春季養(yǎng)生飲食先行
中醫(yī)歷來注重人的體質(zhì)狀態(tài),講究養(yǎng)生。寒性體質(zhì)應(yīng)特別注重,方可預(yù)防疾病的發(fā)生。一年之計(jì)在于春,中醫(yī)認(rèn)為春季養(yǎng)生對保持人的體質(zhì)狀態(tài)平衡尤其重要,那么春季養(yǎng)生飲食有什么要注意的地方呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你春季養(yǎng)生飲食先行，歡迎參閱
飲食篇
女性：經(jīng)血丟失鐵，補(bǔ)鐵很重要
對于女性來說，雖然吃的重要性也許排在睡之后，但吃得好對養(yǎng)生養(yǎng)顏也大有裨益。補(bǔ)血是眾所周知的，但有一點(diǎn)要注意，就是月經(jīng)期間不要補(bǔ)，月經(jīng)過后補(bǔ)效果最好。補(bǔ)血養(yǎng)陰的食材、藥材有很多，如黃芪、人參、黨參、當(dāng)歸、白芍、熟地、丹參、首烏、雞血藤、枸杞子、阿膠、大棗、龍眼肉、烏雞等都是滋補(bǔ)佳品。
補(bǔ)鐵和維生素對于女人也非常重要，經(jīng)血會導(dǎo)致鐵的丟失;而女性戶外活動(dòng)時(shí)長總體沒有男性多，可能導(dǎo)致陽光合成的維生素不足。
女性可多吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、必需微量元素(尤其是鐵元素)、葉酸和維生素B12的營養(yǎng)性食品，如豆制品、動(dòng)物肝腎臟、動(dòng)物血、魚、蝦、雞肉、蛋類、大棗、紅糖、黑木耳、桑葚、花生(帶紅皮生吃更好)、黑芝麻、胡桃仁以及各種新鮮蔬菜和水果等。
男性：生精、抗氧化雙管齊下
男性進(jìn)補(bǔ)以保陽氣為主，因?yàn)槟行猿袚?dān)較大的社會壓力，奔波疲勞容易失陽氣。具體針對個(gè)體體質(zhì)，選擇合適的補(bǔ)陽氣食療方法。
男性飲食的一大重點(diǎn)應(yīng)放在“養(yǎng)腎精”上。因?yàn)槟I主陽氣收藏，人體的陽氣來源于腎臟，腎為生命活動(dòng)提供原動(dòng)力，因此應(yīng)多吃補(bǔ)腎生精的食物。枸杞、淮山藥、栗子、黑芝麻、蓮子等食物都有補(bǔ)腎功效。
男性和女性的一大區(qū)別在于，男性身體肌肉比例較大。從營養(yǎng)學(xué)角度，男性應(yīng)關(guān)注優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的足量攝入，因?yàn)榧∪庑枰鞍踪|(zhì)提供能量。同時(shí)蛋白質(zhì)也能幫助生精，提高生育能力。男性還應(yīng)保證日常鋅、硒等微量元素的補(bǔ)充。
男性生活中有害健康的危險(xiǎn)因素遠(yuǎn)高于女性，如抽煙、酗酒等，所以“抗氧化”應(yīng)該成為男性食療的另一大重點(diǎn)。男性可以吃適當(dāng)?shù)目寡趸癄I養(yǎng)品。同時(shí)一些天然的抗氧化食物，效果并不輸于營養(yǎng)補(bǔ)充劑。像葡萄、西紅柿、芥末和花椰菜、山楂、大蒜等都含有豐富的維生素C、維生素E等天然抗氧化物質(zhì)。
春節(jié)養(yǎng)生的注意事項(xiàng)
一、飲食要營養(yǎng)平衡。從飲食科學(xué)的觀點(diǎn)來看，春季強(qiáng)調(diào)蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)要保持相對比例，防止飲食過量、暴飲暴食，避免引起肝功能障礙和膽汁分泌異常。
二、春季飲食養(yǎng)肝為先。按中醫(yī)觀點(diǎn)，春季養(yǎng)陽重在養(yǎng)肝。在五行學(xué)說中，肝屬木，與春相應(yīng)，主升發(fā)，在春季萌發(fā)、生長。因此，患有高血壓、冠心病的人更應(yīng)注意在春季養(yǎng)陽。且春季是細(xì)菌、病毒繁殖滋生的旺季，肝臟具有解毒、排毒的功能，負(fù)擔(dān)最重，而且由于人們肝氣升發(fā)，也會引起舊病復(fù)發(fā)，如春季肝火上升，會使虛弱的肺陰更虛，故肺結(jié)核病會乘虛而入。中醫(yī)認(rèn)為，春在人體主肝，而肝氣自然旺于春季。如果春季養(yǎng)生不當(dāng)，便易傷肝氣。為適應(yīng)季節(jié)氣候的變化，保持人體健康，在飲食調(diào)理上應(yīng)當(dāng)注意養(yǎng)肝為先。
三、飲食要養(yǎng)陽。陽，是指人體陽氣，中醫(yī)認(rèn)為“陽氣者，衛(wèi)外而為”，即指陽氣對人體起著保衛(wèi)作用，可使人體堅(jiān)固，免受自然界六淫之氣的侵襲。春天在飲食方面，要遵照《黃帝內(nèi)經(jīng)》里提出的“春夏補(bǔ)陽”的原則，宜多吃些溫補(bǔ)陽氣的食物，以使人體陽氣充實(shí)，增強(qiáng)人體抵抗力，抵御風(fēng)邪為主的邪氣對人體的侵襲。李時(shí)珍在《本草綱目》里亦主張“以蔥、蒜、韭、蓼、蒿、芥等辛嫩之菜，雜和而食”。另一方面，由于腎陽為人體陽氣之根，故在飲食上養(yǎng)陽，還應(yīng)包括溫養(yǎng)腎陽之意。春天時(shí)人體陽氣充實(shí)于體表，而體內(nèi)陽氣都顯得不足，因此在飲食上應(yīng)多吃點(diǎn)培補(bǔ)腎陽的東西。目前除了蓼、蒿等野菜已較少食用外，蔥、蒜、韭等都是養(yǎng)陽的佳品。
四、多食甜，少食酸。唐代名醫(yī)孫思邈說：“春日宜省酸，增甘，以養(yǎng)脾氣。”意思是當(dāng)春天來臨之時(shí)，人們要少吃點(diǎn)酸味的食品，多吃些甜味的飲食，這樣做的好處是能補(bǔ)益人體脾胃之氣。我國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，脾胃是后天之本，是人體氣血化生之源，脾胃之氣健旺，人可延年益壽。但春為肝氣當(dāng)令，根據(jù)中醫(yī)五行理論，肝屬木，脾屬土，木土相克，即肝旺可傷及脾，影響脾的消化吸收功能。中醫(yī)又認(rèn)為，五味入五臟，如酸味入肝、甘味入脾、咸味入腎等，因此若多吃酸味食物，會加強(qiáng)肝的功能，使本來就偏亢的肝氣更旺，這樣就能傷害脾胃之氣。有鑒于此，在春季人們要少吃些酸味的食物，以防肝氣過于旺盛。而甜味的食物入脾，能補(bǔ)益脾氣，故可多吃一點(diǎn)，如大棗、山藥、鍋巴等。
五、飲食要清淡。由冬季的膏粱厚味轉(zhuǎn)變?yōu)榍鍦仄降?，飲食宜溫?zé)幔缮?。在?dòng)物食品上，應(yīng)少吃肥肉等高脂肪食物，因?yàn)橛湍伒氖澄锸澈笕菀桩a(chǎn)生飽腹感，人體也會產(chǎn)生疲勞現(xiàn)象。胃寒的人可以經(jīng)常吃點(diǎn)姜，以驅(qū)寒暖胃;有哮喘的人，可服點(diǎn)生姜蜂蜜水，以潤燥鎮(zhèn)喘;有慢性氣管炎的人，應(yīng)禁食或少食辛辣食物。其他人也不宜多吃辛溫大熱的刺激性食物，以免助火傷身。
六、平時(shí)要多喝水。飲水可增加循環(huán)血容量，有利于養(yǎng)肝和代謝廢物的排泄，可降低毒物對肝的損害。此外，補(bǔ)水還有利于腺體分泌，尤其是膽汁等消化液的分泌。春季飲香氣濃郁的花茶，可有助于散發(fā)冬天積在體內(nèi)的寒邪，促進(jìn)人體陽氣生發(fā)，郁滯疏散。而適量飲茶，還可提神解困，但春季不宜貪冷飲。
七、多食蔬菜。人們經(jīng)過冬季之后，大多數(shù)會出現(xiàn)多種維生素、無機(jī)鹽及微量元素?cái)z取不足的情況，如春季人們常發(fā)口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲癥和某些皮膚病等。因此，隨著春季的到來及各種新鮮蔬菜的大量上市，人們一定要多吃點(diǎn)新鮮蔬菜，以便營養(yǎng)均衡，身體健康。
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