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腸胃炎最好吃什么食物

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  胃腸炎恢復(fù)期要特別注重節(jié)制飲食,飲食上宜吃些清素、軟爛、溫?zé)岬氖澄?,避免過早地進食肥肉、油炸食品、生冷堅硬的食品以及多纖維食物。以下是學(xué)習(xí)啦小編分享給大家的關(guān)于腸胃炎最好吃什么食物,一起來看看吧!

  適合腸胃炎吃的食物

  急性腸胃炎

  急性腸胃炎治療過程中,要避忌很多食物,油膩食物不宜食用,如肥肉、奶油、煎炸食物等食物不宜食用,辛辣刺激性食物也不應(yīng)食用,如辣椒、酒、洋蔥、咖喱、胡椒粉、芥末粉、濃咖啡等,硬質(zhì)和高纖維食物也不宜食用,酸性食物和碳酸飲料等不宜食用,這些食物容易阻滯消化,刺激胃黏膜,不利于胃粘膜炎癥的恢復(fù)。

  炎癥期的腸胃功能減弱,要攝入清淡、低脂肪食物,最好食用流質(zhì)食物和軟質(zhì)食物,這樣有利于消化吸收,也減輕腸胃負擔。一般就是熬煮稀飯喝了,為了補充食物控制減少的營養(yǎng)攝入,可以熬煮五谷類的稀飯。稀飯要盡量熬煮得爛一些,不要米粒生硬的稀飯。菜肴以嫩的青菜為主,青菜不要纖維太高的,肉類少吃一點,肉類盡量清煮,不要加姜蒜八角等刺激性香料。雖然要以流質(zhì)食物為主,但也要少喝濃郁的湯,適量喝清淡的湯,牛奶等也盡量不要喝。

  急性腸胃炎治療期間要吃軟質(zhì)和流質(zhì)食物,直到癥狀痊愈。剛剛?cè)臅r候,其實腸胃功能也不還很弱,還要維持流質(zhì)和軟質(zhì)食物為主,建議再維持三個月這樣的飲食。期間,可以逐步適當補充其他食物,以補充營養(yǎng),但要控制量,辛辣刺激等食物還是要避忌,萬不可暴飲暴食。

  慢性腸胃炎

  慢性腸胃炎除了藥物治療,就在于平時養(yǎng)護了。慢性腸胃炎不用像急性腸胃炎那樣避忌很多食物,但也要注意避忌辛辣刺激食物,不要暴飲暴食,少食多餐,按時按量飲食,減輕腸胃負擔。禁忌煙酒和碳酸飲料。

  如果胃酸分泌減少,如萎縮性胃炎,可食用濃肉湯、魚湯、雞湯等味道鮮美的食物,以刺激胃酸分泌,促進食欲。每餐可以適當吃幾個山楂,最好是新鮮的山楂,以刺激胃液的分泌。可以吃酸味水果或是果汁,也可以喝酸奶。酸奶可以抑制有害菌分解蛋白質(zhì)產(chǎn)生毒素,同時使胃免遭毒素的侵蝕,有利于胃炎的治療和恢復(fù)。因而,建議經(jīng)常適量喝酸奶。

  對于胃酸分泌過多者(高酸性胃炎),應(yīng)禁用肉湯、魚湯、雞湯以及過多的鮮味食品。可將肉類煮熟去湯后再烹制。食物要做得細、碎、軟、爛。烹調(diào)的方法少采用煎炸等,盡量用蒸、煮、燴、燉與煨等??珊扰D?、豆?jié){、吃饅頭、面條、面包以中和胃酸。

  慢性腸胃炎養(yǎng)護期間,注意多攝入高蛋白食物和高維生素食物,保證機體的各種營養(yǎng)素充足,防止貧血和營養(yǎng)不良。對于貧血和營養(yǎng)不良者,應(yīng)在飲食中增加富含蛋白質(zhì)和血紅素鐵的食物,如瘦肉、雞、魚等,以及肝、腰、胗等動物內(nèi)臟。深色的食物,一般是新鮮蔬菜及水果富含維生素,如綠葉蔬菜、四棱豆、西紅柿、茄子、紅棗、黃秋葵、紫秋葵、胡蘿卜、紫薯、紫甘藍、紫菜花等。

  無論是急性腸胃炎后期養(yǎng)護,還是慢性腸胃炎平時養(yǎng)護,都可以采用食療方式。食療菜譜有很多,大家可以網(wǎng)上找找,或是找醫(yī)生咨詢。這里介紹一個經(jīng)過不少親友驗證效果的菜譜,操作簡單:白果仁25克,新鮮豬肚(盡量不要豬小肚)200克,先投白果仁和清水入鍋,大火燒開湯水后投豬肚,再改為慢火燉至豬肚軟爛即可。每天食用一次,空腹或半飽時食用。如果有蜂蠟,可以在湯燉好時加2克蜂蠟,加了蜂蠟的湯要及時趁熱喝,否則蜂蠟會凝固析出,膩嘴。

  注意事項

  如果是處在治療期,請按醫(yī)囑吃藥治療,食物只能是保健輔助作用,不能代替藥物治療。

  腸胃炎飲食注意事項

  1、從生活作息上做起,最起碼一天三頓要定時定量,最好給自己設(shè)定一個時間表,然后嚴格遵守。這同時會對睡眠時間產(chǎn)生影響,因為一些晚睡晚起的人是早中餐一塊吃的,這種習(xí)慣必須要改,并不是說晚上吃夜宵可以彌補過來的,因為人的生物鐘雖然可以前后移動,但總是在一定范圍內(nèi),不可能產(chǎn)生太大的差別。如果不相信的話,可以去查一下相關(guān)人體生物鐘的資料。

  2、一般,胃消化功能不好的人,癥狀是吃一點點就會飽,稍微多吃一點就會胃脹,特別在晚上多吃的話,還會因為胃部滯脹而影響入睡。硬的、纖維類的東西不好消化。因而建議少吃多餐,如果還沒到正餐時間,可以補充一些食物,但不宜過多,一定要記住這不是正餐,正餐還是要按正常來吃。食物以軟、松為主,一些比較韌性、爽口的東西不宜多吃,因為這些東西最難消化。湯最好飯前喝,飯后喝也會增加消化困難。入睡前兩三個小時都最好不要吃東西,否則容易影響入睡,如果覺得肚子空可以多喝水。

  3、腸胃炎病的人應(yīng)該戒煙、酒、咖啡、濃茶、碳酸性飲品(汽水)、酸辣等刺激性食物,這些都是最傷胃的。胃的脾性喜燥惡寒,因而冷飲和雪糕也必須要戒,食物以熱為好,這對于任何人都是一個考驗,特別是酷暑時節(jié)。有兩種飲料應(yīng)該多喝,一是牛奶,二是熱水。牛奶可以形成一層胃的保護膜,每天早上起床后先喝一杯牛奶,在吃東西,是再好不過的。多喝水,特別是熱水,因為人在大部分情況下會把缺水誤認為是饑餓。

  4、豆奶雖好,但為寒性,不能取代牛奶。

  5、饅頭可以養(yǎng)胃,不妨試試作為主食。

  6、其他蔬菜水果類的食物是人體不能缺乏的,所以應(yīng)該足量。但最好煮得軟一點再吃,這樣腸胃會好受一點。菜和果皮的纖維比較多,可以適度食用,但不宜太多,不容易消化,因而瓜果可以相對多吃。

  7、有腸胃病的人飯后不宜運動,最好休息一下等胃部的食物消化得差不多了再開始工作,或者慢步行走,也對消化比較好,總之,餐后不宜工作。

  8、非急性情況下,不提倡吃藥,因為長期吃藥都有副作用,而腸胃病是一種慢性病,不可能在短期內(nèi)治愈。如果需要,提倡去看中醫(yī),中醫(yī)的良方對于養(yǎng)胃特別有效。

  9、木瓜適合胃的脾性,可以當作養(yǎng)胃食物,不過對于胃酸較多的人,不要使用太多。而且,一定要記住,胃喜燥惡寒,除了冰的東西以外,其他寒涼的食物像綠豆沙等也都不宜多吃。

  10、腸胃病是一種慢性病,不可能在短期內(nèi)治好。治病良方就是靠“養(yǎng)”,急不來,只能從生活習(xí)慣的改良中獲得。我們都需要一個好的胃,這些習(xí)慣的改變都是必需的。

  胃腸炎初期正是腸道急性充血、水腫、發(fā)炎和滲出的嚴重階段,此時腸蠕動活躍或處于痙攣狀態(tài),其消化吸收功能都比較弱,所以,在起病后8~12小時內(nèi),患者可吃流質(zhì)食物,如大米粥、雞蛋面糊、細掛面等。如腹瀉嚴重或出汗較多,還應(yīng)適當給病人多喝一些湯水,以補充體內(nèi)水、維生素和電解質(zhì)的不足。

  胃腸炎好轉(zhuǎn)期可給患者吃些容易消化及營養(yǎng)豐富的流質(zhì)或半流質(zhì)食物,如薄餛飩皮、蒸蛋羹等。宜采用少食多餐的方法,每日進食4~5次。需要注意的是,此時不宜喝牛奶和吃大量的蔗糖。

  胃腸炎恢復(fù)期要特別注重節(jié)制飲食,飲食上宜吃些清素、軟爛、溫?zé)岬氖澄?,避免過早地進食肥肉、油炸食品、生冷堅硬的食品以及多纖維食物,如芹菜、黃豆芽、韭菜、蒜苔等。恢復(fù)期后2~3天左右,即可按正常飲食進餐。

  飲食清淡

  通常在下痢或嘔吐平息后的數(shù)小時到一天內(nèi),你便可以開始進食,但需慢慢來,因為受過傷害的胃現(xiàn)在仍虛弱。先從易消化的食物開始??梢猿孕溒?、稀粥、布丁、餅干或高湯。避免高纖、辣味、酸性、油膩、多糖、乳品等食物,以免刺激胃。應(yīng)該如此遵循l—2天,好讓胃有時間恢復(fù)正常。

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腸胃炎最好吃什么食物

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