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夏天吃阿膠會(huì)上火嗎

時(shí)間: 飛鴻14 分享

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  夏天吃阿膠糕會(huì)上火嗎

  專(zhuān)家表示,阿膠性甘平,夏季服用阿膠適量,一般不會(huì)引起上火。阿膠的靈魂是“養(yǎng)”,養(yǎng)血、養(yǎng)液、養(yǎng)氣,所以才成為貢品、上品,才能千年不衰。古籍記載阿膠特性的時(shí)候,都是“阿膠性平”,阿膠的保健作用十分廣泛,比如養(yǎng)心。阿膠入肝經(jīng),肝主生發(fā),生血而養(yǎng)心。俗話說(shuō),春養(yǎng)肝,夏養(yǎng)心。夏天吃點(diǎn)阿膠對(duì)于心臟的保健與滋養(yǎng)還是很有必要的。

  所以,大多數(shù)人在夏天服用阿膠后是不會(huì)上火的。但如果患者本身陰虛火旺比較嚴(yán)重,單純服用阿膠并不能清火,有可能吃完阿膠后依然火大。所以,會(huì)不會(huì)上火,跟吃阿膠無(wú)關(guān),是患者本身的體質(zhì)決定的。

  有些人體質(zhì)熱,使用阿膠的過(guò)程中,加入較多的糖及其他一些輔助藥物,容易導(dǎo)致上火,但是通過(guò)合理的食療配方,就能解決上火的問(wèn)題。夏季暑熱傷陰,容易引起肺燥,阿膠能滋陰潤(rùn)燥,“陰”即指“血液與津液”,對(duì)于夏季養(yǎng)生正相宜。因此,對(duì)于身體虛弱需要調(diào)理的人,阿膠仍是首選。

  夏季暑氣當(dāng)令,暑多夾濕,易傷脾胃,因此服用阿膠的同時(shí),可以配伍芳香化濕的重要,如陳皮、砂仁、藿香、佩蘭等。此外,夏天服用阿膠時(shí),盡量少放糖,并且盡量不吃油膩和辛辣的食物。

  阿膠的吃法

  1、阿膠雞蛋湯

  做法:阿膠10克,雞蛋一只,阿膠加水一碗煮成蛋花,糖調(diào)熱服。

  功效:滋陰養(yǎng)血,安胎。主治:陰血不足,胎動(dòng)不安,煩躁不寧,虛癆咳嗽。

  2、阿膠黃酒

  做法:用阿膠250克,黃酒30毫升置鍋內(nèi),隔水加蓋蒸約2--3小時(shí),待其全部溶化后取出即可。每日1--2次,每次服2匙。

  功效:本方適用于一般血虛癥。

  3、阿膠糖液

  做法:首將阿膠塊砸碎,取6-10克,放入碗中,加入開(kāi)水至多半碗。阿膠是較難溶化的,必須用筷子反復(fù)攪拌直到溶化開(kāi)為止,再加入白砂糖(冰糖或紅糖也可)或蜂蜜。攪拌均勻即可服用。

  功效:適用于缺鐵性、營(yíng)養(yǎng)貧血、失血過(guò)多、久病耗血、經(jīng)多不調(diào)等癥。

  4、氣血雙補(bǔ)粥

  做法:阿膠20克、黃芪20克,和紅糖、糯米熬粥。

  功效:適用女性氣血虧虛,癥狀表現(xiàn)為氣色不佳,氣短不愛(ài)說(shuō)話,疲倦乏力,容易出汗。

  5、阿膠牛肉湯

  做法:阿膠15克,牛肉100克,米酒20毫升,生姜10克。將牛肉去筋切片,與生姜、米酒一起放入砂鍋,加水適量,用文火煮30分鐘,加入阿膠及調(diào)料,溶解即可。每日1劑,吃肉喝湯。

  功效:適用于精神疲乏、頭昏眼花、心悸少寐、面色萎黃者,對(duì)女性月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)期延后、或胎動(dòng)不安者。
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