補(bǔ)氣補(bǔ)血簡(jiǎn)易家庭湯的做法_簡(jiǎn)易的補(bǔ)氣補(bǔ)血湯怎么做
氣血不足容易引發(fā)各種疾病，想要補(bǔ)氣補(bǔ)血可以通過(guò)喝湯實(shí)現(xiàn)，我們?cè)诩揖涂梢宰鲆恍┖?jiǎn)易的補(bǔ)氣補(bǔ)血湯來(lái)補(bǔ)血補(bǔ)氣。以下是學(xué)習(xí)啦小編要與大家分享的補(bǔ)氣補(bǔ)血簡(jiǎn)易家庭湯的做法，供大家參考!
補(bǔ)氣補(bǔ)血簡(jiǎn)易家庭湯的做法
一、烏豆桂圓大棗湯
材料：烏豆50g，桂圓肉15g，大棗50g，冰糖適量
做法：
1.烏豆浸軟洗凈，桂圓肉、大棗分別洗凈;
2.全部洗好的材料放入砂鍋中，加入適量清水，小火慢煲3小時(shí)后放入冰糖，拌勻即可。
功效：
桂圓肉有補(bǔ)血的功效，常吃能令人面色紅潤(rùn)、氣血暢通;本湯有益氣補(bǔ)血的功效，適合氣血虧虛的患者。
二、紅棗枸杞雞煲
材料：紅棗10顆，枸杞子30g，凈子雞500g，生姜1塊，料酒1大匙，鹽適量
做法：
1.紅棗、生姜洗凈，枸杞子浸軟，生姜去皮切絲;
2.凈子雞、紅棗、枸杞子、姜絲一起放入鍋中加適量清水煮沸，倒入適量料酒，小火燉1小時(shí)至雞肉爛熟，加鹽調(diào)味即可。
功效：
中醫(yī)認(rèn)為雞肉能溫中益氣、補(bǔ)虛填精，而枸杞子能補(bǔ)氣明目，這款藥膳也能有效益氣補(bǔ)血。
三、當(dāng)歸生姜羊肉湯
材料：羊肉200g，白蘿卜1根，當(dāng)歸適量，生姜1塊，枸杞子少許，鹽適量，胡椒粉少許，料酒1小匙
做法：
1.羊肉切小塊，當(dāng)歸洗凈切片，生姜、白蘿卜洗凈去皮切片，枸杞子泡洗干凈;
2.羊肉大火煮去血水，撈出洗凈待用;
3.準(zhǔn)備好的材料都放入燉盅內(nèi)，加適量清水，放料酒，加蓋隔水大火燉兩三小時(shí)，加鹽、胡椒粉調(diào)味即可。
功效：
當(dāng)歸是補(bǔ)血活血的常用藥，仰頭能滋陰補(bǔ)虛，生姜活血化瘀，加上這些材料的藥膳可益氣養(yǎng)血、補(bǔ)益虛損。
四、菠菜豬血湯
材料：豬血1塊，菠菜250g，蔥1根，鹽、香油各適量
做法：
1.豬血洗凈切塊，蔥洗凈，蔥綠切段，蔥白切絲;
2.菠菜洗凈汆燙后切段;
3.起鍋熱油爆蔥段，倒入清水燒開(kāi)，放入豬血、菠菜煮至水滾，加鹽調(diào)味，熄火后加香油撒蔥絲即可。
功效：
菠菜豬血都是補(bǔ)血的食物，這款湯適合缺鐵性貧血的人食用。
補(bǔ)氣補(bǔ)血的食物
一、香菇補(bǔ)氣
香菇是“四大山珍”之一，有“植物皇后”、“素中之葷”的美稱。對(duì)于氣血虧虛、經(jīng)常乏力的人有調(diào)理作用?！侗静菥V目》認(rèn)為：“蘑菇可以益胃腸，化痰理氣。”
二、小米補(bǔ)氣
小 米入脾、胃、腎經(jīng)，具有健脾和胃的作用，特別適合脾胃虛弱的人食用，常作為婦女產(chǎn)后的滋補(bǔ)食品。研究表明，小米中的維生素B1、無(wú)機(jī)鹽含量明顯高于大米。 小米粥熬好以后放置一會(huì)兒，粥的最上層會(huì)凝聚一層膜狀物，這就是“粥油”，它有保護(hù)胃黏膜、防治胃十二指腸潰瘍的作用。
三、山藥補(bǔ)氣
人稱“神仙之食”。《本草綱目》里說(shuō)：“山藥益腎氣，健脾胃，止瀉痢，化痰涎，潤(rùn)皮毛。”山藥能補(bǔ)肺、脾、腎，適合各種體質(zhì)的人。它不熱不燥，性味平和，食用后，不用擔(dān)心腹脹、便秘等困擾。
四、土豆補(bǔ)氣
因?yàn)閷?duì)人體有諸多益處，土豆又被稱為“地下水果”。土豆補(bǔ)益胃氣的功能突出，此外還具有益氣解毒、潤(rùn)腸通便、減肥降脂、活血消腫、益氣強(qiáng)身、美容和抗衰老等功效。土豆含有豐富的鉀、鈣、鐵、鎂等人體所必需的微量元素。土豆食品風(fēng)靡世界，這和它自身豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不無(wú)關(guān)系。
五、板栗補(bǔ)氣
板栗性味甘溫，有健脾益氣、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、抗衰老等功效。板栗所含的多不飽和脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，能降低高血壓、冠心病的患病風(fēng)險(xiǎn)。板栗中鈣含量很高，是優(yōu)良的補(bǔ)鈣食品，對(duì)防治骨質(zhì)疏松有良效。
補(bǔ)氣補(bǔ)血的誤區(qū)
誤區(qū)一：蔬菜水果無(wú)益補(bǔ)鐵?
許多人不曉得多吃蔬菜、水果對(duì)補(bǔ)鐵也是有好處的。這是因?yàn)槭卟怂懈缓S生素C、檸檬酸及蘋(píng)果酸，這類有機(jī)酸可與鐵形成絡(luò)合物，從而增加鐵在腸道內(nèi)的溶解度，有利于鐵的吸收。
血液是女性美容最重要的物質(zhì)基礎(chǔ)，現(xiàn)代追求內(nèi)外兼美的女性，更應(yīng)該注重補(bǔ)血。但是，許多女性對(duì)于如何營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)血不太了解，很容易走入補(bǔ)血誤區(qū)，陷入缺鐵性貧血。下面就一起來(lái)看看造成女性貧血的五大營(yíng)養(yǎng)誤區(qū)吧。
誤區(qū)二：多吃肉對(duì)身體不好?
一些女性對(duì)一般廣告中宣傳的肉食損害健康產(chǎn)生誤導(dǎo)，只注重植物性食品的保健功效，導(dǎo)致富含鐵元素的動(dòng)物性食品攝入過(guò)少。實(shí)際上，動(dòng)物性食物不僅含鐵豐富，其吸收率也高，達(dá)25%。而植物性食物中的鐵元素受食物中所含的植酸鹽、草酸鹽等的干擾，吸收率很低，約為3%。因此，忌肉容易引起缺鐵性貧血，在平日飲食中，蔬果與肉類的攝取應(yīng)均衡。
誤區(qū)三：蛋、奶對(duì)貧血者多補(bǔ)益?
牛奶夠營(yíng)養(yǎng)，但是含鐵量很低，人體吸收率只有10%。例如用牛奶喂養(yǎng)的嬰幼兒，如果父母忽視添加輔食，常會(huì)引起缺鐵性貧血。
蛋黃補(bǔ)鐵好，蛋黃含鐵量雖較高，但其鐵的吸收率僅為3%，并非補(bǔ)鐵佳品。雞蛋中的某些蛋白質(zhì)，會(huì)抑制身體吸收鐵質(zhì)。因此，這兩種父母常給孩子吃的食品，雖營(yíng)養(yǎng)豐富，但要依賴它們來(lái)補(bǔ)充鐵質(zhì)則不足取。然而，動(dòng)物肝臟不僅含鐵量高、且吸收率達(dá)30%以上，適合補(bǔ)鐵用途。
除了生理特點(diǎn)，女性在飲食方面存在一些認(rèn)識(shí)誤區(qū)和行為習(xí)慣，都會(huì)導(dǎo)致缺鐵性貧血。
誤區(qū)四：貧血好轉(zhuǎn)得停服鐵劑?
貧血者根據(jù)醫(yī)生指示，服用鐵劑，看到貧血情況改善或穩(wěn)定后，即停止服用，這也是錯(cuò)誤的做法。這會(huì)造成貧血情況再次出現(xiàn)的后果。正確的方法是服用鐵劑治療缺鐵性貧血，直到貧血癥穩(wěn)定后，再繼續(xù)服用鐵劑6至8周，以補(bǔ)充體內(nèi)的儲(chǔ)存鐵。
誤區(qū)五：咖啡與茶多喝無(wú)妨?
對(duì)女性來(lái)說(shuō)，過(guò)量嗜飲咖啡與茶，可能導(dǎo)致缺鐵性貧血。這是因?yàn)椴枞~中的鞣酸和咖啡中的多酚類物質(zhì)，可與鐵形成難以溶解的鹽類，抑制鐵質(zhì)吸收。因此，女性飲用咖啡和茶應(yīng)該適可而止，一天一兩杯足。
當(dāng)然，除了營(yíng)養(yǎng)因素以外，缺鐵性貧血還可能由疾病引起。例如痔瘡、腫瘤、消化道潰瘍、長(zhǎng)期服用阿司匹林等。所以，發(fā)生貧血，要及時(shí)到醫(yī)院就診，以明確診斷，正確治療。
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