春天吃什么養(yǎng)肝護(hù)肝
春節(jié)過去了，春天也不遠(yuǎn)了。春季養(yǎng)生以養(yǎng)肝為主，那么春天吃什么養(yǎng)肝呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你春天吃什么養(yǎng)肝護(hù)肝，歡迎參閱
春天吃什么養(yǎng)肝
1、春天吃什么養(yǎng)肝：蘆筍
近期韓國一項新研究發(fā)現(xiàn)，醉酒之后，除了多喝水和多休息之外，吃蘆筍也可以解酒護(hù)肝。蘆筍及蘆筍葉提取物中的氨基酸和礦物質(zhì)可以減輕宿醉癥狀，保護(hù)肝臟細(xì)胞免受酒精毒素的侵害。研究人員表示，蘆筍葉中的氨基酸和礦物質(zhì)濃度比蘆筍更高，解酒護(hù)肝效果更好。
2、春天吃什么養(yǎng)肝：韭菜
春季是韭菜最鮮嫩可口的時候，是當(dāng)下的時令菜。李時珍把韭菜描述為“肝之菜”，就是因為肝主升發(fā)，而韭菜是溫性食物，能起到助肝升發(fā)的作用。韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進(jìn)食欲，提高消化功能。韭菜的吃法很多，韭菜炒雞蛋、韭菜炒豬 肉、做成餡包餃子等都是不錯的選擇。
3、春天吃什么養(yǎng)肝：枸杞
枸杞有養(yǎng)肝益精作用，它含有人體必需的糖、蛋白質(zhì)、多種維生素和磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)。能幫助保護(hù)肝細(xì)胞，改善肝臟功能，對于慢性肝炎的治療有一定效果。將枸杞與紅棗、粳米一塊煮粥，有養(yǎng)肝、調(diào)理腸胃的作用。
4、春天吃什么養(yǎng)肝：葡萄
葡萄中富含葡萄糖和維生素，具有提高血漿白蛋白的作用，這對預(yù)防現(xiàn)代人高發(fā)的乙肝也有著很大的幫助。同時，因為葡萄中含有生物活性物質(zhì)，可消除體內(nèi)的自由基，這對那些肝臟功能不是很好的人，有利于輔助治療。但是，吃葡萄后不能立刻喝水。
5、春天吃什么養(yǎng)肝：鴨血
鴨血中含有豐富的蛋白質(zhì)及多種人體不能合成的氨基酸，所含的紅細(xì)胞素含量也較高，還含有微量元素鐵等礦物質(zhì)和多種維生素，這些都是人體造血過程中不可缺少的物質(zhì)。鴨血性平，營養(yǎng)豐富，可養(yǎng)肝血而治貧血，是養(yǎng)肝的最佳食品之一。
6、春天吃什么養(yǎng)肝：菠菜
中醫(yī)認(rèn)為，在春天食用菠菜更可起到養(yǎng)陽養(yǎng)肝的作用。其所含鐵質(zhì)，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。春天用菠菜來煲湯最佳，菠菜湯也可以清潤腸胃，有助消化，緩解飽滯。
春季飲食養(yǎng)生，注意養(yǎng)肝養(yǎng)脾
1、春季飲食要養(yǎng)肝
常言道“吃啥補(bǔ)啥”，但是春季養(yǎng)肝要少吃動物肝臟，因為動物肝臟隱藏著各種毒素，食用肝臟的話會加重人體肝臟排毒的負(fù)擔(dān)，進(jìn)而引起脾胃不適等消 極影響。春季飲食養(yǎng)肝要合理安排營養(yǎng)搭配，多吃時令蔬菜，特別是顏色多樣、帶有清新氣味的蔬菜，例如：茼蒿、芹菜、香菜、胡蘿卜、菜心等等。這些蔬菜可以 清炒，也可以和肉類搭配，但是務(wù)必以清淡烹飪?yōu)橹?，這有利于養(yǎng)肝護(hù)臟。
2、春季飲食要養(yǎng)脾胃
春季人們常常會出現(xiàn)食欲不振、消化不良、腹瀉等癥狀，這些都是由于脾胃虛弱而引起，脾胃的機(jī)體功能在春季較為低下，因此春季飲食要養(yǎng)脾護(hù)胃。春季飲食要多以易消化、排濕氣為主。例如：牛肉、雞肉、山藥、薏米仁、赤小豆、扁豆、豆腐、大棗、山楂、小米等等。多吃這些健脾胃的食物有利于人體吸收營養(yǎng)、改善消化不良、氣血不足、倦怠乏力等癥狀。
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