高三生物選修一必背知識點
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高三生物選修一知識點1
吞噬細胞(即白細胞)：
來源：造血干細胞。
功能：處理抗原，呈遞給T細胞。吞噬“抗原—抗體”結(jié)合體，消化消滅抗原。
拜爾(A.P2017年高中生物必修三知識點l)實驗是怎樣做的?證明了什么?(P-47圖3-3)
⑴、切去胚芽鞘的尖端，再側(cè)放在切去尖端的胚芽鞘上;黑暗中，胚芽鞘朝向側(cè)放尖端的對側(cè)彎曲。
⑵、證明：胚芽鞘的彎曲生長是因為尖端產(chǎn)生的刺激在其下部分布不均勻造成的。
荷蘭科學家(F.W.Went)在試驗中有什么發(fā)現(xiàn)?他的試驗證明了什么?
⑴、1928年溫特試驗及發(fā)現(xiàn)：(P-47圖3-4)
①、切取胚芽鞘尖端，置于瓊脂塊上數(shù)小時后，移走胚芽鞘尖端，將瓊脂切成小快。②、把接觸過胚芽鞘尖端的瓊脂小快放置在切去尖端的胚芽鞘的一側(cè)。
發(fā)現(xiàn)：胚芽鞘朝向放置瓊脂小塊的對側(cè)彎曲。
③、對照：把未接觸過胚芽鞘尖端的瓊脂小快放置在切去尖端的胚芽鞘的一側(cè)。發(fā)現(xiàn)：胚芽鞘不彎曲。
⑵、溫特試驗結(jié)論：
①、胚芽鞘尖端確實產(chǎn)生某種物質(zhì)。②、該物質(zhì)能從胚芽鞘尖端運輸?shù)郊舛讼虏俊＂?、該物質(zhì)能引起尖端下部某些部分生長。
漿細胞：
來源：B細胞或記憶B細胞。
功能：分泌抗體。
記憶細胞：
來源：記憶B細胞來源于B細胞的增殖分化。記憶T細胞來源于T細胞的增殖分化。功能：識別抗原，增殖分化成相應(yīng)的效應(yīng)細胞。
高三生物選修一知識點2
名詞：
1、染色體變異：光學顯微鏡下可見染色體結(jié)構(gòu)的變異或者染色體數(shù)目變異。
2、染色體結(jié)構(gòu)的變異：指細胞內(nèi)一個或幾個染色體發(fā)生片段的缺失(染色體的某一片段消失)、增添(染色體增加了某一片段)、顛倒(染色體的某一片段顛倒了180o)或易位(染色體的某一片段移接到另一條非同源染色體上)等改變
3、染色體數(shù)目的變異：指細胞內(nèi)染色體數(shù)目增添或缺失的改變。
4、染色體組：一般的，生殖細胞中形態(tài)、大小不相同的一組染色體，就叫做一個染色體組。細胞內(nèi)形態(tài)相同的染色體有幾條就說明有幾個染色體組。5、二倍體：凡是體細胞中含有兩個染色體組的個體，就叫～。如.人果，蠅，玉米.絕大部分的動物和高等植物都是二倍體
.6、多倍體：凡是體細胞中含有三個以上染色體組的個體，就叫～。如：馬鈴薯含四個染色體組叫四倍體，普通小麥含六個染色體組叫六倍體(普通小麥體細胞6n，42條染色體，一個染色體組3n，21條染色體。)，
7、一倍體：凡是體細胞中含有一個染色體組的個體，就叫～。
8、單倍體：是指體細胞含有本物種配子染色體數(shù)目的個體。
9、花藥離體培養(yǎng)法：具有不同優(yōu)點的品種雜交，取F1的花藥用組織培養(yǎng)的方法進行離體培養(yǎng)，形成單倍體植株，用秋水仙素使單倍體染色體加倍，選取符合要求的個體作種。
語句：
1、染色體變異包括染色體結(jié)構(gòu)的變異(染色體上的基因的數(shù)目和排列順序發(fā)生改變)，染色體數(shù)目變異。
2、多倍體育種：a、成因：細胞有絲_過程中，在染色體已經(jīng)復(fù)制后，由于外界條件的劇變，使細胞_停止，細胞內(nèi)的染色體數(shù)目成倍增加。(當細胞有絲_進行到后期時破壞紡錘體，細胞就可以不經(jīng)過末期而返回間期，從而使細胞內(nèi)的染色體數(shù)目加倍。)b、特點：營養(yǎng)物質(zhì)的含量高;但發(fā)育延遲，結(jié)實率低。c、人工誘導(dǎo)多倍體在育種上的應(yīng)用：常用方法---用秋水仙素處理萌發(fā)的種子或幼苗;秋水仙素的作用---秋水仙素抑制紡錘體的形成;實例：三倍體無籽西瓜(用秋水仙素處理二倍體西瓜幼苗得到四倍體西瓜;用二倍體西瓜與四倍體西瓜雜交，得到三倍體的西瓜種子。三倍體西瓜聯(lián)會紊亂，不能產(chǎn)生正常的配子。)、八倍體小黑麥。
3、單倍體育種：形成原因：由生殖細胞不經(jīng)過受精作用直接發(fā)育而成。例如，蜜蜂中的雄蜂是單倍體動物;玉米的花粉粒直接發(fā)育的植株是單倍體植物。特點：生長發(fā)育弱，高度不孕。單倍體在育種工作上的應(yīng)用常用方法：花藥離體培養(yǎng)法。意義：大大縮短育種年齡。單倍體的優(yōu)點是：大大縮短育種年限，速度快，單倍體植株染色體人工加倍后，即為純合二倍體，后代不再分離，很快成為穩(wěn)定的新品種，所培育的種子為絕對純種。
4、一般有幾個染色體組就叫幾倍體。如果某個體由本物種的配子不經(jīng)受精直接發(fā)育而成，則不管它有多少染色體組都叫“單倍體”。
5、生物育種的方法總結(jié)如下：①誘變育種：用物理或化學的因素處理生物，誘導(dǎo)基因突變，提高突變頻率，從中選擇培育出優(yōu)良品種。實例---青霉素高產(chǎn)菌株的培育。②雜交育種：利用生物雜交產(chǎn)生的基因重組，使兩個親本的優(yōu)良性狀結(jié)合在一起，培育出所需要的優(yōu)良品種。實例---用高桿抗銹病的小麥和矮桿不抗銹病的小麥雜交，培育出矮桿抗銹病的新類型。③單倍體育種：利用花藥離體培養(yǎng)獲得單倍體，再經(jīng)人工誘導(dǎo)使染色體數(shù)目加倍，迅速獲得純合體。單倍體育種可大大縮短育種年限。④多倍體育種：用人工方法獲得多倍體植物，再利用其變異來選育新品種的方法。(通常使用秋水仙素來處理萌發(fā)的種子或幼苗，從而獲得多倍體植物。)實例---三倍體無籽西瓜和八倍體小黑麥的培育(6n普通小麥與2n黑麥雜交得4n后代，再經(jīng)秋水仙素使染色體數(shù)目加倍至8n，這就是8倍體小黑麥)。
高三生物選修一知識點3
發(fā)酵工程的概念和內(nèi)容
發(fā)酵工程是指采用現(xiàn)代工程技術(shù)手段，利用微生物的某些特定功能，為人類生產(chǎn)有用的產(chǎn)品，或直接把微生物應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)過程的一種新技術(shù)。發(fā)酵工程的內(nèi)容包括菌種的選育、培養(yǎng)基的配制、滅菌、擴大培養(yǎng)和接種、發(fā)酵過程和產(chǎn)品的分離提純等方面。
(1)“發(fā)酵”有“微生物生理學嚴格定義的發(fā)酵”和“工業(yè)發(fā)酵”，詞條“發(fā)酵工程”中的“發(fā)酵”應(yīng)該是“工業(yè)發(fā)酵”。
(2)工業(yè)生產(chǎn)上通過“工業(yè)發(fā)酵”來加工或制作產(chǎn)品，其對應(yīng)的加工或制作工藝被稱為“發(fā)酵工藝”。為實現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)，就必須解決實現(xiàn)這些工藝(發(fā)酵工藝)的工業(yè)生產(chǎn)環(huán)境、設(shè)備和過程控制的工程學的問題，因此，就有了“發(fā)酵工程”。
(3)發(fā)酵工程是用來解決按發(fā)酵工藝進行工業(yè)化生產(chǎn)的工程學問題的學科。發(fā)酵工程從工程學的角度把實現(xiàn)發(fā)酵工藝的發(fā)酵工業(yè)過程分為菌種、發(fā)酵和提煉(包括廢水處理)等三個階段，這三個階段都有各自的工程學問題，一般分別把它們稱為發(fā)酵工程的上游、中游和下游工程。
(4)微生物是發(fā)酵工程的靈魂。近年來，對于發(fā)酵工程的生物學屬性的認識愈益明朗化，發(fā)酵工程正在走近科學。
(5)發(fā)酵工程最基本的原理是發(fā)酵工程的生物學原理。
(6)發(fā)酵工程有三個發(fā)展階段。
現(xiàn)代意義上的發(fā)酵工程是一個由多學科交叉、融合而形成的技術(shù)性和應(yīng)用性較強的開放性的學科。發(fā)酵工程經(jīng)歷了“農(nóng)產(chǎn)手工加工——近代發(fā)酵工程——現(xiàn)代發(fā)酵工程”三個發(fā)展階段。
發(fā)酵工程發(fā)源于家庭或作坊式的發(fā)酵制作(農(nóng)產(chǎn)手工加工)，后來借鑒于化學工程實現(xiàn)了工業(yè)化生產(chǎn)(近代發(fā)酵工程)，最后返璞歸真以微生物生命活動為中心研究、設(shè)計和指導(dǎo)工業(yè)發(fā)酵生產(chǎn)(現(xiàn)代發(fā)酵工程)，跨入生物工程的行列。
原始的手工作坊式的發(fā)酵制作憑借祖先傳下來的技巧和經(jīng)驗生產(chǎn)發(fā)酵產(chǎn)品，體力勞動繁重，生產(chǎn)規(guī)模受到限制，難以實現(xiàn)工業(yè)化的生產(chǎn)。于是，發(fā)酵界的前人首先求教于化學和化學工程，向農(nóng)業(yè)化學和化學工程學習，對發(fā)酵生產(chǎn)工藝進行了規(guī)范，用泵和管道等輸送方式替代了肩挑手提的人力搬運，以機器生產(chǎn)代替了手工操作，把作坊式的發(fā)酵生產(chǎn)成功地推上了工業(yè)化生產(chǎn)的水平。發(fā)酵生產(chǎn)與化學和化學工程的結(jié)合促成了發(fā)酵生產(chǎn)的第一次飛躍。
通過發(fā)酵工業(yè)化生產(chǎn)的幾十年實踐，人們逐步認識到發(fā)酵工業(yè)過程是一個隨著時間變化的(時變的)、非線性的、多變量輸入和輸出的動態(tài)的生物學過程，按照化學工程的模式來處理發(fā)酵工業(yè)生產(chǎn)(特別是大規(guī)模生產(chǎn))的問題，往往難以收到預(yù)期的效果。從化學工程的角度來看，發(fā)酵罐也就是生產(chǎn)原料發(fā)酵的反應(yīng)器，發(fā)酵罐中培養(yǎng)的微生物細胞只是一種催化劑，按化學工程的正統(tǒng)思維，微生物當然難以發(fā)揮其生命特有的生產(chǎn)潛力。于是，追溯到作坊式的發(fā)酵生產(chǎn)技術(shù)的生物學內(nèi)核(微生物)，返璞歸真而對發(fā)酵工程的屬性有了新的認識。發(fā)酵工程的生物學屬性的認定，使發(fā)酵工程的發(fā)展有了明確的方向，發(fā)酵工程進入了生物工程的范疇。
發(fā)酵工程是指采用工程技術(shù)手段，利用生物(主要是微生物)和有活性的離體酶的某些功能，為人類生產(chǎn)有用的生物產(chǎn)品，或直接用微生物參與控制某些工業(yè)生產(chǎn)過程的一種技術(shù)。人們熟知的利用酵母菌發(fā)酵制造啤酒、果酒、工業(yè)酒精，乳酸菌發(fā)酵制造奶酪和酸牛奶，利用真菌大規(guī)模生產(chǎn)青霉素等都是這方面的例子。隨著科學技術(shù)的進步，發(fā)酵技術(shù)也有了很大的發(fā)展，并且已經(jīng)進入能夠人為控制和改造微生物，使這些微生物為人類生產(chǎn)產(chǎn)品的現(xiàn)代發(fā)酵工程階段?，F(xiàn)代發(fā)酵工程作為現(xiàn)代生物技術(shù)的一個重要組成部分，具有廣闊的應(yīng)用前景。例如，用基因工程的方法有目的地改造原有的菌種并且提高其產(chǎn)量;利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)藥品，如人的胰島素、干擾素和生長激素等。
已經(jīng)從過去簡單的生產(chǎn)酒精類飲料、生產(chǎn)醋酸和發(fā)酵面包發(fā)展到今天成為生物工程的一個極其重要的分支，成為一個包括了微生物學、化學工程、基因工程、細胞工程、機械工程和計算機軟硬件工程的一個多學科工程?，F(xiàn)代發(fā)酵工程不但生產(chǎn)酒精類飲料、醋酸和面包，而且生產(chǎn)胰島素、干擾素、生長激素、抗生素和疫苗等多種醫(yī)療保健藥物，生產(chǎn)天然殺蟲劑、細菌肥料和微生物除草劑等農(nóng)用生產(chǎn)資料，在化學工業(yè)上生產(chǎn)氨基酸、香料、生物高分子、酶、維生素和單細胞蛋白等。
從廣義上講，發(fā)酵工程由三部分組成：是上游工程，中游工程和下游工程。其中上游工程包括優(yōu)良種株的選育，最適發(fā)酵條件(pH、溫度、溶氧和營養(yǎng)組成)的確定，營養(yǎng)物的準備等。中游工程主要指在最適發(fā)酵條件下，發(fā)酵罐中大量培養(yǎng)細胞和生產(chǎn)代謝產(chǎn)物的工藝技術(shù)。這里要有嚴格的無菌生長環(huán)境，包括發(fā)酵開始前采用高溫高壓對發(fā)酵原料和發(fā)酵罐以及各種連接管道進行滅菌的技術(shù);在發(fā)酵過程中不斷向發(fā)酵罐中通入干燥無菌空氣的空氣過濾技術(shù);在發(fā)酵過程中根據(jù)細胞生長要求控制加料速度的計算機控制技術(shù);還有種子培養(yǎng)和生產(chǎn)培養(yǎng)的不同的工藝技術(shù)。此外，根據(jù)不同的需要，發(fā)酵工藝上還分類批量發(fā)酵：即一次投料發(fā)酵;流加批量發(fā)酵：即在一次投料發(fā)酵的基礎(chǔ)上，流加一定量的營養(yǎng)，使細胞進一步的生長，或得到更多的代謝產(chǎn)物;連續(xù)發(fā)酵：不斷地流加營養(yǎng)，并不斷地取出發(fā)酵液。在進行任何大規(guī)模工業(yè)發(fā)酵前，必須在實驗室規(guī)模的小發(fā)酵罐進行大量的實驗，得到產(chǎn)物形成的動力學模型，并根據(jù)這個模型設(shè)計中試的發(fā)酵要求，最后從中試數(shù)據(jù)再設(shè)計更大規(guī)模生產(chǎn)的動力學模型。由于生物反應(yīng)的復(fù)雜性，在從實驗室到中試，從中試到大規(guī)模生產(chǎn)過程中會出現(xiàn)許多問題，這就是發(fā)酵工程工藝放大問題。下游工程指從發(fā)酵液中分離和純化產(chǎn)品的技術(shù)：包括固液分離技術(shù)(離心分離，過濾分離，沉淀分離等工藝)，細胞破壁技術(shù)(超聲、高壓剪切、滲透壓、表面活性劑和溶壁酶等)，蛋白質(zhì)純化技術(shù)(沉淀法、色譜分離法和超濾法等)，最后還有產(chǎn)品的包裝處理技術(shù)(真空干燥和冰凍干事燥等)。此外，在生產(chǎn)藥物和食品的發(fā)酵工業(yè)中，需要嚴格遵守美國聯(lián)邦食品和藥物管理局所公布的cGMPs的規(guī)定，并要定時接受有關(guān)_的檢查監(jiān)督。
發(fā)酵工程的發(fā)展簡史
20世紀20年代的酒精、甘油和丙酮等發(fā)酵工程，屬于厭氧發(fā)酵。從那時起，發(fā)酵工程又經(jīng)歷了幾次重大的轉(zhuǎn)折，在不斷地發(fā)展和完善。
20世紀40年代初，隨著青霉素的發(fā)現(xiàn)，抗生素發(fā)酵工業(yè)逐漸興起。由于青霉素產(chǎn)生菌是需氧型的，微生物學家就在厭氧發(fā)酵技術(shù)的基礎(chǔ)上，成功地引進了通氣攪拌和一整套無菌技術(shù)，建立了深層通氣發(fā)酵技術(shù)。它大大促進了發(fā)酵工業(yè)的發(fā)展，使有機酸、微生素、激素等都可以用發(fā)酵法大規(guī)模生產(chǎn)。
1957年，日本用微生物生產(chǎn)谷氨酸成功，如今20種氨基酸都可以用發(fā)酵法生產(chǎn)。氨基酸發(fā)酵工業(yè)的發(fā)展，是建立在代謝控制發(fā)酵新技術(shù)的基礎(chǔ)上的?？茖W家在深入研究微生物代謝途徑的基礎(chǔ)上，通過對微生物進行人工誘變，先得到適合于生產(chǎn)某種產(chǎn)品的突變類型，再在人工控制的條件下培養(yǎng)，就大量產(chǎn)生人們所需要的物質(zhì)。目前，代謝控制發(fā)酵技術(shù)已經(jīng)與核苷酸、有機酸和部分抗生素等的生產(chǎn)中。
20世紀70年代以后，基因工程、細胞工程等生物工程技術(shù)的開發(fā)，使發(fā)酵工程進入了定向育種的新階段，新產(chǎn)品層出不窮。
20世紀80年代以來，隨著學科之間的不斷交叉和滲透，微生物學家開始用數(shù)學、動力學、化工工程原理、計算機技術(shù)對發(fā)酵過程進行綜合研究，使得對發(fā)酵過程的控制更為合理。在一些國家，已經(jīng)能夠自動記錄和自動控制發(fā)酵過程的全部參數(shù)，明顯提高了生產(chǎn)效率。