補(bǔ)腎的食物有哪些 推薦6種補(bǔ)腎食物
隨著時代步伐加快，人們的生活壓力越來越大，一不小心就會有腎虛，想要安全地補(bǔ)腎，食療絕對是最佳選擇。下面學(xué)習(xí)啦小編分享了6種補(bǔ)腎食物，一起來了解吧。
6種補(bǔ)腎食物
一、蔥
蔥里的營養(yǎng)非常的豐富，它所含的各種植物激素和各種維生素能保證人體激素的正常分泌，從而起到補(bǔ)陰壯陽的作用。
二、水產(chǎn)品
海參、鮑魚、淡菜、泥鰍都是有效的強(qiáng)精食物。魚、蝦、貝及海藻類含豐富的鋅，而鋅是形成睪丸激素的重要物質(zhì)，也是女性生殖器官分泌潤滑液不可缺少的元素，因此，水產(chǎn)品具有提高性欲的作用。
三、雞蛋
高蛋白食物，與人體蛋白質(zhì)組成相似，所以雞蛋蛋白質(zhì)的人體吸收率高達(dá)99.7%(牛奶僅為85%)。雞蛋是增強(qiáng)人體性功能的最佳營養(yǎng)添加劑。
四、蠶蛹
含有豐富的營養(yǎng)，能補(bǔ)肝腎、益精氣，壯陽治痿，固澀止精。中老年人若有肝腎虧虛、精氣不足、陽痿遺精等癥，均可食用。
五、韭菜
韭菜因溫補(bǔ)肝腎、助陽固精作用突出，所以在藥典上有“起陽草”之名。
六、動物腎臟
豬狗牛羊的腎臟都具有養(yǎng)腎氣，益精髓的功效，例如羊腎甘溫，可以補(bǔ)腎氣。而豬腎咸平，可以助腎氣，有利于膀胱的健康。狗的腎則可以增強(qiáng)性功能，并使其效果更佳。有些動物的睪丸可治陽痿、遺精、滑精等癥。
補(bǔ)腎最佳的食譜
鵪鶉玉米：
材料：取鵪鶉3只，玉米仁150g，松子仁50g，熟豬肥膘50g，雞蛋清1個，黃酒、精鹽、味精、麻油、胡椒粉、雞湯、淀粉、豬油、精制植物油各適量。
做法：先將鵪鶉宰殺，去毛、內(nèi)臟，洗凈;將鵪鶉肉、豬肉切成玉米粒大小，盛入碗中，加入雞蛋清、味精、黃酒、淀粉拌勻;松子仁下沸水鍋煮熟撈出，瀝干水分，鍋中放生油，燒至五成熱，將松子仁下鍋內(nèi)炸至金黃色撈出;將玉米仁倒出，瀝干水分，放雞湯、味精、精鹽、麻油、胡椒粉、濕淀粉調(diào)成芡汁待用;炒鍋上火，放油燒至四成熱，投入鵪鶉、豬肉粒，用勺劃開，泡2分鐘，撈出瀝干油;原鍋倒入玉米粒，并將鵪鶉、豬肉放入炒鍋，烹入黃酒，傾入調(diào)勻的芡湯，燒開后加入豬油推勻。撒上松子仁即成。
鮮蝦燴韭菜：
材料：取鮮蝦250g，鮮嫩韭菜 l00g，精制植物油、黃酒、醬油、生姜絲、醋各適量。
做法：先將鮮蝦洗凈，去殼取蝦仁;韭菜揀好洗凈，切成3厘米長的小段;炒鍋上火，放油燒熱，先煸炒蝦仁，加入黃酒、醬油、醋、生姜絲等，稍烹即好;再將韭菜用植物油煸炒至嫩熟為度，燴入蝦仁，炒勻起鍋即成。
參杞燒海參
材料：黨參切片，水煮取黨參濃縮汁l0ml。
做法：枸杞子洗凈，放人碗內(nèi)，上屜蒸熟;將發(fā)好的海參順直切塊，蔥切段，玉蘭片切薄片，先用開水燙一下，凈海參先用開水燙好，用勺子加油，待熱時，加蔥烹鍋，將海參投入勺中，加入調(diào)料翻炒，湯沸時，移至小火燒烤，烤至湯汁適宜時加入黨參濃縮汁及玉蘭片，調(diào)好口味，再加入蒸熟的枸杞子，用淀粉勾汁，加香油即成。佐餐食。
燴木耳夾心蝦：
材料：取水發(fā)黑木耳200g，蝦仁l00g，鮮湯200g，雞肉茸50g，芝麻30g，黃酒25g，鮮番茄50g，生姜汁15g，菠菜葉 50g，精制植物油l000g(實耗約l00g)，蔥花、干淀粉、精鹽、味精各適量。
做法：先將蝦仁上漿后，過油劃開;水發(fā)黑木耳漂洗干凈，擠去水，用刀剁成茸，放入碗中，加精鹽、味精、芝麻、雞肉茸、干淀粉和鮮湯，攪拌均勻，抓捏在手心，捏成約10g重的丸子，每個丸子包入1粒蝦仁;鮮番茄切成塊;炒鍋上火，放油燒至七成熱，將丸子一個個下鍋，略炸一下?lián)瞥?，放入漏勺瀝油;炒鍋上火，放油燒熱，下蔥花、番茄塊煸炒幾下，再烹入黃酒、生姜汁，放入鮮湯、精鹽、味精，丸子燒開，略熘入味，下菠菜葉，用濕淀粉勾芡，推勻盛入盤中即成。
三款補(bǔ)腎湯食譜
黃花菜海帶牛尾湯
這種湯營養(yǎng)價值高，可以健脾益胃、補(bǔ)中益氣、益精健骨、滋陰補(bǔ)腎。適合胃口不佳、氣虛體弱的人食用。
材料：
牛尾骨兩塊、黃花菜干、腐竹、木耳、海帶、煮牛肉調(diào)料包、山楂、胡椒、姜片、蔥段
做法：
黃花菜干放到溫水中泡大約20分鐘，清洗3次;牛尾骨浸泡一段時間，洗凈待用;牛尾骨冷水下鍋，大火煮開，煮開后撇去浮在上面的泡沫，撈出來飛水;將泡發(fā)的菜干、腐竹、木耳、海帶連同之前準(zhǔn)備好的牛尾骨一同放進(jìn)砂鍋里;往鍋里加入姜、蔥、山楂、胡椒粉、調(diào)料包，蓋好鍋蓋繼續(xù)燉2~3個小時。
人參雞腿清補(bǔ)湯
材料：
雞腿1只、姜和蔥適量、冬瓜適量、人參適量、苡仁適量、枸杞適量、蓮子適量、百合適量
做法：
雞腿切成小塊狀;將雞腿和姜片一起在沸水中焯一遍，再放入冷水中，洗凈待用;燒開一鍋水，水沸之后，加入雞塊和材料;大火煮沸，轉(zhuǎn)入湯煲里慢燉90分鐘;倒入冬瓜，放適量的鹽和雞精調(diào)味;繼續(xù)燉15分鐘即可。
滋補(bǔ)豬肝枸杞湯
材料：
豬肝、枸杞、枸杞葉、淀粉、生姜、胡椒粉、鹽、糖、料酒、生抽
做法：
豬肝洗凈后放入沒過豬肝的清水中，浸泡超過半個小時，浸泡期間，換水兩三次;豬肝切片;切片之后加水淀粉、胡椒粉、生抽、料酒腌制大約10分鐘;洗凈枸杞葉，放到面粉水或者洗米水中浸泡大約10分鐘;撈起后沖洗干凈，摘下葉片，保留葉梗;一鍋水，加少量姜片、適量枸杞、色拉油和糖;加入枸杞葉;煮開后加入之前備好的豬肝;再次煮開約1~2分鐘，直到豬肝完全熟透之后，關(guān)火加適量鹽。
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