春季如何養(yǎng)陽(yáng)氣春季養(yǎng)陽(yáng)的養(yǎng)生食譜

時(shí)間：2017-02-04 11:24:12 芬琪848由分享

　　春季養(yǎng)陽(yáng)的養(yǎng)生食譜

　　一、芹菜大棗湯

　　制法：芹菜400克，大棗100克。將芹菜洗凈切成小段，與大棗一起放入砂鍋內(nèi)，加清水適量，大火煮沸，小火煮成湯。佐餐食用。

　　功效：有健脾疏肝利膽的功用。

　　芹菜：具有有平肝清熱，祛風(fēng)利濕，除煩消腫，涼血止血，健胃利血、清腸利便、潤(rùn)肺止咳、降低血壓、健腦鎮(zhèn)靜的功效。

　　二、花生仁拌芹菜

　　制法：帶紅衣花生仁100克，芹菜250克，豆油、醬油、精鹽、味精、白糖、醋、花椒油各適量。炒鍋內(nèi)放豆油燒熱，放入花生仁炸酥撈出。把芹菜摘去根葉后切成3厘米長(zhǎng)的段，放開(kāi)水鍋里焯一下?lián)瞥?，用冷水淘涼，控凈水分，把芹菜與花生仁共同放入盤(pán)中，把醬油、精鹽、白糖、味精、醋、花椒油放在小碗內(nèi)調(diào)好，澆在盤(pán)中，拌勻即成。當(dāng)菜佐餐，隨意食用。

　　功效：清熱養(yǎng)胃。

　　枸杞子：養(yǎng)肝，滋腎，潤(rùn)肺。枸杞葉：補(bǔ)虛益精，清熱明目。

　　三、枸杞子飲

　　制法：枸杞子15克，將枸杞子洗凈，放入茶杯中，用開(kāi)水浸泡3~5分鐘。

　　功效：補(bǔ)肝腎、養(yǎng)肝明目。

　　四、海參木耳湯

　　制法：發(fā)泡好的宮品海參2只，木耳50克，雞蛋2個(gè)，香菜，蔥、姜、鹽。將發(fā)泡好的海參切成段狀，將發(fā)泡好的木耳切成條狀。鍋中加入少許油，燒熱放入蔥姜末，翻炒幾下。向鍋中加入水，燒至沸騰，放入海參、木耳，中火煮3分鐘。將攪拌好的雞蛋流入鍋中，放鹽等調(diào)味品。加入香菜少許即成。

　　功效：海參食之可以補(bǔ)養(yǎng)肝血，疏調(diào)氣機(jī)，消除疲勞，保持體內(nèi)陽(yáng)氣，養(yǎng)肝護(hù)肝，使肝充沛并不斷旺盛起來(lái)。

　　五、芹菜首烏瘦肉粥

　　制法：芹菜150克，制首烏30克，豬瘦肉末50克，粟米100克，精鹽、味精各適量。將制首烏洗凈、切片，曬干或烘干，研成細(xì)末，備用。將芹菜洗凈，取其葉柄及莖，細(xì)切成粗末狀，待用。將粟米淘洗干凈，放入砂鍋，加適量水，大火煮沸，加瘦肉末后改用小火煨煮30分鐘，調(diào)入芹菜末及制首烏末，拌和均勻，繼續(xù)用小火煨煮20分鐘，粥成時(shí)加精鹽、味精適量，拌勻即成。

　　功效：有滋養(yǎng)肝腎、平肝降脂的功效。

　　海參：味甘咸，其性溫補(bǔ)，滋陰，補(bǔ)血，健陽(yáng)，潤(rùn)燥，調(diào)經(jīng)，養(yǎng)胎，利產(chǎn)之功效。

　　春天養(yǎng)陽(yáng)的辣味食物

　　蒜

　　不用多說(shuō)，大家都知道蒜的強(qiáng)力殺菌作用。尤其在春天細(xì)菌滋生的季節(jié)，常常吃些蒜，不但可以殺除體內(nèi)細(xì)菌，一定程度上還可以降低血糖血脂，保護(hù)肝臟，也達(dá)到春節(jié)養(yǎng)肝的作用。

　　姜

　　自古以來(lái)，我們做過(guò)醫(yī)學(xué)中把姜稱(chēng)作圣藥。它天然具備味辛溫，有驅(qū)散寒氣發(fā)汗、和胃等強(qiáng)大功效。大家應(yīng)該記得小時(shí)候，我們著涼肚子疼的時(shí)候，媽媽一般都會(huì)用生姜和紅糖沖一碗姜糖水，喝下后肚子就會(huì)馬上舒服不疼了?，F(xiàn)在，才知道姜的珍貴價(jià)值，不但可以加速血液循環(huán)，還可以促進(jìn)胃部蠕動(dòng)，保衛(wèi)我們的胃。

　　蔥

　　提到蔥，大家想必胃口就會(huì)打開(kāi)，蔥不但清香可口，再配上豆瓣醬，面醬之類(lèi)的調(diào)料，蘸著吃真是美味至極。春天，蔥嫩綠新鮮，蔥里的蘋(píng)果酸等成分可以促使身體血液循環(huán)，汗液排出，從而可以起到驅(qū)寒的作用。

　　芥菜

　　日常飲食的菜系中，買(mǎi)芥菜的人們?cè)谑忻娌欢嘁?jiàn)，這就忽略了芥菜的功用，特別是春天最為適用。芥菜中含有極其豐富的維生素A、維生素C、維生素D等，常食用不但精力旺盛，還不覺(jué)得疲勞，真是解決春困的一味良藥。

　　辣椒

　　辣椒的價(jià)值更是一言難盡，簡(jiǎn)單說(shuō)，它去身體濕氣，開(kāi)胃生津，能散寒祛風(fēng)，加速血液循環(huán)，民間最常見(jiàn)的藥用價(jià)值就是治療凍瘡，這利用的就是辣椒活血散瘀的功用。春天吃些辣椒，就能幫助腸道有效抑制細(xì)菌滋生，促進(jìn)血液循環(huán)。