孕期怎樣補充鋅元素
孕婦體內(nèi)缺鋅,還會導(dǎo)致自身的免疫力降低,、食欲降低、妊娠反應(yīng)加劇等問題,準(zhǔn)媽媽體內(nèi)嚴(yán)重缺鋅,對順產(chǎn)非常不利喔,孕期怎樣補充鋅元素的呢?本文是學(xué)習(xí)啦小編整理孕期怎樣補充鋅元素的資料,僅供參考
孕期怎樣補充鋅元素
懷孕期間,藥補不如食補,準(zhǔn)媽媽能夠通過食補補上來的營養(yǎng)元素,就應(yīng)遠(yuǎn)離服用藥物來補充。不建議準(zhǔn)媽媽們服用鋅劑,可以通過食補來補充鋅元素。孕期多吃一些動物的肝臟、魚類、蛋類、肉類、豆類等食物,這些都是含鋅元素比較豐富的食物,另外,一些富含維生素E的堅果,例如核桃、瓜子、花生、松子等等,這些也可以極好地起到補鋅的作用,最好每天都吃上一點,在為孕媽咪本身補充鋅元素的同時,也有效開發(fā)胎寶寶的大腦發(fā)育。
孕期補鋅食譜大推薦
1、西蘭花炒牛肉
西蘭花當(dāng)中富含維生素和胡蘿卜素,而且營養(yǎng)含量非常高,牛肉中蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)比較豐富,經(jīng)常吃西蘭花和牛肉,可以幫助準(zhǔn)媽媽促進營養(yǎng)均衡,同時,起到極好的補鋅補鐵的效果。西蘭花炒牛肉更是美味難擋,適合孕期準(zhǔn)媽媽補鋅和開胃食用。
準(zhǔn)備一個西蘭花、半斤瘦牛肉、少量洋蔥、黑木耳、大豆油以及醬油、雞精、食用鹽、蔥、姜、蒜等調(diào)味品,將牛肉清洗干凈,切成小片,用少量醬油、鹽、雞精等腌制半個小時,西蘭花清洗干凈,切成小塊,鍋中入油,放入牛肉、西蘭花,將牛肉炒至變色,放入各種調(diào)理翻炒,炒熟即可出鍋。在臨產(chǎn)前經(jīng)常吃,可有助于營養(yǎng)的補充和順利分娩。
2、核桃香菇粥
核桃有著非常好的補腦健腦功效,孕媽咪常吃核桃,可促進胎兒的大腦發(fā)育,讓胎寶寶更加聰明,同時還可以起到補充鋅元素的作用,核桃煮粥吃,更加美味且營養(yǎng)。想要順產(chǎn)的準(zhǔn)媽媽們,臨產(chǎn)前常吃核桃香菇粥,是促進順產(chǎn)的好食譜。
準(zhǔn)備適量的香菇、幾顆核桃和適量的大米,核桃去核,清洗干凈,切成小塊,備用,香菇清洗干凈,切成小朵,大米淘洗,放入鍋中,加水,再加入核桃和香菇一同煮熟即可,食用的時候可加糖鹽等調(diào)味。
適合孕婦的補充鋅元素經(jīng)典菜式
良好食物來源
貝殼類海產(chǎn)品、紅色肉類(如牛肉、豬肉、羊肉等)、動物內(nèi)臟是鋅良好的食物來源。
推薦菜肴
蝦仁土豆泥
原料:土豆500克蝦仁100克火腿腸粒25克鹽6克味精1克蔥花15克水50克色拉油75克
制法:(1)土豆去皮洗凈后放入蒸鍋中蒸熟,在墩板上用鍋鏟按成泥;蝦仁去蝦線,洗凈后切成小粒,用溫油炒熟。
(2)炒鍋置火上,放色拉油燒至3成熱時,加土豆泥、鹽、水一同炒制,隨后加入蝦仁、火腿腸炒勻炒香,起鍋裝盤,撒上蔥花即可。
特點:口味清鮮,豆泥爽口。
操作要點:(1)土豆一定要蒸軟,才有利于成形。
(2)此菜可作下飯菜,也可單獨食用。
菜肴分析
蝦仁營養(yǎng)豐富,除富含鋅外,鈣、鐵等礦物質(zhì)的含量也不少。含有的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)量多且消化吸收率高,脂肪含量卻低于畜禽肉,是準(zhǔn)媽媽宜多選用的食品。
愛心關(guān)懷
準(zhǔn)媽媽鋅攝入充足可促進胎兒生長發(fā)育和預(yù)防先天畸形。孕期嚴(yán)重缺鋅將導(dǎo)致胎兒大腦的先天畸形,而出生后早期鋅缺乏可能永久性損傷寶寶腦組織并影響記憶功能。
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