高二化學：鑒別各類化合物的妙法
高二化學：鑒別各類化合物的妙法
化學是一門實驗科學，很重視做實驗。實驗室中你可以看到色彩繽紛的各類化合物，如何鑒別這些化合物呢?小編告訴大家如何鑒別高二化學各類化合物，希望對高二學生的化學學習有幫助。
高二化學：鑒別各類化合物的妙法
1.烯烴、二烯、炔烴：
(1)溴的四氯化碳溶液，紅色腿去
(2)高錳酸鉀溶液，紫色腿去。
2.含有炔氫的炔烴：
(1)硝酸銀，生成炔化銀白色沉淀
(2)氯化亞銅的氨溶液，生成炔化亞銅紅色沉淀。
3.小環(huán)烴：三、四元脂環(huán)烴可使溴的四氯化碳溶液腿色
4.鹵代烴：硝酸銀的醇溶液，生成鹵化銀沉淀;不同結構的鹵代烴生成沉淀的速度不同，叔鹵代烴和烯丙式鹵代烴最快，仲鹵代烴次之，伯鹵代烴需加熱才出現(xiàn)沉淀。
5.醇：
(1)與金屬鈉反應放出氫氣(鑒別6個碳原子以下的醇);
(2)用盧卡斯試劑鑒別伯、仲、叔醇，叔醇立刻變渾濁，仲醇放置后變渾濁，伯醇放置后也無變化。
6.酚或烯醇類化合物：
(1)用三氯化鐵溶液產生顏色(苯酚產生蘭紫色)。
(2)苯酚與溴水生成三溴苯酚白色沉淀。
7.羰基化合物：
(1)鑒別所有的醛酮：2，4-二硝基苯肼，產生黃色或橙紅色沉淀;
(2)區(qū)別醛與酮用托倫試劑，醛能生成銀鏡，而酮不能;
(3)區(qū)別芳香醛與脂肪醛或酮與脂肪醛，用斐林試劑，脂肪醛生成磚紅色沉淀，而酮和芳香醛不能;
(4)鑒別甲基酮和具有結構的醇，用碘的氫氧化鈉溶液，生成黃色的碘仿沉淀。
8.甲酸：用托倫試劑，甲酸能生成銀鏡，而其他酸不能。
9.胺：區(qū)別伯、仲、叔胺有兩種方法
(1)用苯磺酰氯或對甲苯磺酰氯，在NaOH溶液中反應，伯胺生成的產物溶于NaOH;仲胺生成的產物不溶于NaOH溶液;叔胺不發(fā)生反應。
(2)用NaNO2+HCl：
脂肪胺：伯胺放出氮氣，仲胺生成黃色油狀物，叔胺不反應。
芳香胺：伯胺生成重氮鹽，仲胺生成黃色油狀物，叔胺生成綠色固體。
10.糖：
(1)單糖都能與托倫試劑和斐林試劑作用，產生銀鏡或磚紅色沉淀;
(2)葡萄糖與果糖：用溴水可區(qū)別葡萄糖與果糖，葡萄糖能使溴水褪色，而果糖不能。
(3)麥芽糖與蔗糖：用托倫試劑或斐林試劑，麥芽糖可生成銀鏡或磚紅色沉淀，而蔗糖不能。
高二化學名師指點：缺電子體等有機化合物性質的影響
飽和烷烴性質穩(wěn)定，能發(fā)生取代反應，不能發(fā)生加成反應。烯烴和炔烴是不飽和烴，性質較活潑，能發(fā)生加成反應，不能發(fā)生取代反應。從飽和烴與不飽和烴的分子結構分析，碳原子數(shù)相同的烷烴、烯烴、炔烴比較，烷烴分子中電子總數(shù)比烯烴和炔烴要多。因此我們可以認為烯烴和炔烴等不飽和烴為缺電子體，當然苯和芳香烴也是不飽和烴，也應該是缺電子體。結合烴類的化學性質，我們可以得出缺電子體的化學性質的特點為：能發(fā)生加成反應，不能發(fā)生取代反應。
因為苯環(huán)本身為缺電子體，由于大∏鍵的特殊性，苯既能發(fā)生取代反應，也能發(fā)生加成反應。在苯環(huán)上不連接任何基團時，以發(fā)生取代反應為主。較難發(fā)生加成反應。若苯環(huán)上連接有基團時，對苯環(huán)的性質會產生影響，影響的結果要根據(jù)基團的特點分析，在此基團分作吸電子體、供電子體兩種類型。
鹵族元素的原子、氧族元素的原子和氮族元素的原子等為供電子基團;若某基團為-C-A型，比較A與碳原子的非金屬性的強弱，若A的非金屬性比碳強，則-C-A型基團為吸電子體基團，如硝基、磺酸基等.若A的非金屬性比碳弱，則-C-A型基團為供電子體基團，如：甲基、乙基等.
當苯環(huán)上連有吸電子體基團時，使苯環(huán)缺電子性表現(xiàn)得更強，則此類芳香烴的性質更加接近于不飽和烴的性質，發(fā)生加成反應變得比較容易，發(fā)生取代反應變得更加困難。因此硝基苯想在變成二硝基苯就比較困難，根本不可能直接生成三硝基苯。當苯環(huán)上連有供電子體基團時，使苯環(huán)缺電子性降低，則此類芳香烴的性質更加接近于飽和烴的性質，發(fā)生加成反應變得比較困難，發(fā)生取代反應變得比較容易。因此甲苯可以很容易直接生成三硝基甲苯。
吸電子體基團和供電子體基團對苯環(huán)的性質有所影響，反過來苯環(huán)也是一個缺電子基團，那么苯環(huán)對連接在其上的烴基的性質也有影響，使得烴基上的電子密度變低，導致烴基具有了不飽和烴的某些性質，因此甲苯、乙苯等物質能被高錳酸鉀溶液氧化，生成苯甲酸。
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