急性腸胃炎能吃雞蛋嗎
雞蛋營養(yǎng)價值豐富，其蛋清的食療作用主要是潤肺利咽，清熱解毒，那么急性腸胃炎的患者可以吃雞蛋嗎?下面學習啦小編分享了急性腸胃炎發(fā)作期不能吃雞蛋，一起來了解吧。
急性腸胃炎發(fā)作期不能吃雞蛋
雞蛋屬于高蛋白類食物，不容易消化， 而急性腸胃炎發(fā)作期間，胃腸功能處于紊亂狀態(tài)，吃雞蛋的話會造成消化不良，加重胃腸負擔，不利于疾病的恢復。
急性腸胃炎恢復期雞蛋的吃法
1、雞蛋粥
等到急性腸胃炎腹瀉完全停止就可以吃點雞蛋了，但是不要吃煮的整個雞蛋，會不好消化，可以吃點雞蛋粥，也可以把稀飯煮好之后，把雞蛋攪碎倒入到稀飯中稍微再煮一下就可以了。
2、雞蛋湯
胃腸功能恢復期還能喝點雞蛋湯，清淡營養(yǎng)，可以單做雞蛋湯，也可以在雞蛋湯中加個西紅柿，更添美味。
3、雞蛋羹
做法 把一個新鮮雞蛋磕到碗中，再用打蛋器調(diào)散，加入少量的鹽，調(diào)勻， 再加入少量的水，溫水比較好， 在水中加入耗油調(diào)勻后摻入到蛋液里面， 燒一鍋清水，放上蒸隔。水一定要開以后，再把蛋液放上蒸隔，然后開小火，鍋蓋一定要留縫，不要蓋嚴實了。這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼，口感也不會老。
胃不好不能碰的食物
1、忌咖啡濃茶
咖啡、濃茶均為中樞興奮劑，都能通過反射導致胃粘膜缺血，使胃粘膜的保護功能破壞，而促成潰瘍發(fā)生。
2、忌饑飽不均
饑餓時，胃內(nèi)的胃酸、蛋白酶無食物中和，濃度較高，易造成粘膜的自我消化。暴飲暴食又易損害胃的自我保護機制;胃壁過多擴張，食物停留時間過長等都會促成胃損傷。
3、忌酗酒無度
酒精本身可直接損害胃粘膜，酒精還能引起肝硬化和慢性胰腺炎，反過來加重胃的損傷。
4、忌飲食不潔
幽門螺桿菌感染是胃和十二指腸潰瘍的重要誘因之一，在潰瘍病人中，該菌的檢出率高達70~90%，而潰瘍病治愈后，該菌亦消失。潰瘍病人可通過餐具、牙具以及接吻等密切接觸傳染，不潔的食物，也是感染的原因之一。
5、忌晚餐過飽
有些人往往把一天的食物營養(yǎng)集中在晚餐上，或者喜歡吃夜宵或睡前吃點東西，這樣做，不僅造成睡眠不實，易導致肥胖，還可因刺激胃粘膜使胃酸分泌過多而誘發(fā)潰瘍形成。
6、忌狼吞虎咽
食物進入胃內(nèi)，經(jīng)儲納、研磨、消化，將食物變成乳糜狀，才能排入腸內(nèi)。如果咀嚼不細、狼吞虎咽，食物粗糙，就會增加胃的負擔，延長停留時間，可致胃粘膜損傷;另外細嚼慢咽能增加唾液分泌，而使胃酸和膽汁分泌減少，有利于保護胃。
7、忌嗜煙成癖
吸煙可促使胃粘膜血管收縮，減少胃粘膜的前列腺素合成，這是一種粘膜保護因子。吸煙還能刺激胃酸和蛋白酶的分泌，加重對粘膜的破壞。
8、忌濫用藥物
容易損傷胃粘膜的藥物主要有三類：一是乙酰水楊酸類，如阿斯匹林;二是保泰松、消炎痛、布洛芬等非甾體抗炎藥物;三是皮質(zhì)類固醇等激素類藥物。故應盡量避免應用這些藥物。
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