初一上冊生物《營養(yǎng)物質的作用》測試試卷
初一上冊生物《營養(yǎng)物質的作用》測試試卷
對于初一生物的學習，在平時要怎樣做練習呢?還沒頭緒的話，不妨和學習啦小編一起來做份蘇教版初一上冊生物《營養(yǎng)物質的作用》測試試卷，希望對各位有幫助!
蘇教版初一上冊生物《營養(yǎng)物質的作用》測試試卷
選擇題
小軍患了夜盲癥，到了夜晚就看不清東西，這主要是因為他體內缺乏
A.維生素A B.維生素B2
C.維生素C D.維生素D
由于偏食，小王的上皮組織發(fā)生角化，皮膚粗糙，同時皮下血管出血，這是由于他體內缺乏
?、倬S生素A ②維生素B ③維生素C ④維生素D
A.①② B.①③ C.②③ D.②④
既患夜盲癥，又患佝僂病的兒童應多吃
A.胡蘿卜和番茄 B.新鮮的水果和蔬菜
C.粗糧和牛肉 D.肝臟和魚肝油
常食“五谷雜糧”有利于健康，是因為
A.能治百病
B.容易消化，吸收
C.營養(yǎng)豐富，為人體提供全面營養(yǎng)
D.色香味美
某人一到黃昏就看不清東西，應注意多吃下列一組食物
A.豆類、糙米，全粒谷物 B.胡蘿卜、黃玉米
C.肉、蛋、奶 D.新鮮的蔬菜、水果。
營養(yǎng)學專家建議我國青少年要多吃奶、蛋、魚，肉等含蛋白質豐富的食品，因為
蛋白質是
A.個體生長發(fā)育必需的物質
B.主要供能物質
C.容易消化的物質
D.有機物
正在生長發(fā)育時期的青少年，應多吃下列哪一組食物
A.含蛋白質、鈣、磷多的食物 B.甜食
C.含脂肪成分多的食物 D.谷類食物
有的幼兒吃了很多鈣片，但仍患佝僂病，主要原因是缺乏
A.維生素C B.維生素A
C.維生素D D.維生素C
小強經常皮下、牙齦出血，他應多吃下列哪種食物最好
A.牛奶、豆?jié){ B.魚和瘦肉
C.新鮮蔬菜和水果 D.雞蛋和牛奶
長期不吃新鮮蔬菜和水果的人，易患
A.貧血病 B.壞血病
C.腳氣病 D.夜盲癥
下列營養(yǎng)物質中，既不參與構成人體細胞，也不提供能量，而且人體的需要量也很小，但它對人體的作用卻很大。該物質是
A.蛋白質 B.糖類
C.脂肪 D.維生素
綜合題
2005年5月25日浙江工商局公布吧一份兒童食品質量抽驗報告其中雀巢牌成長3+奶粉中碘含量為191微克，要求下架回收，這不僅使人們聯(lián)想到2004年安徽阜陽市的震驚全國的劣質奶粉事件，幾百名嬰兒因食用劣質奶粉成為“大頭娃娃”有的甚至死亡。經國務院調查組調查表明，劣質奶粉蛋白質含量為1%,優(yōu)質的嬰兒奶粉成分(每100克含量)如下表。
請你根據給出的材料回答
(1)這兩件奶粉事件都是關于 問題。
(2)雀巢金牌成長3+奶粉被要求下架回收的主要原因是什么? 。
(3)長期食用劣質奶粉為什么會導致健康嬰兒成為“大頭娃娃”甚至死亡? 。
(4)如果你親戚家里買到一包奶粉，擔心是否摻有面粉的劣質奶粉(從包裝上很難辨別)，你有什么辦法幫忙鑒別? 。
中國營養(yǎng)學會將我國成年人鈣的供給量定為0.8克/天，處于生長發(fā)育旺盛階段的青少年對鈣的需求量更高，但我國絕大多數人遠未達到這個標準。據調查顯示，我國有95%的兒童存在不同程度的缺鈣，北京、上海，內蒙古地區(qū)小學生鈣的攝入量分別只有標準量的33%、55%、69%?？梢?，我國兒童缺鈣的現(xiàn)象比較普遍，也比較嚴重。
(1)如果少年兒童長期缺鈣易導致 。
(2)下表為王剛同學某日的食譜，王剛同學這天攝入鈣的總量為 克，根據下表分析，造成王剛同學缺鈣的直接原因最可能是 。如果通過喝牛奶補鈣按照對鈣需求量為0.8克/天計算，他每天至少應在飲食上增加 克牛奶。
(3)有的孩子吃了很多藥物鈣制品，但還有明顯的缺鈣癥狀，最可能的原因是 。
(4)教育部號召大力開展“豆奶工程”，從營養(yǎng)學的角度分析，這項工程的意義是： 。
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