2023高考考生的飲食方面注意事項

高考已經(jīng)到了最后的沖刺階段，考生們正在全力的備考復(fù)習(xí)，家長們也需要合理地安排飲食，為孩子備考提供助力。下面是小編為大家整理的關(guān)于高考考生的飲食方面注意事項，歡迎大家來閱讀。

高考考前的飲食注意事項

高考考前飲食五忌二宜

五忌：

1、考前食譜忌大變。

2、飲食最忌減主食。

3、吃雞忌吃皮。

4、咖啡會導(dǎo)致尿頻，高考切忌。

5、零食忌選堅果類。

二宜：

1、每天宜吃2個水果。

2、厭食宜用“羊吃草”法。

考前飲食“三需”：

1、需多喝水

2、需多吃果蔬

3、需少食多餐

“高考菜譜”三大誤區(qū)：

誤區(qū)一：大魚大肉伺候

誤區(qū)二：食譜大變臉

誤區(qū)三：補(bǔ)品最營養(yǎng)

過來人經(jīng)驗：關(guān)鍵時刻不能心軟

小貼士

1、考前早餐不要吃含糖低又利尿的水果，應(yīng)吃含鉀量高的香蕉和桃;多喝些葡萄糖水或吃一塊巧克力，這樣可增加熱量，有助于提高學(xué)生注意力、記憶力和加強(qiáng)興奮度。

2、考完一場試后，喝些鹽水，促進(jìn)消化液分泌和胃腸蠕動。

3、吃飯最好“少食多餐”，以清淡為主，不要吃得太飽，否則會使腦供血不足，容易造成疲勞。

4、飯后半小時應(yīng)該吃些水果，以補(bǔ)充鉀和鈉

高考前飲食應(yīng)該注意什么

問：孩子復(fù)習(xí)很辛苦，該怎么增加營養(yǎng)?

答：營養(yǎng)一定要跟上，但如果每天都是大魚大肉、山珍海味，孩子的腸胃不一定習(xí)慣，反而易導(dǎo)致腹瀉、食欲不振。若吃得過飽，食物在腸胃中消化需要大量血液，腦內(nèi)血液供氧減少，會導(dǎo)致大腦遲鈍。大腦消耗的能量主要是糖類，而非脂肪。血糖水平低，大腦的工作效率也高不了。所以，適當(dāng)提高血糖有利于復(fù)習(xí)?？记帮嬍硲?yīng)以清淡為主。

問：考前想給孩子進(jìn)補(bǔ)，是否可行?

答：臨時進(jìn)補(bǔ)不妥。營養(yǎng)和知識一樣，要靠平時積累。保健品絕非萬能，保健品也有因人而異、適不適合的問題?？忌图议L不要期待那些標(biāo)榜提神醒腦的產(chǎn)品會產(chǎn)生“特異功能”，如果不吸收、不適應(yīng)的話，反而會導(dǎo)致腹瀉、過敏、感冒上火等病癥，與家長的意圖適得其反。

問：如何合理安排一日三餐?

答：在沖刺及考試階段，有利于大腦、神經(jīng)代謝的營養(yǎng)素的攝取非常必要。除蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大營養(yǎng)物質(zhì)外，維生素與礦物質(zhì)也不可或缺。奶、蛋、魚、瘦肉、豆制品、植物油、米、面以及各種水果、干果、蔬菜等都應(yīng)廣泛攝取，多樣性是均衡飲食的保證。既要讓考生吃飽吃好，又要注意合理搭配。

問：是否要給孩子在飲食上變化花樣?

答：有的家長喜歡在大考期間為孩子準(zhǔn)備特別的飯菜，事實上，考前大換食譜是考生飲食的大忌。食譜變化大，腸胃需要適應(yīng)期，反而容易影響身體狀態(tài)。

日常生活規(guī)律最好不要改變，尤其考前3天，不要突然吃一些不熟悉的食物或不經(jīng)常吃的食品?？记耙俪匀菀桩a(chǎn)氣、產(chǎn)酸的食物，如韭菜、地瓜、碳酸飲料等。

問：天氣熱時能不能吃冷飲?

答：最好不要吃冷飲，以免造成胃腸消化吸收功能紊亂。汽水、冰水等也應(yīng)少飲，以免影響食欲。

可以在三餐之間讓孩子吃些水果，如西瓜、香蕉等，尤其是香蕉，具有穩(wěn)定情緒的功能。可以喝一些橙汁、蘋果汁、番茄汁，特別是新鮮的原汁，富含多種維生素、糖類以及礦物質(zhì)。

高考期間要特別注意飲食衛(wèi)生，千萬不要到路邊小攤點吃不干凈的食物，生吃瓜果要用開水燙洗或消毒。

問：高考臨近，孩子有些緊張，吃不下東西，該怎么辦?

答：人情緒緊張時，會導(dǎo)致消化系統(tǒng)功能紊亂，出現(xiàn)打嗝、反胃、惡心、消化不良等癥狀?？梢宰尯⒆油ㄟ^散步、打球等運(yùn)動的方式放松心情，或在家里聽聽音樂、看會電視放松緊張心情，還可以選擇孩子平時愛吃的食物增強(qiáng)食欲，像剁辣椒、豆豉辣椒或辣椒蘿卜等，但食用這些東西時切記注意衛(wèi)生。高考期間考生總體上應(yīng)注意平衡飲食，保持良好的飲食習(xí)慣，少油膩，不要暴飲暴食。

問：晚上想給孩子加餐，該注意哪些問題?

答：考生大多睡得較晚，從晚餐至睡覺，中間約有4~5個小時。這段時間里，晚餐所吃的食物已基本消化掉，需要補(bǔ)充。晚間加餐時最好喝杯牛奶，吃些面包、雞蛋，既補(bǔ)充營養(yǎng)，又起到安神作用。如果喝酸奶，一定要吃了面包后再喝，不要空腹喝酸奶。

考生在高考期間的飲食搭配推薦

早餐：要醒腦

早餐是保證午前精力充沛的飲食基礎(chǔ)。一頓好的早餐或者說營養(yǎng)早餐應(yīng)該包括以下幾類食物：谷類、牛奶或奶制品、動物性食物、新鮮蔬菜或水果。

早餐最好包含這4類食物，如果只有3類食物也可以認(rèn)為這頓早餐是較好的，如果在2類以下則說明這頓早餐質(zhì)量不好。

早餐應(yīng)該吃脂肪含量低的食物，如素火腿、鮮果和果汁，并喝上一兩杯咖啡或牛奶，可使人頭腦更靈活，反應(yīng)更敏捷。否則容易發(fā)生低血糖暈厥現(xiàn)象。

食譜搭配

1. 牛奶、雞蛋、蘋果

2. 牛奶 250ml、全麥面包200g、煮雞蛋1個

3. 饅頭、牛奶(或豆奶、酸奶)、雞蛋1個、醬黃瓜、水果適量

4. 蝦皮餛飩、牛奶250ml

5. 牛奶250ml、雞蛋煎餅、生菜色拉

6. 菜包子、小米粥、煮雞蛋1個

7. 花卷、牛奶(或豆奶、酸奶)、煮荷包蛋1個、水果適量

8. 面包、豆?jié){、雞蛋1個、鹵五香豆腐干、水果：草莓(或李子)5-6個

9. 玉米餅(或饅頭)、豆?jié){、熗白菜、咸菜、煮雞蛋、枇杷(或圣女果)4-5個

10. 包子(餡為豬肉、小白菜、香菇、海米)、綠豆粥(加枸杞子、蓮子)、牛奶、桃1-2個

午餐：應(yīng)益智

午餐是考生一天中最重要的一頓飯，孩子一上午的緊張學(xué)習(xí)能不能得到營養(yǎng)補(bǔ)充，孩子下午的刻苦努力能不能得到營養(yǎng)上的準(zhǔn)備，就看午飯了。

家長一定要給孩子精心準(zhǔn)備午飯，在保證合孩子口味的基礎(chǔ)上，午飯要有充足的熱量和各種營養(yǎng)素，要多吃點肉類、雞蛋等含熱量較高的食品，多選用一些補(bǔ)腦的食物：魚、蛋、豆制品、瘦肉，深顏色的菜。

食譜搭配

1. 米飯、鮮玉米、黃豆燒牛肉、拌三絲、冬瓜汆丸子

2. 大米黑豆飯、清蒸海魚、豆腐干炒卷心菜、紫菜雞蛋湯

3. 大米紅豆飯、宮爆雞丁(加青椒、胡蘿卜、花生米)、蛋炒洋蔥、黃瓜香菜雞蛋湯

4. 米飯、紅燒魚、白煮排骨、清炒瓢兒白、冬瓜豆腐湯

5. 米飯、土豆燒牛肉、干煸四季豆、金針菇紫菜蛋湯

6. 米飯、肉末茄子、蔥花土豆泥、排骨海帶湯

7. 米飯、香菇黃花黑木耳肉片、蝦仁炒黃瓜、白蘿卜海帶排骨湯

8. 米飯、地三鮮(茄子、土豆、青椒)、糖醋小排、炒基圍蝦

9. 米飯、紅燴土豆牛肉、炒菠菜、清蒸鳊魚、三鮮豆腐羹

10. 米飯、糖醋魚塊、蘑菇炒青菜、魚香肉絲、紫菜蝦皮湯

晚餐：宜安神

家長在給孩子準(zhǔn)備晚餐時，需精心安排，要做一些易于消化、熱量適中的食物，如豆制品、瘦肉、魚類、菌類、蔬菜類等。

當(dāng)孩子感到累時，可以讓他多吃一些花生、腰果、杏仁、胡桃;看書時間過久，眼睛容易疲勞，宜多吃一些胡蘿卜、動物肝腎、紅棗、黃色蔬菜等。

不要吃得過飽，臨睡前可喝一杯熱奶。

食譜搭配

1. 綠豆粥、蝦皮冬瓜、肉末炒茄子或餃子/面片

2. 米飯、干煎帶魚、木須肉、醬燜茄子番茄土豆湯

3. 米飯、紅燒鴨腿、西蘭花炒肉片、蠔油生菜、番茄蛋湯

4. 三鮮水餃、炒菜筧、油豆腐海帶、榨菜肉絲湯

5. 小米稀飯、蔥花煎餅、菜椒芹菜肉絲、西紅柿炒蛋或拉面/面片

6. 糖醋帶魚、清炒菠菜、土豆絲或拉面/餃子

7. 大餅(或米飯)、清炒芥藍(lán)、燒黃魚、海米冬瓜湯

8. 米飯、黃燜雞塊、粉絲白菜、蘿卜絲海米湯

9. 花卷(加黑芝麻)、熘大蝦、菠菜豆腐湯、小米粥(加桂圓肉、蓮子)

10. 饅頭、雞脯肉炒花菜胡蘿卜、瘦肉炒芹菜(加平菇)、玉米馇粥