一歲寶春天吃什么長高
春天正是孩子生長發(fā)育的黃金時期,特別有利于孩子長高。那么,在春季的時候,寶寶吃什么能快高長大呢?下面就隨學習啦小編一起來了解下吧!
一歲寶春天長高食材
一:奶制品
代表食物:牛奶、奶酪、酸奶
奶類是一種營養(yǎng)豐富的理想食品。每100克牛奶含熱能70.5千卡、蛋白質3.4克、脂肪3.7克及維生素B2、維生素A等。牛奶中的蛋白質具有人體生長發(fā)育所必需的各種氨基酸。消化率在98%以上。100克牛奶中鈣含量有125毫克,且容易吸收,是人體鈣質最好的來源。
除了牛奶,奶酪、酸奶也是補鈣的優(yōu)質選擇,可以換著給寶寶喝。不過值得注意的是,含乳飲料并不入選此范圍,因為含乳飲料主要成分是水,要用來補鈣還差遠呢。
推薦食譜:奶酪鮮蔬泥
食材:
黃瓜40克、蝦仁40克、雞蛋黃1個、奶酪20克、橄欖油少許、姜汁少許
做法:
1、蝦仁去泥腸,洗凈。
2、蝦仁剁成泥,加姜汁腌制10分鐘。
3、黃瓜洗凈去皮,磨成泥后盛入小碗中,將小碗敷上保鮮膜,入蒸鍋蒸制8分鐘。
4、熟雞蛋黃用小勺碾成末,備用。
5、炒鍋內倒入橄欖油燒熱,放入蝦泥煸炒至熟后盛出,將備好的黃瓜泥、蝦泥、熟雞蛋黃末和奶酪一起放入碗中混合,攪勻即可食用。
二:豆類及豆制品
代表食物:大豆、豆腐、豆腐干
大豆是目前蛋白質含量最高、質量最好的農作物。人體自身不能合成而必須從食物中攝取的8種必需氨基酸,除甲硫氨酸較少,其余的氨基酸大豆均含量豐富,特別是賴氨酸含量較高。這種氨基酸含量較充足、組成又較全面的蛋白質,叫做優(yōu)質蛋白質。
推薦食譜:黃豆紅米糊
食材:
黃豆半量杯、紅米1量杯、水1升、糖適量
做法:
1、黃豆泡一夜。
2、將黃豆與紅米一起淘洗凈。
3、將黃豆和紅米倒入攪拌機中攪拌均勻加糖調味,濾渣即可。
三:動物性食品
代表食物:蛋、肉、魚
魚、禽、蛋、瘦肉等動物性食物是優(yōu)質蛋白質、脂溶性維生素和礦物質的良好來源。動物蛋白的氨基酸組成更適合人體需要,而且賴氨酸含量較高,有利于補充植物蛋白中缺乏的賴氨酸。肉類中鐵的利用較好,魚類特別是海產魚所含的不飽和脂肪酸有利于兒童神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。
推薦食譜:木瓜帶魚
食材:
鮮帶魚350克、生木瓜400克、蔥、姜片、醋、鹽、醬油各適量。
做法:
1、將帶魚宰殺洗凈,切成段。
2、生木瓜洗凈,去皮和核,切成塊。
3、將鍋置火上,加入清水適量,放入帶魚、木瓜塊。
4、隨后加入蔥、姜片、醋、鹽、醬油,煮熟即可。
一歲寶春天飲食原則
一、礦物質有重要作用
鈣、磷、鎂等礦物質是構成骨骼架構的最基礎元素,有資料表明,骨骼中三分之二的礦物質中99%是由以上三種礦物質構成的,因此充足且適當?shù)牡V物質的補充對骨骼的拉長非常重要,含鈣豐富的牛奶、魚類是孩子飲食的首選。另外,如鐵、鋅等微量元素的作用也不可以忽略,它可以調節(jié)孩子生長發(fā)育的速度,所以含這些微量元素豐富的動物內臟、魚類、堅果類食品是值得推薦的,也是你值得考慮的。
二、補充蛋白質不可少
寶寶吃什么能長高?蛋白質必不可少,各種組織器官都由蛋白質構成,例如肌肉組織、內臟、大腦組織以及許多重要的生命物質,如血液中的血紅蛋白、凝血蛋白、支持抵抗力的抗體等等,因此選擇高蛋白食物如瘦肉、魚類、牛奶、大豆、雞蛋等無疑是非常重要的。家長烹飪的過程中,要力求化繁為簡,調味料要少放。油、煎、炸的做法最好減少,換作清蒸比較好。
三、脂肪和脂肪酸是法寶
身高的發(fā)展是生長發(fā)育中重要的指標之一,可見充足的脂肪酸攝入是必要的。除非孩子本身的體重已經(jīng)超過標準體重的25%,且達到肥胖的指標,否則不應該嚴格限制孩子選擇脂肪性食品。當然,科學的選擇是必要的,應多選擇天然的含必需脂肪酸高的食品,如魚類、雞蛋類等,建議不要過多吃僅含高油脂的食品,如奶油、牛油等。
四、維生素是必須品
維生素是大家津津樂道的時髦物質。確實,別看這個家族的成員個個很小,卻對孩子的成長發(fā)育有必不可少的作用,所謂“維持生命的要素”就是這個道理。這個家族中維生素A、B、C等尤其對孩子長高方面發(fā)揮重要作用,而日常食品中柑橘類水果、胡蘿卜、菠菜等尤其含量豐富。因此你得經(jīng)常注意觀察,孩子是否僅愛吃“肉食”,而不吃這些重要的“蔬菜、水果”類有助長高的食物。
3類助高食材 為寶寶長個儲營養(yǎng)
助高食材一:奶制品
代表食物:牛奶、奶酪、酸奶
奶類是一種營養(yǎng)豐富的理想食品。每100克牛奶含熱能70.5千卡、蛋白質3.4克、脂肪3.7克及維生素B2、維生素A等。牛奶中的蛋白質具有人體生長發(fā)育所必需的各種氨基酸。消化率在98%以上。100克牛奶中鈣含量有125毫克,且容易吸收,是人體鈣質最好的來源。
除了牛奶,奶酪、酸奶也是補鈣的優(yōu)質選擇,可以換著給寶寶喝。不過值得注意的是,含乳飲料并不入選此范圍,因為含乳飲料主要成分是水,要用來補鈣還差遠呢。
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