高二化學(xué)：鑒別各類化合物的妙法
高二化學(xué)：鑒別各類化合物的妙法
化學(xué)是一門實驗科學(xué)，很重視做實驗。實驗室中你可以看到色彩繽紛的各類化合物，如何鑒別這些化合物呢?小編告訴大家如何鑒別高二化學(xué)各類化合物，希望對高二學(xué)生的化學(xué)學(xué)習(xí)有幫助。
高二化學(xué)：鑒別各類化合物的妙法
1.烯烴、二烯、炔烴：
(1)溴的四氯化碳溶液，紅色腿去
(2)高錳酸鉀溶液，紫色腿去。
2.含有炔氫的炔烴：
(1)硝酸銀，生成炔化銀白色沉淀
(2)氯化亞銅的氨溶液，生成炔化亞銅紅色沉淀。
3.小環(huán)烴：三、四元脂環(huán)烴可使溴的四氯化碳溶液腿色
4.鹵代烴：硝酸銀的醇溶液，生成鹵化銀沉淀;不同結(jié)構(gòu)的鹵代烴生成沉淀的速度不同，叔鹵代烴和烯丙式鹵代烴最快，仲鹵代烴次之，伯鹵代烴需加熱才出現(xiàn)沉淀。
5.醇：
(1)與金屬鈉反應(yīng)放出氫氣(鑒別6個碳原子以下的醇);
(2)用盧卡斯試劑鑒別伯、仲、叔醇，叔醇立刻變渾濁，仲醇放置后變渾濁，伯醇放置后也無變化。
6.酚或烯醇類化合物：
(1)用三氯化鐵溶液產(chǎn)生顏色(苯酚產(chǎn)生蘭紫色)。
(2)苯酚與溴水生成三溴苯酚白色沉淀。
7.羰基化合物：
(1)鑒別所有的醛酮：2，4-二硝基苯肼，產(chǎn)生黃色或橙紅色沉淀;
(2)區(qū)別醛與酮用托倫試劑，醛能生成銀鏡，而酮不能;
(3)區(qū)別芳香醛與脂肪醛或酮與脂肪醛，用斐林試劑，脂肪醛生成磚紅色沉淀，而酮和芳香醛不能;
(4)鑒別甲基酮和具有結(jié)構(gòu)的醇，用碘的氫氧化鈉溶液，生成黃色的碘仿沉淀。
8.甲酸：用托倫試劑，甲酸能生成銀鏡，而其他酸不能。
9.胺：區(qū)別伯、仲、叔胺有兩種方法
(1)用苯磺酰氯或?qū)妆交酋Ｂ?，在NaOH溶液中反應(yīng)，伯胺生成的產(chǎn)物溶于NaOH;仲胺生成的產(chǎn)物不溶于NaOH溶液;叔胺不發(fā)生反應(yīng)。
(2)用NaNO2+HCl：
脂肪胺：伯胺放出氮氣，仲胺生成黃色油狀物，叔胺不反應(yīng)。
芳香胺：伯胺生成重氮鹽，仲胺生成黃色油狀物，叔胺生成綠色固體。
10.糖：
(1)單糖都能與托倫試劑和斐林試劑作用，產(chǎn)生銀鏡或磚紅色沉淀;
(2)葡萄糖與果糖：用溴水可區(qū)別葡萄糖與果糖，葡萄糖能使溴水褪色，而果糖不能。
(3)麥芽糖與蔗糖：用托倫試劑或斐林試劑，麥芽糖可生成銀鏡或磚紅色沉淀，而蔗糖不能。
高二化學(xué)名師指點：缺電子體等有機(jī)化合物性質(zhì)的影響
飽和烷烴性質(zhì)穩(wěn)定，能發(fā)生取代反應(yīng)，不能發(fā)生加成反應(yīng)。烯烴和炔烴是不飽和烴，性質(zhì)較活潑，能發(fā)生加成反應(yīng)，不能發(fā)生取代反應(yīng)。從飽和烴與不飽和烴的分子結(jié)構(gòu)分析，碳原子數(shù)相同的烷烴、烯烴、炔烴比較，烷烴分子中電子總數(shù)比烯烴和炔烴要多。因此我們可以認(rèn)為烯烴和炔烴等不飽和烴為缺電子體，當(dāng)然苯和芳香烴也是不飽和烴，也應(yīng)該是缺電子體。結(jié)合烴類的化學(xué)性質(zhì)，我們可以得出缺電子體的化學(xué)性質(zhì)的特點為：能發(fā)生加成反應(yīng)，不能發(fā)生取代反應(yīng)。
因為苯環(huán)本身為缺電子體，由于大∏鍵的特殊性，苯既能發(fā)生取代反應(yīng)，也能發(fā)生加成反應(yīng)。在苯環(huán)上不連接任何基團(tuán)時，以發(fā)生取代反應(yīng)為主。較難發(fā)生加成反應(yīng)。若苯環(huán)上連接有基團(tuán)時，對苯環(huán)的性質(zhì)會產(chǎn)生影響，影響的結(jié)果要根據(jù)基團(tuán)的特點分析，在此基團(tuán)分作吸電子體、供電子體兩種類型。
鹵族元素的原子、氧族元素的原子和氮族元素的原子等為供電子基團(tuán);若某基團(tuán)為-C-A型，比較A與碳原子的非金屬性的強(qiáng)弱，若A的非金屬性比碳強(qiáng)，則-C-A型基團(tuán)為吸電子體基團(tuán)，如硝基、磺酸基等.若A的非金屬性比碳弱，則-C-A型基團(tuán)為供電子體基團(tuán)，如：甲基、乙基等.
當(dāng)苯環(huán)上連有吸電子體基團(tuán)時，使苯環(huán)缺電子性表現(xiàn)得更強(qiáng)，則此類芳香烴的性質(zhì)更加接近于不飽和烴的性質(zhì)，發(fā)生加成反應(yīng)變得比較容易，發(fā)生取代反應(yīng)變得更加困難。因此硝基苯想在變成二硝基苯就比較困難，根本不可能直接生成三硝基苯。當(dāng)苯環(huán)上連有供電子體基團(tuán)時，使苯環(huán)缺電子性降低，則此類芳香烴的性質(zhì)更加接近于飽和烴的性質(zhì)，發(fā)生加成反應(yīng)變得比較困難，發(fā)生取代反應(yīng)變得比較容易。因此甲苯可以很容易直接生成三硝基甲苯。
吸電子體基團(tuán)和供電子體基團(tuán)對苯環(huán)的性質(zhì)有所影響，反過來苯環(huán)也是一個缺電子基團(tuán)，那么苯環(huán)對連接在其上的烴基的性質(zhì)也有影響，使得烴基上的電子密度變低，導(dǎo)致烴基具有了不飽和烴的某些性質(zhì)，因此甲苯、乙苯等物質(zhì)能被高錳酸鉀溶液氧化，生成苯甲酸。
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