寶寶夏季吃什么水果好？寶寶夏季吃什么蔬菜好？寶寶夏季食譜有哪些推薦？寶寶夏季營養(yǎng)食譜怎么搭配？寶寶夏季飲食要注意什么呢？下面學(xué)習(xí)啦小編一一為您介紹。

　　寶寶夏季吃什么好

　　綠豆

　　綠豆中含有蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷，維生素等。夏天出汗多，寶寶體內(nèi)的電解質(zhì)平衡遭破壞，可多喝綠豆湯加以補(bǔ)充。綠豆還有解毒的功效。不過，脾胃虛弱的寶寶不能多吃。正在服用中藥的寶寶也最好不要吃。

　　紅豆

　　紅豆具有“律律液、利小便、消脹、除舯、止吐”的功能，它含有較多的膳食纖維，能夠較好地潤腸通遍。

　　玉米

　　玉米屬于粗糧，玉米煮出來的湯帶有甜味，清香不油膩。而且玉米經(jīng)水煮后，會釋放出更多的營養(yǎng)物質(zhì)。

　　苦瓜

　　取其未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可涼拌又能肉炒、燒魚，清嫩爽口，別具風(fēng)味。苦瓜具有增食欲、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目等作用。

　　冬瓜

　　冬瓜不含脂肪，還是很好的減肥食物，胖寶寶可以多吃一些，因?yàn)槎峡梢种铺穷愇镔|(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪成分，從而防止體內(nèi)脂肪堆積。

　　西瓜

　　西瓜不僅有清熱解暑、涼血止渴的作用，還可以預(yù)防痱子的發(fā)生。將西瓜皮洗凈切片熬湯，或制作菜肴食用，對預(yù)防痱子效果不錯。

　　寶寶夏季保健湯品食譜

　　1.薏仁湯

　　原料：綠豆、紅豆、薏仁

　　做法：

　　(1)將洗凈的綠豆、紅豆、薏仁用水浸泡隔夜。

　　(2)在鍋內(nèi)加入適量的水，放入綠豆、紅豆、薏仁，開大火煮。

　　(3)煮開后，用小火煮至熟透軟化，加入少許糖調(diào)味即可。

　　2.番茄玉米湯

　　原料：番茄、玉米、小排骨

　　做法：

　　(1)小排骨用沸水煮一下?lián)瞥?，并用冷水將小排沖干凈，放入開水中用小火煮20分鐘。

　　(2)放入切成小段的玉米，與排骨同煮20分鐘。

　　(3)再放入切片的番茄煮軟，加入少許鹽。

　　3. 蓮藕蘋果排骨湯

　　食譜原料：蘋果、排骨、蓮藕

　　制作方法

　　(1)新鮮的排骨和蓮藕洗凈切成小塊,

　　(2)加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋,用高壓鍋煮30~40分鐘，

　　(3)放入切好的蘋果煲?guī)追昼?，即可食用?/p>

　　健康提示：肉、蘋果、骨頭和湯一起吃。既可補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),同時(shí)也可補(bǔ)充鈣、磷等礦物質(zhì)和維生素，增強(qiáng)免疫力，益智健腦。

　　4. 鮮蝦絲瓜湯

　　原料：鮮蝦100克，絲瓜200克

　　配料：植物油、料酒、姜、蔥、味精、精鹽各適量

　　制作方法：

　　(1)絲瓜刨去外皮，洗凈，切成斜片;蔥切成蔥花;姜切成絲。

　　(2)鮮蝦去腸，洗凈，加入料酒、少許精鹽拌勻，腌10分鐘。

　　(3)鍋置火上，倒入植物油燒熱，下姜絲、蔥花爆香，再倒入鮮蝦翻炒數(shù)下，加適量清水煮湯，待水開后放入絲瓜片，煮至蝦、瓜熟后，加精鹽、味精調(diào)味即可。

　　特點(diǎn)：味鮮美，絲瓜含有蛋白質(zhì)和多種維生素、微量元素，不僅營養(yǎng)豐富，還能消暑解渴。

　　5. 黃瓜豆腐湯

　　食譜原料：嫩黃瓜100克，豆腐150克。

　　制作方法：

　　(1)黃瓜切成菱形片，豆腐切片;

　　(2)鍋置武火上，下入清湯、黃瓜、精鹽、煮開后加入熟豬油、豆腐、雞精盛于湯碗內(nèi)即可佐餐。

　　健康提示：黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。此外，黃瓜中的纖維素對促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用，能強(qiáng)身健體。

　　寶寶夏季精美菜式食譜

　　1.什錦蔬菜沙拉

　　食譜原料：熟土豆100克，黃瓜100克，生菜6片，西紅柿1個(gè)，山楂糕50克，泥腸150克，沙拉醬適量。

　　制作方法：

　　(1)熟土豆去皮切丁，黃瓜、生菜、西紅柿洗凈后，切丁。山楂糕、泥腸切丁。

　　(2)在盆中放入土豆、黃瓜、生菜、西紅柿、山楂糕、泥腸，放入沙拉醬拌勻即成。

　　健康提示：營養(yǎng)成分：維生素C，碳水化合物，番茄紅素等

　　2. 蓮肉燴鴨丁

　　食譜原料：鴨脯肉150克，鮮蓮子100 克，蔥、姜、鹽、淀粉、料酒、熟植物油適量。

　　制作方法：

　　(1)鴨脯肉切丁，用熱水焯一下。

　　(2)蓮子去蓮心，放碗中加水上屜蒸熟。

　　(3)鍋中加水，下料酒、蔥姜末、鹽，開鍋后下鴨丁、蓮子煮沸，去浮沫，下水淀粉勾薄芡，淋熟植物油適量即可。

　　健康提示：營養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)、鐵、鋅、鈣等

　　3. 紅豆薏米粥

　　原料：紅豆50克，薏米50克，大米50克

　　制作方法：這款消暑開胃粥的做法非常簡單，只要將以上三種原料加入適當(dāng)?shù)乃?大約1000毫升)，熬熟即可。

　　特點(diǎn)：紅豆和薏米都具有健脾止瀉的功能，而且能預(yù)防寶寶中暑，所以是寶寶夏季最適當(dāng)?shù)闹嗥贰?/p>

　　4.奶湯煮大白菜

　　原料：大白菜200克，精制鹽2克

　　配料：味精2克，濃白肉湯750克，熟豬油50克，精鹽2克

　　制作方法：

　　(1)大白菜洗干凈，理成片狀。

　　(2)炒鍋置旺火上，放入熟豬油，下大白菜，加肉湯，燒至大白菜變軟后加鹽、味精，再燒片刻，盛入大湯碗里即成。

　　特點(diǎn)：湯色乳白，口味清淡鮮醇，大白菜香甜可口，是夏天能引發(fā)寶寶食欲的好菜肴。

　　4.水燙空心菜

　　原料：空心菜、生抽、白糖、雞精、香油、蒜末、辣椒末

　　做法：

　　(1)鍋中的水燒開

　　(2)將摘好、洗凈的空心菜放進(jìn)開水中燙至九成熟

　　(3)撈起瀝干水待用

　　(4)油鍋中放入蒜末、辣椒末爆炒一下

　　(5)再加入生抽、白糖、雞精、香油

　　功效：中醫(yī)典籍記載，空心菜性涼，搗成汁后服用可解食物中毒，外用還可以起到消腫、祛毒火的作用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，空心菜的菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等都有抑制作用，可預(yù)防感染，夏季常吃可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。

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