夏天吃什么補(bǔ)氣
夏天吃什么補(bǔ)氣?夏季出汗多,人容易出現(xiàn)氣虛的癥狀,想要緩解,可以多吃補(bǔ)氣的食物。那么夏天吃什么補(bǔ)氣呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的內(nèi)容,希望大家喜歡!
夏天吃什么補(bǔ)氣?
夏季,氣候炎熱多雨,暑熱夾濕。暑乃火熱,暑熱炎熱,易傷津耗氣,人體出汗較多,往往氣陰不足,以清暑熱,補(bǔ)氣為主。那么夏天吃什么補(bǔ)氣呢?
1、龍眼
中國古人早已把龍眼用于保健療病,認(rèn)為是滋補(bǔ)良藥,具有補(bǔ)益氣血和安神等功效,能治療失眠、健忘、驚悸、虛羸體弱、產(chǎn)婦浮腫等病癥。清代醫(yī)家王士雄在《隨息居飲食譜》記述的“玉靈膏”,是用龍眼肉加白糖(用量約為龍眼肉的110)蒸熟加工的成藥,據(jù)稱其功效“大補(bǔ)氣血,力勝參芪”,開水沖服可治療氣血不足者,并認(rèn)為很適于產(chǎn)婦臨產(chǎn)之前服之。
2、莧菜
中醫(yī)認(rèn)為,莧菜味甘,性涼。歸大腸、小腸經(jīng)。具有清熱解毒,除濕止痢,通利二便,利竅止血等功效。而營養(yǎng)學(xué)家指出:莧菜富含多種人體需要的維生素和礦物質(zhì),且容易吸收,夏天人們大量出汗,多食莧菜不僅能增強(qiáng)體質(zhì)、提高機(jī)體免疫力,還有減肥排毒,補(bǔ)血補(bǔ)氣之功效。
3、山藥
山藥尤宜于夏季食用,它營養(yǎng)豐富,具有健脾益氣,可防止夏天肝氣旺傷脾;可以補(bǔ)腎補(bǔ)氣,增強(qiáng)人體抵抗力。大米煮成粥,加入白糖和蒸熟搗爛的山藥泥攪勻,可健脾補(bǔ)肺,強(qiáng)身健體,滋腎益精,非常適合體弱多病者和中老年人食用,若再加入紅棗煮,則滋補(bǔ)效果更好。
4、牛肉
牛肉是性味甘平的,具有補(bǔ)脾胃強(qiáng)筋骨益氣力的作用,夏天吃些牛肉可以補(bǔ)氣?!度杖A子本草》曾記載:“水牛肉,冷;黃牛肉,溫。”在夏天吃牛肉要將牛肉切成小塊,或者切成肉絲,建議一周一兩次為宜。
5、紅薯
由于薯類食品富含B族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì),是補(bǔ)中氣、益健康的佳品。尤其對于預(yù)防肥胖、追求健美的人來說,以薯類作為精白米面的替換品,平時應(yīng)該經(jīng)常以山藥、甘薯、芋頭、馬鈴薯等為主食,不僅可以有效地控制體重的增加,還能保持各類營養(yǎng)的補(bǔ)充。
6、黃鱔
小暑后的黃鱔圓肥豐滿,不僅肉嫩鮮美,而且營養(yǎng)豐富,滋補(bǔ)作用最強(qiáng)。加上暑天中濕氣較重,對寒性、虛性、濕性的人尤為不利。此時吃補(bǔ)氣的黃鱔,與傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)“春夏養(yǎng)陽”的養(yǎng)生思想是一致的,可以達(dá)到改善不良體質(zhì)、“冬病夏治”的效果。
7、西洋參
到了夏天,更適合吃點(diǎn)兒西洋參,因為夏天的消耗最大,原本就氣虛的人到了夏天,或者過了夏天會覺得很累,和氣陰被熱消耗掉了有關(guān)系,因此適合吃點(diǎn)兒西洋參。西洋參一般一天10克就可以,隔水燉最好,如果沒時間,用保溫杯泡開,像喝茶一樣不斷續(xù)水,喝了一天之后再換另外10克新的西洋參。
8、黃芪
據(jù)藥書等記載,黃芪性甘微溫,具有補(bǔ)氣固表、利水退腫、托毒生肌等功效。値得一提的是,黃芪雖然一年四季都作補(bǔ)氣藥用,但更是夏季補(bǔ)氣之圣藥。夏季高溫酷暑,不少人可能會出汗較多,導(dǎo)致氣虛無力,肢體疲倦。“黃芪杞豬瘦肉湯”飮用之頗有補(bǔ)益。
9、豬肚
豬肚有暖脾胃的功效。它實際上是豬的胃,性平味溫,中醫(yī)說它有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效。適宜于虛勞瘦弱者食用,又適宜于脾胃虛弱,食欲不振,泄瀉下痢、中氣不足的人用,體虛者都適用。《本草經(jīng)疏》說,豬肚,為補(bǔ)脾胃良品?!峨S息居、飲食譜》也說豬肚“甘溫,補(bǔ)胃,益氣,止帶濁遺精”。
人為什么要補(bǔ)氣
氣是人體一切生理功能的動力,是由水谷的精氣與吸入的自然界大氣合并而成的?!饵S帝內(nèi)經(jīng)》認(rèn)為人體正氣充盛,邪氣就不會侵襲使人致病。
食補(bǔ)是一種重要的保健養(yǎng)生方法。然而,補(bǔ)氣時,應(yīng)因人而異,不同體質(zhì)的人應(yīng)吃不同的補(bǔ)氣食物。陰虛之體質(zhì)者應(yīng)多吃些補(bǔ)陰的食品,如芝麻、糯米、蜂蜜、乳品、甘蔗、蔬菜、水果、豆腐、魚類等清淡食物,而蔥、姜、蒜、椒等辛味則應(yīng)少吃。氣虛之體質(zhì)者在飲食上要注意補(bǔ)氣,藥膳“人參蓮肉湯”可常食,粳米、糯米、小米、黃米、大麥、山藥、大棗,這些都有補(bǔ)氣的作用,應(yīng)該多食。
血虛之體質(zhì)者應(yīng)多食桑葚、荔枝、松子、黑木耳、甲魚、羊肝、海參等食物,因為這些食物均有補(bǔ)血養(yǎng)血的功效。陽虛之體質(zhì)者應(yīng)多食用溫陽的食物,如羊肉、狗肉、鹿肉等。溫陽的食物有助于補(bǔ)陽。陽盛之體質(zhì)者平素應(yīng)忌辛辣燥烈食物,如辣椒、姜、蔥、蒜等,對于牛肉、狗肉、雞肉、鹿肉等溫陽食物宜少食用??啥嗍乘?果、蔬菜、苦瓜,因酒是辛熱上行的,故應(yīng)戒酒。血瘀之體質(zhì)者要多吃些具有恬血祛瘀作用的食物,如桃仁、油菜、黑大豆等;酒需長飲,醋可多食,二者均有活血作用。氣郁之體質(zhì)者可少量飲酒,以活動血脈,提高情緒,平素應(yīng)多食一些能行氣的食物,如佛手、橙子、柑皮、蕎麥、茴香菜、香櫞、火腿等。痰濕之體質(zhì)者應(yīng)多食一些具有健脾利濕、化痰祛痰的食物,如白蘿卜、紫菜、海蜇、洋蔥、扁豆、白果、赤小豆等,對于肥甘厚昧之品,則不應(yīng)多食。
夏天吃什么補(bǔ)氣
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