兩歲寶寶營養(yǎng)食譜_兩歲寶寶營養(yǎng)食譜及做法
寶寶到2歲時，隨著其消化功能的不斷完善，飲食的種類和制作方法開始逐漸向成人過渡，以糧食、蔬菜和肉類為主的食物開始成為幼兒的主食。下面是學習啦小編給大家整理的兩歲寶寶營養(yǎng)食譜，供大家閱讀!
兩歲寶寶營養(yǎng)食譜：香酥芒果派
原料：低粉50g、黃油20g、水10g、細砂糖5g、芒果適量、白糖適量、淀粉少許。
制作方法：
1、把低粉、黃油、細砂糖放入容器中，黃油切小塊;
2、用手慢慢揉搓均勻，最后呈現(xiàn)玉米面那樣的顆粒狀;
3、加水揉成面團，松弛15分鐘，制成派皮，并搟成片;
4、放入派盤中(我沒有，用了蛋撻盤)，用搟面杖搟去多余的皮，用叉子叉小孔;
5、松弛30分鐘后，蓋上錫紙，上面放上點東西壓住派皮(可用花生，正好烤花生吃);
6、入烤箱190度，烤20分鐘左右;
7、移掉錫紙，放入餡料再入烤箱烤10分鐘即可。
健康提示：
芒果果實營養(yǎng)價值極高，維生素A含量高達3.8%，比杏子還要多出1倍。維生素C的含量也超過橘子、草莓。芒果含有糖、蛋白質(zhì)及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，均為人體所必需。此外，芒果的胡蘿卜素含量特別高，有益于視力。
兩歲寶寶營養(yǎng)食譜：楓葉餅干
原料：雞蛋2個、中筋面粉320克。白糖、植物油、鹽、泡打粉各適量。
制作方法：
1、雞蛋打散;將面粉、泡打粉、雞蛋液、白糖、植物油、鹽依序放入盆中攪拌成均勻的面團。
2、將面團搟成0.3厘米厚的薄片，放置30分鐘。
3、用餅干模子印成各種形狀，用叉子在上面刺一些細孔。
4、烤盤內(nèi)涂少許油，放入餅干坯，入烤箱烤熟即可。
營養(yǎng)經(jīng)：
據(jù)分析，每百克雞蛋含蛋白質(zhì)14.7克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質(zhì)的吸收 率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生 素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
兩歲寶寶營養(yǎng)食譜：翠竹幻彩魚米粒
原料：彩椒、黃瓜、熟玉米粒、蔥、紅鯛魚(大型超市都有賣凍的，去刺的魚片)。
制作方法：
1、將魚肉切條后再切成小丁，用鹽、油、淀粉、、少許醬油、料酒適量腌制一小時，增香去腥，更軟嫩;
2、將黃瓜切段后改刀，在中間用勺子挖洞，做成裝幻彩玉米的小容器，擺成一個翠竹的造型;
3、鍋中放油，五香粉、蔥花爆香，然后放入切好的魚米，炒制變色后放入彩椒丁和玉米粒，出鍋時再少放點鹽、耗油和香油調(diào)味。
4、最后，用小勺子將幻彩魚米粒放入黃瓜容器中，用刀將切下的黃瓜切成竹葉狀，擺好翠竹的造型。
健康提示：
1、紅鯛魚：肉味鮮美醇正，營養(yǎng)豐富，買現(xiàn)成的魚片沒有刺，非常適合孩子們吃。
2、彩椒：果實美觀，皮厚甜脆。維生素綜合含量居蔬菜之首，能增進食欲，幫助消化。
兩歲寶寶營養(yǎng)食譜：瑤柱冬瓜
原料：瑤柱、冬瓜、青紅椒、勾芡。
制作方法：
1、瑤柱先用水泡發(fā)2小時。
2、泡好后加姜，蔥，高湯精蒸15分鐘備用。
3、冬瓜切成梅花塊，中間用勺子挖出個洞。
4、把蒸好的瑤柱放在洞洞里，并淋上蒸瑤柱的水。
5、上鍋蒸20分鐘后把湯汁倒在鍋里。
6、把鍋里的湯汁加熱，放青紅椒粒，勾芡。
7、把勾好的芡汁淋在冬瓜上就行了。
健康提示：
冬瓜含有豐富的維生素C和氨基酸，瑤柱則能滋陰補肝腎，活血散結，調(diào)中消食。
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