春天吃什么補(bǔ)氣血 春天要怎樣補(bǔ)氣血
氣血不充足對人的影響是非常大的，不僅影響著人的容貌，還會損害身體健康，使人看上去病怏怏的。那么你知道吃什么補(bǔ)氣血嗎?接下來就隨學(xué)習(xí)啦小編一起來了解下吧!
春天吃什么食譜補(bǔ)氣血
1、金沙玉米粥
原料：玉米粒80克，糯米、紅砂糖各40克。
制用法：將玉米和糯米用清水浸泡2個小時，然后將泡好的玉米和糯米入鍋加清水煮粥，煮熟后加入紅砂糖再煮5分鐘即成。此粥可在每日晚飯時食用。
功效：由于玉米、糯米和紅砂糖中均含有抗氧化劑等對人體有益的成分，因此此粥具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、強(qiáng)身健體的功效。
2、山藥粥
原料：山藥30克，粳米180克。
制用法：將山藥和粳米一起入鍋加清水適量煮粥，煮熟即成。此粥可在每日晚飯時食用。
功效：由于山藥中含有淀粉酶等多種對人體有益的成分，因此此粥具有補(bǔ)中益氣、益肺固精、強(qiáng)身健體和促進(jìn)肌肉生長的作用。
3、茯苓粥
原料：茯苓末30克，粳米100克。
制用法：將粳米和茯苓一起入鍋煮粥，煮熟即成。此粥可在每日早飯時食用。
功效：由于茯苓有健脾安神的功效，因此，常吃此粥可以提高人體的免疫力。
4、五香牛肉
材料：牛肉、食鹽、白糖、紅醬油、姜塊、蔥、料酒、茴香、桂皮以及紅米汁
做法：將牛肉根據(jù)纖維的走向用刀切塊備用，然后用刀戳洞讓后將牛肉涂抹上食鹽反復(fù)的推揉，直到食鹽融化為止;將準(zhǔn)備好的牛肉放入干凈的缸之中腌制，冬天則是三四天，夏天只需要一日就可以了，在腌制的過程中需要多次翻動，這樣才能夠達(dá)到最好的效果;在鍋中加入適量的清水然后燒開，將準(zhǔn)備好的牛肉放入鍋中，焯一邊之后取出清洗干凈;然后在鍋中加入已經(jīng)準(zhǔn)備好的各種作料，放入牛肉，然后一起翻炒，最后小火燜煮大約兩個小時之后，取出放涼之后就全部完成了。
5、清蒸人參雞
材料：母雞、人參、火腿、水發(fā)玉蘭片、水發(fā)香菇、食鹽、味精、蔥姜、雞湯
做法：將母雞宰殺干凈之后取出內(nèi)臟，然后放入開水之中焯一遍，清水過一遍之后瀝干水分備用;將準(zhǔn)備好的火腿、玉蘭片以及香菇還有蔥姜等等清洗干凈，然后切片備用;
人參用開水泡開之后放入蒸籠之中半個小時取出;在母雞肚子之中放入人參、火腿、香菇、玉蘭片、食鹽、蔥姜等等，雖然加入準(zhǔn)好的雞湯，大火蒸煮直到軟爛;將蒸好的母雞取出，去除浮沫，加入適量的食鹽等等調(diào)味就可以直接起鍋了。
6、當(dāng)歸燉豬蹄材料
豬蹄、當(dāng)歸、蔥姜、料酒、花椒以及食鹽
做法：將豬蹄清洗干凈，然后切塊備用;將準(zhǔn)備好的豬蹄放入開水之中焯一遍，這樣有效的去除腥味，然后取出瀝干水分;在干凈的鍋中加入適量的清水，燒開之后放入豬蹄，隨后加入準(zhǔn)備好的當(dāng)歸以及蔥姜、料酒等等;大火燒開之后小火慢燉，直到豬蹄軟爛就可以熄火了，加入適量的食鹽調(diào)味就可以起鍋服用。
春天6種補(bǔ)氣血食物
黑豆
我國古時向來認(rèn)為吃豆有益，多數(shù)書上會介紹黑豆可以讓人頭發(fā)變黑，其實(shí)黑豆也可以生血。黑豆的吃法隨個人喜好，如果是在產(chǎn)后，建議用黑豆煮烏骨雞。
葡萄
味甘酸、性平，歸脾、肺、腎經(jīng)。作用：補(bǔ)氣血，強(qiáng)筋骨，利小便。宜于血虛便秘，脾虛食少，脾虛水停以及濕證。外感表證者(感冒)忌食。
富含鐵的食品
動物全血、動物肝臟、肉類、蔬菜、蝦類、蛋黃、黑木耳、海帶、芝麻、大瓜子、芹菜、莧菜、菠菜、茄子、小米、櫻桃、紅棗、紫葡萄、紅果等含鐵都比較豐富。
胡蘿卜
胡蘿卜含有很高的維生素B、C，同時又含有一種特別的營養(yǎng)素-胡蘿卜素，胡蘿卜素對補(bǔ)血極有益，用胡蘿卜煮湯，是很好的補(bǔ)血湯飲。
龍眼肉
味甘、性溫，歸心、脾經(jīng)。作用：補(bǔ)益心脾，養(yǎng)血安神。宜于脾虛證兼有心悸、失眠、健忘等。濕證、熱證、氣滯證、胃腹脹滿、食少便稀者忌食。
荔枝
味甘酸、性溫，歸脾、肝經(jīng)。作用：補(bǔ)脾養(yǎng)血，生津止渴，理氣止痛。宜于虛寒胃痛，腹痛、腹瀉;氣滯胃痛、腹痛，呃逆。熱證、陰虛火旺者忌食。
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