嚴寒的冬季就要過去了，即將迎來春暖花開的季節(jié)，在這樣的季節(jié)里大家應該如何養(yǎng)生呢?下面學習啦小編整理了春季養(yǎng)生知識以供大家閱讀。

　　春季養(yǎng)生保健茶

　　中國人歷來就有飲茶習慣，飲茶不僅能解渴，并能起到一定的保健作用。

　　家庭自制保健茶，經(jīng)濟又實惠，因而頗受歡迎，在此介紹幾款保健茶的做法。

　　枸杞茶

　　枸杞茶能滋腎、養(yǎng)肝、潤肺、明目、強壯筋骨、改善疲勞。對長期使用計算機而引起的眼睛疲勞尤為適宜。

　　配制時只需十幾粒枸杞，加熱水沖泡頻飲，連續(xù)飲用兩月便會有效。

　　菊花茶

　　菊花有清肝明目作用，對眼睛勞損、頭痛、高血壓等均有一定作用。

　　每天午餐后，用五六朵杭菊花沖泡，連續(xù)飲用3個月即可見效。沖泡時加少許蜂蜜，口感更好。

　　玫瑰花茶

　　玫瑰花能涼血、養(yǎng)顏，所以有助改善干枯皮膚之作用。

　　由于玫瑰花茶有一股濃烈的花香，治療口臭效果也很好。

　　玫瑰花茶還有助消化、消脂肪之功效，因而可減肥，飯后飲用效果最好。

　　因玫瑰花有收斂作用，如有便秘者不宜飲用。

　　臘梅花茶

　　臘梅花清肝明目、疏利咽喉，常飲用可治療頭痛、咽喉腫痛、口臭等癥。

　　配制時選新鮮臘梅花或干臘梅花七八朵，沸水沖泡飲用即可。

　　金銀花茶

　　花清熱解毒、疏利咽喉，可治療病毒性感冒、急慢性扁桃體炎、牙周炎等病。

　　配制時選金銀花10g，沸水沖泡頻飲。

　　蘋果茶

　　蘋果茶對醫(yī)治頭痛有神奇之療效。做法是將一個蘋果切成薄片，加水煨煲去渣后當茶飲，連續(xù)飲十日便可見效。

　　檸檬茶

　　這種茶能順氣化痰、消除疲勞、減輕頭痛。而其做法也非常簡單，切新鮮檸檬兩至三片，加1g的鹽，再用熱開水沖泡。

　　此茶要趁熱飲，冷了味道會變苦。飯前飯后均可，不傷腸胃。

　　春季養(yǎng)生保健食譜

　　黑木耳炒豬肝

　　功效：最佳補血，補肝腎，明目之菜肴，四季皆宜。

　　做法:黑木耳泡發(fā)洗凈撕朵。

　　豬肝洗凈切薄片，在水淀粉中抓芡均勻，在熱水中焯一下。

　　將豬肝下入八成熱的油鍋中，加料酒，蔥末，姜絲，精鹽煸炒至熟，倒出。

　　鍋留底油，用旺火將木耳炒至亮滑透香，倒回豬肝，加味精，香油炒勻即成。

　　蓮子紅棗糖水

　　功效：滋養(yǎng)補虛，補血潤膚，抗疲勞，消脂排毒，抗癌防癌降血壓。

　　做法：蓮藕兩大截、紅棗200克、蓮子100克、冰糖適量。

　　將蓮子洗凈后放置水中浸泡，直至軟后撈起備用。

　　然后將蓮藕削皮洗凈后，切成小塊瀝干待用。

　　將準備好的蓮子與蓮藕放入鍋中，將紅棗洗凈后放入，再按個人口味加入冰糖。最后放水煮90分鐘至食材軟透即可。

　　枸杞春筍肉絲

　　功效：用于腎虛目眩，視覺模糊，體弱乏力等癥，冬春兩季食用最佳。

　　做法：將豬瘦肉洗凈切成絲;春筍切成同樣的絲，炒鍋上火，放花生油燒熱，將肉絲、筍絲同時下鍋炒散，下料酒、白糖、醬油、鹽、味精翻炒攪勻，投入枸杞再翻炒幾下，微沸淋入麻油即成。

　　蒸紅薯

　　功效：增甘促進消化，解春困。

　　據(jù)《千金方》記載，春季飲食宜“省酸增甘，以養(yǎng)脾氣”。

　　這是因為春天多吃酸性食物會使肝火更旺，從而損傷脾胃。

　　所以最好多吃些性溫味甘的食物以助消化，值得推薦的是淀粉類食物，如粳米、糯米、山藥、南瓜、紅薯。

　　春季常吃紅薯還能防止“春困”。

　　日常飲食中米面、肉類、蛋類的攝入過多會導致人體的體液偏酸性，人就容易犯困。

　　因此，吃些堿性食物就能緩解“春困”。

　　紅薯就是堿性的，能中和酸性，保證人體健康。

　　薺菜百頁卷

　　功效：明目、降壓。適用春季。

　　做法：薺菜洗凈燒熟切成末，加炸熟的松仁、鹽、味精、麻油拌和，百頁一切二用滾水燙泡后冷開水激涼瀝干，攤放在潔凈的砧板上，一端放薺菜餡，卷成長卷，斜切成收裝碟。
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