初三化學(xué)《人類重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)》期末練習(xí)試題
對(duì)于化學(xué)的學(xué)習(xí)，我們要學(xué)會(huì)去好化學(xué)做試題卷，因?yàn)榛瘜W(xué)試題不僅能夠檢測(cè)出學(xué)生們的學(xué)習(xí)情況，而且還能夠起到激勵(lì)學(xué)生學(xué)習(xí)動(dòng)力的作用!以下是學(xué)習(xí)啦小編帶來(lái)人教版初三化學(xué)《人類重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)》期末練習(xí)試題，相信這些文字會(huì)對(duì)你有所幫助!
人教版初三化學(xué)《人類重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)》期末練習(xí)試題
選擇題
小燕到醫(yī)院檢查完身體后，醫(yī)生建議她多吃水果和蔬菜，請(qǐng)你判斷醫(yī)生讓她補(bǔ)充的主要營(yíng)養(yǎng)素是( )。
A.蛋白質(zhì) B.糖類 C.維生素 D.油脂
下列幾種常見的飲料中，不含有機(jī)物的可能是( )。
A.果汁 B.礦泉水 C.牛奶 D.啤灑
下列關(guān)于營(yíng)養(yǎng)與健康的說(shuō)法錯(cuò)誤的是( )。
A.人體內(nèi)的脂肪儲(chǔ)備著豐富的熱能
B.若攝取維生素不足，不會(huì)患營(yíng)養(yǎng)缺乏癥
C.如果蛋白質(zhì)攝入量不足，會(huì)使人發(fā)育遲緩
D.低血糖的人會(huì)出現(xiàn)乏力、疲倦等癥狀，需盡快補(bǔ)充葡萄糖
相同質(zhì)量的下列物質(zhì)完全氧化產(chǎn)生熱量的關(guān)系是( )。
A.葡萄糖>油脂>蛋白質(zhì)
B.油脂>蛋白質(zhì)>葡萄糖
C.蛋白質(zhì)>油脂>葡萄糖
D.油脂>葡萄糖>蛋白質(zhì)
甲醛(CH2O)是室內(nèi)污染的主要成分之一，它來(lái)源于室內(nèi)裝修所用的油漆、膠合板等材料。下列關(guān)于甲醛的說(shuō)法錯(cuò)誤的是( )。
A.甲醛由C、H、O三種元素組成
B.甲醛分子由一個(gè)碳原子和一個(gè)水分子構(gòu)成
C.一個(gè)甲醛分子含有四個(gè)原子
D.甲醛分子中C、H、O原子個(gè)數(shù)比是1∶2∶1
食品安全無(wú)小事。下列做法符合食品安全要求的是( )。
A.在食用豬血中加甲醛溶液
B.在生豬飼料中添加瘦肉精
C.在焙制面包時(shí)添加小蘇打
D.在玉米饅頭中添加合成色素檸檬黃
下列關(guān)于某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)描述錯(cuò)誤的是( )。
A.淀粉遇加碘食鹽溶液會(huì)變藍(lán)
B.蛋白質(zhì)遇重金屬鹽會(huì)失去原有的生理功能
C.油脂在人體內(nèi)能消化，氧化分解，釋放出熱量
D.葡萄糖在植物體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為蔗糖、淀粉或纖維素
在口中咀嚼米飯和饅頭時(shí)感到有甜味，這是因?yàn)? )。
A.米飯和饅頭中含有葡萄糖
B.唾液中含有葡萄糖
C.唾液中含有淀粉酶，將食物中的部分淀粉催化水解為麥芽糖
D.唾液中含有麥芽糖，將食物中的部分淀粉催化水解為葡萄糖
填空題
中考期間同學(xué)們很辛苦，要注意生活中的點(diǎn)滴才能保證中考順利進(jìn)行，取得好成績(jī)。請(qǐng)你用所學(xué)知識(shí)回答下列問題。
(1)均衡膳食。下列食物中，能提供大量維生素的是________(填序號(hào))。
A.蔬菜 B.牛奶 C.大米
(2)嚴(yán)禁吸煙。香煙煙氣中含有幾百種對(duì)人體有害的物質(zhì)，毒性作用最大的有________、尼古丁和含有致癌物的焦油等。
(3)常開窗戶呼吸新鮮空氣。你能聞到窗外的花香是因?yàn)開___________________。
維生素C又名抗壞血酸，可溶于水，具有酸性，且在酸性環(huán)境中較穩(wěn)定，在高溫時(shí)易被破壞，主要存在于蔬菜和水果中，它能增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗能力。
(1)維生素C是我們必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中的______________。
(2)下列物質(zhì)中能與維生素C反應(yīng)的是______________________________ (填序號(hào))。
A.食鹽 B.純堿 C.硫酸鉀 D.苛性鈉
(3)你認(rèn)為如何食用黃瓜才能充分利用黃瓜中的維生素C?____________________________。
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