減肥是很痛苦的，不能隨心所欲地吃自己喜歡的食物，減肥美食不可錯(cuò)過(guò)，下面是的春天減肥必備的美食，歡迎閱讀。

　　春天減肥必備的美食

　　蘑菇鯽魚(yú)

　　材料：鮮鯽魚(yú)300克，鮮蘑菇100克，筍片5克，蔥、姜各5克，清湯200克，植物油10克，大蒜片5克，油菜心10克，精鹽適量。

　　做法：①將鯽魚(yú)去鱗、腮、內(nèi)臟，洗凈血污，入開(kāi)水鍋中燙過(guò);鮮蘑菇洗去其雜質(zhì)，用手撕成大片;蔥、姜切末;油菜洗凈。②炒勺內(nèi)加植物油，燒至五成熱時(shí)加蔥、姜末烹出香味，加入清湯、鯽魚(yú)和蘑菇同燉，加精鹽、筍片，燉至魚(yú)肉熟時(shí)加油菜、大蒜片，盛入湯盆中即可。

　　特點(diǎn)：口味鮮美，具有補(bǔ)脾開(kāi)胃、潤(rùn)燥化痰之功效。

　　鮮草菇絲瓜魚(yú)片湯

　　功效：滋潤(rùn)肌膚、降壓減肥、益腸明目。

　　材料：鯇魚(yú)肉、絲瓜各160克，鮮草菇120克，板豆腐1塊，姜、蔥、香菜、麻油、胡椒粉、醬油、鹽各適量。

　　做法：①絲瓜去皮洗凈，開(kāi)邊去瓤，切如筷子頭大粒;板豆腐洗凈切粒;鮮草菇洗凈切開(kāi)邊。②姜1片、蔥1根入鍋，加入水2杯燒開(kāi)，放下板豆腐煮3分鐘撈起，然后放下鮮草菇煮5分鐘撈起浸冷，取起抹干;鯇魚(yú)肉洗凈抹干，帶皮切片，用麻油、胡椒粉、鹽和醬油腌5分鐘，一片片排在碟上。③燒熱煲，下油1湯匙，爆香姜，放水適量煲開(kāi)，放下豆腐、鮮草菇、絲瓜煮開(kāi)片刻，熟后下鹽調(diào)味，放下魚(yú)片之后立即熄火，倒入湯碗內(nèi)，放入香菜即成。

　　番茄牛肉片

　　材料：鮮番茄300克，嫩牛肉100克，蔥、姜各5克，植物油10克，水淀粉5克，雞蛋清5克，精鹽、味精、黃酒各適量。

　　做法：①將牛肉切成薄片，加黃酒、精鹽抓均勻，再加雞蛋清、水淀粉抓均勻。②鮮番茄洗凈，切成小塊;蔥、姜切末。③炒勺內(nèi)加植物油，燒至五成熱時(shí)加蔥、姜末炒出香味，倒入牛肉翻炒，烹入黃酒、清湯稍煨，加番茄塊、精鹽炒熟即成。

　　特點(diǎn)：味道鮮美，具有健胃消食、利尿消腫之功效。

　　番茄蘆筍紫菜湯

　　功效：降壓消脂、健胃消食、健體瘦身。

　　材料：紫菜6片，扁尖80克，蘆筍240克，番茄2個(gè)，味粉、鹽、醬油、麻油、上湯各適量。

　　做法：①鮮筍、番茄洗凈切好。②扁尖發(fā)好、洗凈、撕開(kāi)，再切長(zhǎng)段。③紫菜撕成大塊狀。④起炒鍋，放5碗上湯，扁尖、番茄、鮮筍，加調(diào)味料，煮5分鐘，再放入紫菜，淋上麻油即可上桌。

　　茶

　　1、山楂茶

　　材料：山楂，500克，荷葉、薏仁各200克，甘草100克。

　　做法：將以上材料共研細(xì)末，分為10包，每日飯后取1包以沸水沖泡，代茶飲。

　　功效：每天飯后喝，能去油、潤(rùn)腸、通便，能有效解決腹部便秘引起的腹胖問(wèn)題。

　　2、桃花茶

　　材料：桃花10克。

　　做法：把采摘來(lái)的桃花陰干，每次將數(shù)瓣放在在事先準(zhǔn)備好的杯子里。用溫開(kāi)水發(fā)茶，5分鐘后，加入沸水即可。不時(shí)飲用，但量不可增大。服后大便泄瀉者，暫停服用。

　　功效：蕩滌痰濁，使之從大便而出。李時(shí)珍認(rèn)為“走泄下降，利大腸甚快，用以治氣實(shí)人病水飲腫滿(mǎn)、積帶大小倒閉塞者，則有功無(wú)害”。

　　3、大麥芽茶

　　原料：炒麥芽50克，山楂5克，冰糖適量。

　　做法：炒麥芽和山楂以沸水沖泡，加入冰糖調(diào)味即可。

　　功效：開(kāi)胃健脾、和中下氣、消食除脹，對(duì)腹脹和胃脹有益。

　　4、荷葉茶

　　材料：荷葉1包。

　　做法：把荷葉放到杯子里，導(dǎo)入熱水，蓋上蓋子，燜5分鐘即可。

　　功效：荷葉茶中的荷葉堿中含有多種有效的化脂生物堿，能有效分解體內(nèi)的脂肪，并且強(qiáng)勁排出體外。荷葉堿能強(qiáng)悍密布人體腸壁上，形成一層脂肪隔離膜，阻止脂肪吸收，防止脂肪堆積。

　　6、宮廷桃花茶

　　材料：桃花(干品)4克，冬瓜仁5克，白楊樹(shù)皮3克。

　　做法：取桃花干品與冬瓜仁、白楊樹(shù)皮置于茶杯中，用沸水沖泡，加蓋，10分鐘后可飲。可以反復(fù)沖泡3-4次。當(dāng)茶水飲用，每日一劑，2周后效果會(huì)逐漸明顯。

　　功效：本方不僅消脂減肥，還適應(yīng)于面部黑斑、妊娠色素斑、老年斑者及受日照而皮膚較黑者祛斑美白。注意：孕婦及月經(jīng)量過(guò)多的女子忌服。

　　7、檸檬茶

　　材料：檸檬一個(gè)，蜂蜜適量。

　　做法：榨出檸檬汁，用溫水沖調(diào)，加入適量蜂蜜。

　　功效：減脂肪、助消化、美白肌膚、滋潤(rùn)肺腑。檸檬果皮富含芳香揮發(fā)成分，可以生津解暑，開(kāi)胃醒脾。長(zhǎng)時(shí)間工作或?qū)W習(xí)之后往往胃口不佳，喝一杯檸檬泡水，清新酸爽的味道讓人精神一振，更可以打開(kāi)胃口。

　　食物

　　1、綠茶:綠茶中的芳香族化合物能溶解脂肪,化濁去膩防止脂肪積滯體內(nèi)。而綠茶中的兒茶素具有抗氧化、提高新陳代謝等作用,可以減少脂肪細(xì)胞的堆積,多喝綠茶能加快減肥的效果。

　　2、黑咖啡:黑咖啡因能幫助你促進(jìn)身體的新陳代謝,增加熱量的消耗,從而加速脂肪的分解,對(duì)減肥非常有效。而做運(yùn)動(dòng)時(shí),黑咖啡因有助燃燒皮下脂肪,使贅肉變?yōu)榧∪?。但?喝咖啡的時(shí)候不要加入糖分,這樣會(huì)讓你攝入過(guò)多的熱量,對(duì)減肥非常不利。

　　3、蘆筍:新鮮的蘆筍有很大的健康價(jià)值。蘆筍不僅富含纖維素,熱量較低,還有助促進(jìn)新陳代謝,對(duì)加速脂肪燃燒有很大的幫助。所以,選擇蘆筍作為減肥食物是一個(gè)很好的選擇哦!

　　4、胡蘿卜:胡蘿卜是大家再熟悉不過(guò)的食物了,但其實(shí)它有很大的減肥功效哦!胡蘿卜含有豐富的纖維素和鈣質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分,能幫助你吸收更全面的營(yíng)養(yǎng)。另外,它所含的食物纖維能提高新陳代謝,能幫助你達(dá)到自然減重的目的。

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