高一生物第一單元《細(xì)胞的化學(xué)組成》教案
高一生物第一單元《細(xì)胞的化學(xué)組成》教案
教案是教師為順利而有效地開(kāi)展教學(xué)活動(dòng),根據(jù)教學(xué)大綱 和教科書(shū)要求及學(xué)生的實(shí)際情況,以課時(shí)或課題為單位,對(duì)教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)步驟、教學(xué)方法等進(jìn)行的具體設(shè)計(jì)和安排的一種實(shí)用性教學(xué)文書(shū)。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的高一生物《細(xì)胞的化學(xué)組成》教案,希望對(duì)大家有所幫助!
高一生物《細(xì)胞的化學(xué)組成》教案
第一節(jié) 細(xì)胞的化學(xué)組成
一、學(xué)習(xí)目標(biāo)
1、簡(jiǎn)述組成細(xì)胞的主要元素。說(shuō)出構(gòu)成細(xì)胞的基本元素是碳。
2、嘗試檢測(cè)生物組織中的糖類(lèi),脂肪和蛋白質(zhì),探討細(xì)胞中主要化合物的種類(lèi)。
3、認(rèn)同生命的物質(zhì)性。
二、學(xué)習(xí)重點(diǎn)、難點(diǎn)及解決方法
1、教學(xué)重點(diǎn)及解決方法
[學(xué)習(xí)重點(diǎn)]
⑴組成細(xì)胞的主要元素和化合物。
⑵檢測(cè)生物組織中的糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)。
[解決方法]
?、抛寣W(xué)生比較組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素的含量,觀(guān)察人體細(xì)胞的主要元素圖,書(shū)中的表解和“思考與討論”獲得組成細(xì)胞的主要元素和化合物的知識(shí)。
?、平處熛妊菔緦?shí)驗(yàn),再指導(dǎo)學(xué)生選擇實(shí)驗(yàn)材料,進(jìn)行實(shí)驗(yàn)研究。
2、學(xué)習(xí)難點(diǎn)及解決方法
[學(xué)習(xí)難點(diǎn)]
?、艠?gòu)成細(xì)胞的基本元素是碳。
⑵檢測(cè)生物組織中的糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)。
[解決方法]
?、沤處熞龑?dǎo)學(xué)生回憶碳原子核外電子分布特點(diǎn),以及碳的性質(zhì),理解C元素對(duì)生命的重要作用。
⑵教師演示實(shí)驗(yàn),學(xué)生明確實(shí)驗(yàn)原理,開(kāi)展實(shí)驗(yàn)研究。
三、知識(shí)結(jié)構(gòu): 組成細(xì)胞的元素
細(xì)胞中的元素和化合物
組成細(xì)胞的化合物
檢測(cè)生物組織中的糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)
1、組成生物體的化學(xué)元素:大量元素(占生物體總重量萬(wàn)分之一以上)例如 等微量元素(生物生活所必需,但需要量很少) 等組成化合物進(jìn)而構(gòu)成細(xì)胞,如 等 (1)化學(xué)元素參與構(gòu)成一些重要化合物: N P Mg Fe I (2)維持生物體正常生命活動(dòng) P K Ca Zn
2、生物界與非生物界的關(guān)系,組成生物體的化學(xué)元素在無(wú)機(jī)自然界都能找到說(shuō)明: 組成生物體的化學(xué)元素和無(wú)機(jī)自然界中的含量相差很大說(shuō)明
3、組成生物體的化合物包括無(wú)機(jī)化合物和有機(jī)化合物:水的含量 ,約占細(xì)胞鮮重的60%~95% 結(jié)合水的功能 ,自由水的功能: ,
4、無(wú)機(jī)鹽含量:很少,占細(xì)胞鮮重的1%~1.5%,存在形式: ;功能(舉例說(shuō)明):
5. 組成生物體的化學(xué)元素概念舉例
大量元素 含量占生物體 的萬(wàn)分之一以上的元素C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg
微量元素植物生活所必需,但是需要量卻很少的一些元素Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo
6.組成生物體的化學(xué)元素的重要作用:
1、這些化學(xué)元素,還將進(jìn)一步組成多種多樣的化合物,這些化合物是生物體生命活動(dòng)的 基礎(chǔ)
2、微量元素B能夠促進(jìn)花粉的萌發(fā)和花粉管的伸長(zhǎng),當(dāng)柱頭和花柱中積累了大量B時(shí),有利于受精作用的順利進(jìn)行。在缺少B時(shí), 萎縮, 發(fā)育不良。
四、題例領(lǐng)悟:
例1:用斐林試劑鑒定可溶還原糖時(shí),溶液的顏色變化過(guò)程為: A、淺藍(lán)色 棕色 磚紅色 B、無(wú)色 淺藍(lán)色 棕色 C、磚紅色 淺藍(lán)色 棕色 D、棕色 綠色 無(wú)色 解析:斐林試劑的甲液和乙液混合均勻后,立即生成淺藍(lán)色的Cu(OH)2沉淀。 Cu(OH)2與加入的葡萄糖在加熱的條件下,能夠生成磚紅色的Cu2O沉淀。因此,答案為A 例2:將面團(tuán)包在紗布中在清水中搓洗,鑒定黏留在紗布上的黏稠物質(zhì)和洗出的白漿用的試劑分別是: A、碘液、蘇丹Ⅲ溶液 B、雙縮脲試劑、碘液
C、雙縮脲試劑、蘇丹Ⅳ染液 D、碘液、斐林試劑 解析:白漿為淀粉,淀粉遇碘變藍(lán),黏稠物質(zhì)為蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)。 答案為B
例3:組成大熊貓身體的主要元素是() A.H、O、K、Mg、S、Cu B.K、S、Ca、Mg、C、H C.N、P、K、Ca、S、Zn D.S、C、H、O、N、P 解析:在組成生物體的大量元素中,C是最基本的元素,C、H、O、N、P、S六種元素是組成原生質(zhì)的主要元素,大約共占原生質(zhì)總量的95%。答案:D 例4:細(xì)胞原生質(zhì)成分中含量最多的兩種化合物所共有的元素是() A、C、H、O B、C、H C、H、O D、H、O、N 解析:細(xì)胞原生質(zhì)成分中含量最多的兩種化合物是水和蛋白質(zhì),水含有H、O兩種元素,蛋白質(zhì)主要由C、H、O、N四種化學(xué)元素組成。答案:C 例5:下表為玉米和成人體內(nèi)含量較多的化學(xué)元素占細(xì)胞干重的質(zhì)量分?jǐn)?shù)(%),請(qǐng)據(jù)表回答: 元素玉米人
O44.4314.62
C43.5755.99
H6.247.46
N1.469.33
K0.921.09
Ca0.234.67
P0.203.11
Mg0.180.16
S0.170.78
(1)、組成生物體的元素中 、 、 、 4種元素含量最多。 (2)、從表中提供的數(shù)字可以看出,組成生物體的 大體相同,但不同生物體內(nèi) 相差很大。
答案:(1)C、H、O、N (2)化學(xué)元素、各種化學(xué)元素的含量
五、知識(shí)擴(kuò)展:
一、可溶性還原糖的鑒定原理: 生物組織中普遍存在的可溶性糖種類(lèi)較多,常見(jiàn)的有葡萄糖、果糖、麥芽糖和蔗糖。前三種糖的分子內(nèi)都含有游離的具有還原性的半縮醛基,因此叫還原性糖;蔗糖的分子內(nèi)沒(méi)有游離的半縮醛基,因此叫非還原性糖,不具有還原性。實(shí)際上本實(shí)驗(yàn)中,用斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中可溶性的還原糖存在與否,而不能鑒定可溶性的非還原性糖。 可溶性還原糖與斐林試劑(質(zhì)量濃度為0.1g/ml的氫氧化鈉溶液和質(zhì)量濃度為0.05g/ml的硫酸銅溶液配制而成)混合后,可以生成磚紅色沉淀。用斐林試劑鑒定可溶性還原糖時(shí), 溶液的顏色變化過(guò)程為:淺藍(lán)色 棕色 磚紅色
二、脂肪的鑒定原理: 鑒定生物組織中是否含有脂肪時(shí),可用蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ,蘇丹Ⅲ染液遇脂肪的染色反應(yīng)為橘黃色,蘇丹Ⅳ染液遇脂肪的染色反應(yīng)為紅色。
三、蛋白質(zhì)的鑒定原理:
鑒定生物組織中是否含有蛋白質(zhì)時(shí),常用雙縮脲法,使用的是雙縮脲試劑。雙縮脲試劑的成分是質(zhì)量濃度為0.1g/ml的氫氧化鈉溶液和質(zhì)量濃度為0.01g/ml的硫酸銅溶液。在堿性溶液NaOH中,雙縮脲(H2NOC-NH-CONH2)能與Cu2+ 作用,形成紫色或紫色的絡(luò)合物,這個(gè)反應(yīng)叫雙縮脲反應(yīng)。由于蛋白質(zhì)分子中含有很多與雙縮脲結(jié)構(gòu)相似的肽鍵,因此,蛋白質(zhì)都可與雙縮脲試劑發(fā)生顏色反應(yīng),從而用來(lái)鑒定蛋白質(zhì)的存在。
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