寶寶可以吃山藥嗎_適合寶寶吃的山藥食譜
很多媽咪都會(huì)選擇山藥給寶寶添加輔食，那么寶寶吃山藥真的好嗎？下面一起來(lái)了解一下寶寶可以吃山藥的知識(shí)吧。
寶寶可以吃山藥
山藥中含有豐富的淀粉酶，淀粉酶又叫消化素,能分解淀粉等物質(zhì)，對(duì)于嬰幼兒來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的輔食材料。
寶寶吃山藥的好處：
1、許多寶寶都有脾胃薄弱的特點(diǎn)，所以對(duì)孩子而言，更應(yīng)該做好健脾的工作，以護(hù)脾胃為原則，而山藥味甘，補(bǔ)而不膩，對(duì)治療脾虛腹瀉效果好。
2、山藥中所含的淀粉酶有水解淀粉為葡萄糖的作用，直接為大腦提供熱能有，對(duì)寶寶的大腦發(fā)育也是很有好處的，山藥含有豐富的膽堿盒卵磷脂，有助于提高人的記憶力。
3、山藥中所含的淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，能夠促進(jìn)寶寶食欲。
適合寶寶吃的山藥食譜
山藥蘋(píng)果泥
準(zhǔn)備食材：山藥100g、蘋(píng)果50g
1、新鮮山藥(淮山)去皮切小塊，蘋(píng)果去皮切小塊;
2、所有材料用輔食機(jī)或蒸鍋蒸熟;
3、蒸熟后的材料放入料理機(jī)或用攪拌棒打成泥糊狀即可;
4、1歲以上寶寶可以搭配一勺堅(jiān)果粉。
藍(lán)莓山藥泥
準(zhǔn)備食材：山藥50g、藍(lán)莓5g。
1、 山藥洗干凈，去皮，切成片。
2、把山藥片放入沸水鍋中蒸10分鐘。
3、把山藥片搗成泥，加少許鹽和牛奶混合。
4、藍(lán)莓，加少許開(kāi)水調(diào)勻，調(diào)入山藥泥中即可。
山藥的功效和作用
1、補(bǔ)氣養(yǎng)血
血虛宜養(yǎng)血。補(bǔ)血效果較好的食物有豬肝、蹄筋、墨魚(yú)、桂圓肉、黑大豆、黑芝麻等，補(bǔ)血作用強(qiáng)的中藥有阿膠、熟地黃、當(dāng)歸、何首烏、白芍藥、雞血藤、桑葚等。山藥益氣、健脾、養(yǎng)胃，在補(bǔ)血食物、藥物中配合用之，可使補(bǔ)血的效果增強(qiáng)。
2、補(bǔ)虛抗衰
山藥味甘，性涼潤(rùn)，入肺、脾、腎經(jīng)，《得配本草》說(shuō)它具有補(bǔ)虛益損的功能，清代醫(yī)家陳修園曾解釋山藥的功能，說(shuō)它氣平入肺，味甘入脾，而脾統(tǒng)血，主四肢，脾血足則不饑，四肢輕捷;
肺主氣，肺氣充則輕身，氣為之倍增;又因其質(zhì)地稠黏，能補(bǔ)腎填精，精足則強(qiáng)陰，延年益壽。
現(xiàn)代藥理研究提示，山藥含有的皂甙、糖蛋白、鞣質(zhì)、止權(quán)素、山藥堿、膽堿、淀粉及鈣、磷、鐵等，具有誘生干擾素的作用，有一定的抗衰老物質(zhì)基礎(chǔ)。由此可見(jiàn)，山藥確能補(bǔ)虛療損，延年益壽。
3、強(qiáng)壯養(yǎng)顏
山藥含有能大量供給人體多種糖蛋白質(zhì)的混合物黏液蛋白，能增加黏膜與皮膚的潤(rùn)滑度，減少皮下脂肪蓄積，是很好的美容食品。
可以單味服用，也可在復(fù)方中應(yīng)用，山藥粥、山藥酒、六味地黃飲、滋腎生肝飲等，均有強(qiáng)壯筋骨，養(yǎng)顏健身的作用。
4、滋陰補(bǔ)陽(yáng)
山藥補(bǔ)陰而有清虛熱的作用，黃官繡在《本草求真》中說(shuō)，山藥本屬食物，古人用入湯劑，謂其補(bǔ)脾益氣除熱。
其色白入肺，味甘入脾，氣雖溫而卻平，為補(bǔ)脾肺之陰，是以能潤(rùn)皮毛，長(zhǎng)肌肉。
其性澀，能治遺精不禁，味甘兼咸，又能益腎強(qiáng)陰，生搗敷癰瘡，消腫硬，亦是補(bǔ)陰退熱之意。
分析前人用山藥配方，一味薯蕷飲用山藥治療勞瘵發(fā)熱，或喘、或嗽、或自汗病癥;資生湯以山藥為主，配用玄參、白術(shù)、牛蒡子、雞內(nèi)金，治療陰虛勞熱等;黃芪膏取山藥作為佐藥，助黃芪、石膏以治肺病。
醴泉飲則以山藥與生地黃、天門(mén)冬、玄參諸味配用，治療消渴陰虛病癥;玉竹山藥湯治消渴，則以玉竹、天花粉、何首烏等，合山藥以滋陰生津。凡此，均可見(jiàn)山藥有一定的補(bǔ)陰清虛熱作用。
5、扶正祛邪
山藥性味平和，功能潤(rùn)肺、健脾、益腎，既能補(bǔ)陽(yáng)以強(qiáng)健臟腑功能，又能補(bǔ)陰以充養(yǎng)物質(zhì)基礎(chǔ)，更為可喜的是，它扶正而不會(huì)戀邪，在病邪存在之時(shí)也可采用。
所以歷代醫(yī)家在決定扶正、祛邪的治則基礎(chǔ)上，常選用它組合成方，其應(yīng)用范圍十分廣泛。
山藥與銀花相伍、山藥與牛蒡子共用等，都是發(fā)揮山藥的扶正氣而不戀邪、祛病邪而不傷正的效用。
寶寶吃山藥注意事項(xiàng)
1、給小寶寶吃的時(shí)候，要蒸或煮熟，弄成糊糊，之后要看看寶寶的大便是否正常，如果正常的話，第二次吃就可以比第一次稍多點(diǎn)，循序漸進(jìn)地添加。
2、寶寶可以在5個(gè)月添加輔食的時(shí)候，適當(dāng)吃一些山藥，山藥是偏補(bǔ)的食物，性甘平且偏熱，體質(zhì)偏熱、容易上火的寶寶要慎食。
3、給嬰幼兒添加輔食的時(shí)候，可以把山藥制成山藥泥少量食用。還可以將山藥和骨頭一起熬湯，再將湯和粥一起煮開(kāi)給寶寶吃，一次少吃點(diǎn)。寶寶消化功能還不是很健全的，吃多了會(huì)消化不良，要少量添加。
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