2016年寶山區(qū)高三語文一模試卷
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2016年寶山區(qū)高三語文一模試卷:
一、現(xiàn)代文閱讀(9分,每小題3分)
閱讀下面的文字,完成1~3題。
“物華天寶,人杰地靈”的魚米之鄉(xiāng)江西,養(yǎng)育了千千萬萬的江西人,同時也孕育了獨具一格的贛菜文化。
贛菜有著悠遠的歷史和輝煌的過去。史料中有關贛菜的記載,目前可以考證到的,最早見于《漢書》和《后漢書》,在《豫章記》中有這樣的表述: “飯稻羹魚”,“嘉蔬精稻,擅味八方”?,F(xiàn)在人民大會堂將好幾道贛菜列入了國宴菜譜。2008年北京奧運,“藜蒿炒臘肉”也作為江西菜的代表進入了奧運食譜。
“原汁原味是贛菜最大特色,這是所有贛菜廚師和研究者的共識。”贛菜所選用的原料,大都產(chǎn)于本地,江西豐富的物產(chǎn)為贛菜的發(fā)展奠定了最堅實的基礎。山清水秀的江西,歷來都是富庶的魚米之鄉(xiāng)。魚米乃菜之基,沒有凍米自然也就沒有“遂川凍米雞”,沒有好米磨出的粉,哪里會有粉蒸肉、粉蒸魚的香?江西的菜品原料據(jù)統(tǒng)計不下500種,僅鄱陽湖的魚就有170多種,烏雞、黑雞、三黃雞……雞的種類也多,還有各種野味。至于特產(chǎn),那就更豐富了,安福的火腿,南安的板鴨,還有廬山的石魚、石耳、石雞,萍鄉(xiāng)的煙熏肉……真正是“物華天寶”!贛菜之所以受到歡迎,其選料之廣泛和精細是一個重要原因,而且贛菜講究“因料施藝,物盡其用”,能夠把各種最好的原料用得恰到好處。贛菜另一大特色就是味道較重,醬油和鹽都放得多。
楊西璘對贛菜風味特點的形成有過精煉的分析,他認為,贛人因近山靠水的地理環(huán)境和氣候特點,雨季長,降水量大,濕氣重,飲食口味喜香辣,偏咸鮮,味道重,佐料喜歡多,尤其喜用醬油、辣椒、豆豉等調(diào)料,形成獨具地方特色的“家鄉(xiāng)菜”。取料以地方特產(chǎn)原料為主,配制上講究選料嚴實,刀工精細,突出主料,分色配料。烹飪方法上講究火工,擅用燒、炒、燉、燜、蒸等方法。在質(zhì)感上,講究原汁鮮味,酥、爛、脆,油而不膩,味重偏辣。
同時,贛菜也受到了江西民風較大的影響,我省民風善納,具包容性,菜品風格也多姿多彩,一些地方的菜肴特色接近鄰省,如九江與安徽、湖北一衣帶水,烹飪上又有些許鄂菜和徽菜的影子。江西的婺源更是承襲了徽菜的傳統(tǒng),以粉蒸、清蒸、糊菜為鮮明特色,進而影響整個贛菜體系,使贛菜顯現(xiàn)出兼容并蓄、薈萃精華、海納百川的特點。藜蒿炒臘肉、井岡山 煙筍、南昌獅子頭、南安板鴨、貴溪捺菜、萍鄉(xiāng)熏肉等都極富特色,各具風味。
當然,新派贛菜正在脫穎而出,但調(diào)料中使用醬油、辣椒和選料、烹制方法的技藝精華一脈相承,它仍然是在繼承中創(chuàng)新,仍然保持贛菜技術的基本特色,否則絕不能成其為正宗的贛菜。
正是地方性和民風數(shù)千年的影響,方才形成了如今贛菜主要的五大流派。
(選自《江南都市報》,有刪改)
1、下列關于“贛菜”的表述,正確的一項是( )(3分)
A、贛菜有著悠久的歷史和輝煌的過去,最早在《漢書》和《后漢書》等史料中就有關于贛菜的記載,在現(xiàn)代更是榮登國宴菜譜。
B、贛菜之所以受人歡迎,就是因為它選料廣泛精細,講究“因料施藝,物盡其用”,能夠把各種最好的原料用得恰到好處。
C、江西人具有包容性,民風善納,使一些地方菜肴受鄰省較大影響,贛菜因而風格多姿多彩,呈現(xiàn)出兼容并蓄、薈萃精華、海納百川的特點。
D、贛菜最大的特色是原汁原味,它講究選料嚴實,所選用的原料都產(chǎn)自江西本地,且講究火工,追求質(zhì)感。
2、下列對文章內(nèi)容的理解,不正確的一項是( )(3分)
A、江西 “物華天寶,人杰地靈”。豐富的物產(chǎn),為贛菜得以聲名遠播奠定了堅實的基礎,據(jù)統(tǒng)計,江西的菜品原料就不少于500種。
B、江西近山靠水,且雨季較長,濕氣重,贛人因而味喜香辣,偏咸鮮,烹飪時佐料放得多,形成了贛菜味道較重的特色。
C、正是因為贛菜的制作,在選料、配料、刀工、火工等幾個環(huán)節(jié)上都非常講究,才形成了江西獨具地方特色的“家鄉(xiāng)菜”。
D、魚米乃菜之基,江西又是富庶的“魚米之鄉(xiāng)”,魚多米好,贛菜中有很多以魚米為主料的特色菜肴,如“遂川凍米雞”、“粉蒸肉”、“粉蒸魚”等。
3、下列對文章思路的分析,不正確的一項是( ) (3分)
A、第一段是全文的引子,引出下文對贛菜的特色等方面的介紹,第二段介紹贛菜悠久的歷史與輝煌的成就。
B、第三段主要說明贛菜的兩大特色:一是原汁原味,二是味道較重。
C、第四、五段分析贛菜形成的兩大原因:一是地理環(huán)境和氣候特點,二是江西善納的民風。
D、第六段展望贛菜發(fā)展的遠景,第七段總結贛菜的成因:地方性和民風的影響
二、古詩文閱讀(36分)
(一)文言文閱讀(19分)
閱讀下面的文言文,完成4—7題。
李侃,字希正,東安人。正統(tǒng)七年進士,授戶科給事中。景帝監(jiān)國,陳簡將才、募民壯、用戰(zhàn)車三事。也先逼京師,議者欲焚城外馬草。侃言敵輕剽,無持久心,乞勿焚,免復斂為民累。皆報許。時父母在容城,侃曉夜悲泣,乞假,冒險迎之。景泰初議錄扈從死事諸臣后侃因言避難偷生者宜嚴譴以厲臣節(jié)上皇將還與同官劉福等言禮宜從厚。忤旨,被詰,尚書胡濙為解,乃已。
再遷都給事中。軍興,減天下學校師儒俸廩。侃奏復之。戶部尚書金濂違詔征租,侃論濂,下之吏。石亨從子彪侵民業(yè),侃請置重典,并嚴禁勛戚、中官不得豪奪細民,有司隱者同罪。帝宥亨、彪,余如其請。時給事中敢言者,林聰稱首,侃亦矯抗有直聲。廷議易儲,諸大臣唯唯。侃泣言東宮無失德,聰與御史硃英亦言不可,時議壯之。擢詹事府丞。
天順元年改太常丞,進太仆卿。明年復設山西巡撫,遷侃右僉都御史任之。奏言:“塞北之地,與窮荒無異。非生長其間者,未有能寧居而狎敵者也。今南人戍西北邊,怯風寒,聞寇股栗。而北人戍南,亦不耐暑,多潛逃。宜令南北清勾之軍,各就本土補伍,人情交便,戎備得修。”時不能用。奏發(fā)巡按李杰罪,杰亦訐侃。按杰事有驗,除名。侃無贓罪,獲宥。六年考察屬吏,奏罷布政使王允、李正芳以下百六十人。因言:“諸臣年與臣若、不堪任事者,臣悉退之,臣亦當罷。”詔不許。侃性剛方,力振風紀,貪墨者屏跡。其年冬以母喪歸,軍民擁泣,至不得行。服除,遂不出,家居十余年卒。
侃事親孝,好學安貧,歿幾不能殮。弘治初,國子生江紀等言,前祭酒胡儼,都御史高明、李侃學行事功,彰著耳目,并乞賜謚。寢不行。侃二子:德恢,嚴州知府;德仁,河東鹽運使。
(節(jié)選自《明史•列傳第四十七》)
4、 對文中畫波浪線部分的斷句,正確的一項是( )(3分)
A.景泰初議/錄扈從死事諸臣/后侃因言避難偷生者/宜嚴譴以厲臣節(jié)/上皇將還與同官/劉福等言禮宜從厚
B.景泰初/議錄扈從死事/諸臣后侃/因言避難偷生者/宜嚴譴以厲臣節(jié)/上皇將還/與同官劉福等/言禮宜從厚
C.景泰初議/錄扈從死事諸臣/后侃因言避難/偷生者宜嚴譴以厲臣節(jié)/上皇將還/與同官劉福等言禮宜從厚
D.景泰初/議錄扈從死事諸臣后/侃因言避難偷生者/宜嚴譴以厲臣節(jié)/上皇將還/與同官劉福等言禮宜從厚
5.下列對文中加點詞語的相關內(nèi)容的解說,不正確的一項是(3分)( )
A.進士,古代科舉殿試及第者之稱,意為可以進授爵位之人。
B.戶部是古代“六部”之一,掌管全國土地、賦稅、戶籍、軍需、俸祿、糧餉、財政收支等 。
C.天順是廟號名,廟號是古代封建王朝用來紀年的一種名號,漢武帝首創(chuàng),用以表示年份。
D.祭酒是古代學官名,為太學或國子監(jiān)的主管官,是古代主管教育的最高官員。
6.下列對原文有關內(nèi)容的概括和分析,不正確的一項是( )(3分)
A.景帝代理朝政,李侃曾上書建議選拔將才、招募士兵、使用戰(zhàn)車等三事件。當蒙古部落首領也先逼近京師,朝中議事者想焚毀城外糧草,李侃獨持己見,最終得到批準。
B.戶部尚書金濂、石亨的侄子石彪違反詔令,征收租稅,侵占百姓產(chǎn)業(yè),李侃上書請用重法處治?;噬蠈掑读耸嗪褪耄瑖缿土私疱?。
C.天順六年,李侃上奏罷免了布政使王允、李正芳以下等一百六十人,并請求皇帝將自己罷免。當他因母親去世歸家服喪,軍民圍著他哭泣,以至于難以走動。
D.李侃安貧樂道,死后幾乎無法裝殮。到弘治初年,國子監(jiān)生江紀等人上書,認為應該賜給像他這樣的人謚號。但這種建議被壓下,最終也沒有執(zhí)行。
7.把文中畫橫線的句子翻譯成現(xiàn)代漢語。(10分)
(1)廷議易儲,諸大臣唯唯。侃泣言東宮無失德,聰與御史硃英亦言不可,時議壯之。(5分)
譯文:
(2)奏發(fā)巡按李杰罪,杰亦訐侃。按杰事有驗,除名。侃無贓罪,獲宥。(5分)
譯文:
(二)古代詩歌閱讀(11分)
閱讀下面這首詩,完成8—9題。
閑居遣懷十首(其一)
姚合①
身外無徭役,開門百事閑。
倚松聽唳鶴,策杖望秋山。
萍任連池綠,苔從匝地斑。
料無車馬客,何必掃柴關。
注:①姚合是玄宗時宰相姚崇的曾孫。歷官武功主簿、富平尉、萬年尉。寶應中,除監(jiān)察御史,遷戶部員外郎。出為金州刺史,改杭州刺史。后拜刑部郎中,遷戶部郎中、諫議大夫、給事中。
(8)詩的中間兩聯(lián)是如何寫環(huán)境的清幽的?(5分)
(9)這首詩表達了作者怎樣的思想感情?請結合內(nèi)容分析。(6分)
(三)名句名篇默寫(6分)
10、補寫出下列句子中的空缺部分(6分)
(1)《離騷》一文中,寫出了群臣嫉賢妒能,肆意對屈原造謠中傷的句子是“ , ”。
(2)古詩文中常常有以酒為媒介抒發(fā)情感的名句,如白民易《琵琶行》“ , 。”表現(xiàn)出被貶而淪落天涯的孤獨與無助的苦悶。
(3)《曹劌論戰(zhàn)》中,針對國君將衣食與百姓共享的做法,曹劌的評價是:“ , 。
乙 選考題
請考生從以下三、四大題中選定一大題作答。注意:只能做選定大題內(nèi)的小題,不得選作另一大題內(nèi)的小題。如果多做,則按所做的第一大題計分。