補(bǔ)氣補(bǔ)血的營(yíng)養(yǎng)粥做法_補(bǔ)氣補(bǔ)血的營(yíng)養(yǎng)粥有哪些
對(duì)于一個(gè)女人來(lái)說(shuō)，補(bǔ)氣補(bǔ)血是很重要的。那么，補(bǔ)氣補(bǔ)血的營(yíng)養(yǎng)粥是怎么做的呢？補(bǔ)氣補(bǔ)血的營(yíng)養(yǎng)粥都有哪些呢？下面將由學(xué)習(xí)啦小編告訴大家補(bǔ)氣補(bǔ)血的營(yíng)養(yǎng)粥做法，僅供大家參考!
補(bǔ)氣補(bǔ)血的營(yíng)養(yǎng)粥做法
一、烏雞補(bǔ)血湯
材料：烏雞、當(dāng)歸、熟地、白芍、知母、地骨皮均適量。
做法：
1、將烏雞宰殺，去毛和內(nèi)臟，洗凈。
2、將洗凈的當(dāng)歸、熟地、白芍、知母、地骨皮塞入雞腹內(nèi)。
3、將備好的烏雞放入鍋加水適量，用大火煮沸后轉(zhuǎn)用小火慢燉至雞肉熟爛，加入鹽調(diào)味即可。
功效：喝湯吃肉，常食可補(bǔ)益氣血，并可用于氣血兩虛所引起的月經(jīng)不調(diào)、潮熱、盜汗等癥的輔助食療。
二、當(dāng)歸黃芪烏雞湯
材料：烏雞肉250克，當(dāng)歸15克，黃芪20克。
做法：烏雞肉洗凈，切塊，當(dāng)歸、黃芪洗凈，一齊置瓦鍋內(nèi)，加水適量，文火煮熟。調(diào)味服食。
功效：氣血雙補(bǔ)，固腎調(diào)精。適用于月經(jīng)病氣血不足、腎虛者，癥見(jiàn)經(jīng)期不準(zhǔn)，經(jīng)量少而色淡，神疲氣短，多夢(mèng)失眠，頭昏腰酸，面色蒼白等。
三、百合紅棗銀杏羹
材料：百合50克，紅棗10枚，白果50克，牛肉300克，生姜2片，鹽少許。
做法：
1、將新鮮牛肉用滾水洗干凈之后，切薄片。
2、白果去殼，用水浸去外層薄膜，再用清水洗凈。
3、百合、紅棗和生姜分別用清水洗干凈;紅棗去核;生姜去皮，切兩片。
4、瓦煲內(nèi)加入適量清水，先用猛火煲至水滾，放入百合、紅棗、白果和生姜片，改用中火煲百合。
5、至將熟，加入牛肉，繼續(xù)煲至牛肉熟，即可放入鹽少許，盛出即食。
功效：有補(bǔ)血養(yǎng)陰，滋潤(rùn)養(yǎng)顏，潤(rùn)肺益氣的功效。
四、夏枯鱖魚(yú)煲
材料：筍片10克，水法黑木耳10克，鱖魚(yú)1條，夏枯草30克，油、蔥姜汁、黃酒、鹽各適量。
做法：
1、木耳洗凈，撕成小朵，夏枯草洗凈，用紗布袋裝起來(lái)，鱖魚(yú)宰殺清理干凈，在魚(yú)身兩面斜劃3~4刀。
2、鍋加水，放入鱖魚(yú)、蔥姜汁、黃酒，大火煮沸，撇去浮末，放入夏枯草、筍片和木耳，改成小火燉2小時(shí)，然后撈出紗布袋，加鹽調(diào)味，淋上少許油即可。
功效：補(bǔ)氣血，益脾胃，體寒濕重者不宜食用。
補(bǔ)氣補(bǔ)血的小妙招
1、多吃富含維生素的食物
研究發(fā)現(xiàn)，維生素?cái)z入不足，特別是維生素B6、維生素B12缺乏，容易出現(xiàn)興奮不安、頭痛、脾氣急躁、易激動(dòng)的表現(xiàn)。
適當(dāng)在膳食中補(bǔ)充一定量的維生素有助于女性的精神調(diào)節(jié)。
建議：選擇全麥面包、麥片粥、玉米餅等谷物，橙、蘋(píng)果、草莓、菠菜、生菜、西蘭花、白菜及番茄等果蔬也含大量維生素。
2、多吃富含鈣質(zhì)的食物
鈣有抑制腦神經(jīng)興奮的作用，當(dāng)大腦中沒(méi)有充足的鈣時(shí)就會(huì)情緒不安，容易激動(dòng)。攝取富含鈣質(zhì)的食物，使人情緒容易保持穩(wěn)定，同時(shí)鈣質(zhì)可堅(jiān)固牙齒及骨骼，預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
鈣質(zhì)食物主要來(lái)源如牛奶、骨湯、各種豆類及豆制品。
特別注意的是，大豆中含有異黃酮，是一種類似雌激素的物質(zhì)，除補(bǔ)鈣外，還可彌補(bǔ)女性雌激素的不足。
建議：每天喝500毫升豆?jié){或食用100克以上的豆制品，對(duì)內(nèi)分泌系統(tǒng)有良好的調(diào)節(jié)作用。
3、多吃富含鐵質(zhì)的食物
有些女性不愛(ài)吃肉和新鮮蔬菜，愛(ài)吃糖果、糕點(diǎn)，這種偏食習(xí)慣造成鐵攝入不足，導(dǎo)致女性情緒急躁易怒。
建議：應(yīng)適量食用一些含豐富鐵質(zhì)的動(dòng)物性蛋白質(zhì)食物，如瘦牛肉、豬肉、羊肉、雞、鴨海鮮等。
4、多吃疏肝理氣食物
從中醫(yī)角度來(lái)看，要調(diào)節(jié)女性經(jīng)前期及更年期的不良情緒，多從疏肝健脾理氣入手。
需要補(bǔ)氣補(bǔ)血的癥狀
1、面色蒼白或比較黯淡，沒(méi)有神采，總是一副疲勞的樣子。以及疲倦無(wú)力、頭暈耳鳴、皮膚干燥、頭發(fā)脫落、指甲易裂變。
2、容易麻木，甚至疼痛，手腳總是發(fā)冷或莫名其妙的發(fā)熱。這樣在夜晚很容易失眠或在冬天因?yàn)槭帜_冰冷難以入睡。
3、說(shuō)話有氣無(wú)力或中氣不足，經(jīng)常覺(jué)得累，不想說(shuō)話。在他人眼里可能表現(xiàn)得不耐煩、懶得理，對(duì)人際交往有一定的危害。
4、食欲減退、惡心嘔吐、腹脹腹瀉、嘴角皸裂。
5、如果出現(xiàn)了經(jīng)常性的心悸、胸悶、或陣發(fā)性心胸疼痛，唇色暗淡的話一定要多加注意。
6、月經(jīng)過(guò)多、過(guò)少或閉經(jīng)。明明氣血已經(jīng)不足卻仍出現(xiàn)血崩，危害可想而知。
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