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初三下冊化學(xué)《食物中的有機(jī)物》期末檢測試題

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  在初三這一階段,對于化學(xué)的復(fù)習(xí)要怎樣有針對性的做練習(xí)呢?接下來不妨和學(xué)習(xí)啦小編一起來做份人教版初三下冊化學(xué)《食物中的有機(jī)物》期末檢測試題,希望對各位有幫助!

  人教版初三下冊化學(xué)《食物中的有機(jī)物》期末檢測試題

  選擇題

  2010年諾貝爾化學(xué)獎研究理論,幫助化學(xué)家合成開發(fā)出更多更復(fù)雜的有機(jī)物,生活中下列物質(zhì)不屬于有機(jī)物的是( )

  A.醋酸(CH3COOH)B.碳酸鈉(Na2CO3)

  C.酒精(C2H5OH)D.甲烷(CH4)

  某物質(zhì)不含碳元素和氫元素,它不可能是①酸②堿③鹽④有機(jī)物中的( )

  A.①②④ B.②③④ C.①②③ D.①③④

  維生素、糖類、油脂、蛋白質(zhì)四類物質(zhì)中,有關(guān)說法錯誤的是( )

  A.都含有碳、氫、氧、氮四種元素

  B.糖類習(xí)慣上可稱為碳水化合物

  C.都是人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)

  D.都屬于有機(jī)物

  人體進(jìn)食攝入的六大營養(yǎng)物質(zhì)中,一些作為細(xì)胞再生的原料,一些為人體提供活動的能量,另一些則肩負(fù)調(diào)節(jié)新陳代謝、維持身體健康的重任。下列有關(guān)敘述中正確的是( )

  A.油脂使人肥胖,進(jìn)食時要避免攝入脂肪

  B.維生素只存在于植物性食物,動物性食物不含維生素

  C.糖類是人體生命活動的重要能源物質(zhì)

  D.蛋白質(zhì)在人胃腸里轉(zhuǎn)化為氨基酸,又全部重新反應(yīng)生成人體所需各種蛋白質(zhì)

  下列有關(guān)營養(yǎng)物質(zhì)的說法正確的是( )

  A.葡萄糖、纖維素都是有機(jī)高分子化合物

  B.為保證身體健康,每天都應(yīng)攝入一定量的蛋白質(zhì)

  C.常溫下油脂都呈固態(tài)

  D.青菜、黃瓜中含大量的蛋白質(zhì)

  下列有關(guān)葡萄糖的說法錯誤的是( )

  A.油脂和葡萄糖都易溶于水

  B.葡萄糖、淀粉和纖維素都屬于糖類

  C.給低血糖的病人補(bǔ)充葡萄糖以緩解乏力、眩暈等癥狀

  D.葡萄糖在人體內(nèi)緩慢氧化為二氧化碳和水并釋放出熱量

  在人體內(nèi)需要量很少但又有維持人體健康的重要作用,且大多數(shù)需要從食物中攝取的是( )

  A.蛋白質(zhì)B.油脂C.糖類D.維生素

  下列食物中,不能轉(zhuǎn)化為人體活動所需能量的是( )

  A.食鹽B.葡萄糖C.淀粉D.油脂

  蛋白質(zhì)是人體不可缺少的營養(yǎng)素,下列食物中富含蛋白質(zhì)的是( )

  A.蔬菜B.大米C.雞蛋D.植物油

  下列幾種常見的食物中,維生素含量最豐富的是( )

  填空題

  如圖為某品牌牛奶的部分標(biāo)簽,請據(jù)此回答下列問題[第(2)~(4)題用標(biāo)簽中的序號填寫]:

  (1)人體需要多種營養(yǎng)物質(zhì),除標(biāo)簽中所標(biāo)注的,還缺少的一類營養(yǎng)物質(zhì)是 ;

  (2)人的生長發(fā)育及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新都離不開的是 ;

  (3)能與碘水作用呈藍(lán)色的淀粉屬于 ;

  (4)不屬于有機(jī)物的是 。

  組成人體自身的元素有50多種,其中氧、碳、氫、氮幾種元素以水、糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素的形式存在,其余元素以無機(jī)鹽的形式存在。

  (1)同質(zhì)量的油脂、蛋白質(zhì)在體內(nèi)完全氧化時,放出能量多的是 ;

  (2)食物淀粉在人體內(nèi)與水發(fā)生一系列反應(yīng),最終變成葡萄糖,葡萄糖的化學(xué)式是 ;

  (3)多數(shù)維生素在人體內(nèi)不能合成,需要從食物中攝取,若缺乏 會引起壞血病。

  維生素C又名抗壞血酸,可溶于水,具有酸性,且在酸性環(huán)境中比較穩(wěn)定,在高溫時易被破壞,主要存在于蔬菜和水果中,它能增強(qiáng)人體對疾病的抵抗能力。

  (1)維生素C所屬的物質(zhì)類別是 ;

  (2)下列物質(zhì)中能與維生素C反應(yīng)的是 ;

  A.食鹽B.純堿C.硫酸鉀D.苛性鈉

  (3)你認(rèn)為,如何食用黃瓜才能充分利用黃瓜中的維生素C?

  給我們平時常吃的食物找“家”:①米飯、②雞蛋、③蘋果、④白菜、 ⑤花生、⑥ 香油、⑦蘿卜、⑧黃瓜、⑨鮮奶、⑩魚肉 。(用序號填空)

  主要含蛋白質(zhì)的有 ;主要含糖類的有 ;主要含油脂的有 ;主要含維生素的有 。

  計算題

  人體注射葡萄糖溶液可以補(bǔ)充能量,葡萄糖(C6H12O6)在體內(nèi)經(jīng)緩慢氧化生成二氧化碳和水,釋放出能量。若1 000克5%葡萄糖注射液中的葡萄糖完全氧化,計算:

  (1)理論上至少消耗O2多少克?

  (2)多少升空氣中含有這些質(zhì)量的氧氣?

  (相對原子質(zhì)量:H:1、C:12、O:16、O2密度按1.43克/升計,計算結(jié)果取整數(shù))
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