春天吃什么不上火

時(shí)間：2017-06-30 12:15:19 飛鴻14由分享

　　春季來(lái)臨，很多人肝火比較旺，此時(shí)除了養(yǎng)肝之外，還應(yīng)該降火。那么春天吃什么不上火呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你春天吃什么不上火，歡迎參閱

　　春季上火吃什么

　　1.梨

　　梨子中含水量可高達(dá)84%，被稱(chēng)為“天然礦泉水”，鮮嫩多汁，富含糖、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及多種維生素，中醫(yī)認(rèn)為梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經(jīng)，具有清熱解毒、生津潤(rùn)燥、清心降火的作用，對(duì)肺、支氣管及上呼吸道有非常好的滋潤(rùn)功效，還可幫助消化、促進(jìn)食欲的作用。

　　2.草莓

　　草莓是小編的最?lèi)?ài)，其酸酸甜甜的，十分好吃，而且草莓還具有很好的降火功效。中醫(yī)認(rèn)為吃草莓可以去火、清暑、解熱、除煩，所以夏天容易上火，可以選擇吃草莓來(lái)降火。草莓的營(yíng)養(yǎng)配比非常合理，其中維生素C的含量約是等量的西瓜、葡萄或蘋(píng)果的10倍。除此以外，草莓中富含鐵、葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋(píng)果酸等，對(duì)于春季容易出現(xiàn)的肺熱咳嗽、嗓子疼、長(zhǎng)火癤子等，草莓中含的營(yíng)養(yǎng)元素都可以起到輔助治療的作用。

　　3.枇杷

　　枇杷味甘、酸，性平，具有清肺和胃、下氣降火、止咳化痰的功效，枇杷中所含的有的機(jī)酸，能夠刺激消化腺分泌，對(duì)增進(jìn)食欲、幫助消化吸收、止渴解暑有非常好的作用。枇杷中含有苦杏仁甙，能夠潤(rùn)肺止咳、祛痰，治療各種咳嗽。不僅可以生食，還可以制成枇杷膏、枇杷露，用于治療肺熱咳嗽、咳血、痰多、胃熱嘔噦、煩渴、小便短赤等癥。

　　4.山竹

　　面對(duì)吃什么東西降火的問(wèn)題，山竹也是不錯(cuò)的選擇，在山竹中含有一種特殊物質(zhì)，具有降燥、清涼解熱的作用，這使山竹能克榴蓮之燥熱。如果吃了過(guò)多導(dǎo)致上火的食物，吃上幾個(gè)山竹就能緩解。吃山竹不僅僅具有降火的功效，同時(shí)由于在山竹中含有極為豐富的蛋白質(zhì)以及脂類(lèi)食物，對(duì)機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，對(duì)體弱、營(yíng)養(yǎng)不良、病后都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。

　　5.牛奶

　　很多人認(rèn)為夏季喝牛奶會(huì)加重“上火”，引起煩躁，其實(shí)并不然，牛奶不僅不會(huì)上火，還能更好的解熱毒、去肝火。中醫(yī)認(rèn)為，牛奶性微寒，可以通過(guò)滋陰、解熱毒來(lái)發(fā)揮“去火”功效，而且牛奶中含有高達(dá)70%%左右的水分，這樣還可以更好的補(bǔ)充人體因大量出汗而損失的水分。

　　6.大豆

　　大豆在滋陰、“去火”的同時(shí)還能補(bǔ)充被大量消耗的蛋白質(zhì)。大都的主要營(yíng)養(yǎng)成份有蛋白質(zhì)、異黃酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等。

　　7.西紅柿

　　西紅柿盡管一年四季都可見(jiàn)，營(yíng)養(yǎng)也很豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝“去火”。

　　春季上火吃的食物

　　1、水和蜂蜜化燥必備

　　春天，干燥的天氣容易消耗掉人體內(nèi)的水分，所以，春天多喝水是第一要?jiǎng)?wù)?！侗静菥V目》上記載，蜂蜜有“清熱、解毒、潤(rùn)燥”等功效，是“健康長(zhǎng)壽的妙藥”。早上起床喝一大杯溫蜂蜜水，對(duì)化解“春燥”很有好處。

　　2、涼茶、老火湯去“熱氣”

　　其實(shí)北方人說(shuō)的春燥“上火”，在廣東這里就叫做“熱氣”。雖說(shuō)我是北方人，但在廣東定居10年，也入鄉(xiāng)隨俗，靠廣東處處有賣(mài)的“涼茶”和粵菜正餐中不可少的老火湯來(lái)清火。自己在家有時(shí)間也會(huì)學(xué)著像廣東主婦們那樣煲蓮子冰糖水、竹蔗茅根煲瘦肉等湯水給一家大小去“熱氣”。

　　3、寒性果蔬清熱解毒

　　既然是“上火”，那么就需要寒性的蔬菜或水果降火，比如芹菜和梨子。芹菜可以清熱解毒，對(duì)肝火旺盛、皮膚粗糙的人來(lái)說(shuō)很有益處，而且它含有大量粗纖維，可刺激腸胃蠕動(dòng)。梨子是眾所周知的降火水果，其他如苦瓜、番茄、香蕉等，也是春天化燥的好蔬果。

　　4、解毒潤(rùn)燥--排骨湯

　　豬肉富含維生素A，具有滋陰潤(rùn)燥、豐肌澤膚的作用，適合干燥多風(fēng)的天氣食用。而祖國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)也認(rèn)為，豬肉能滋養(yǎng)臟腑，滑潤(rùn)肌膚，補(bǔ)中益氣。日本琉球大學(xué)教授通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，豬肉如果調(diào)煮得宜，它亦可成為“長(zhǎng)壽之藥”。吃豬肉潤(rùn)燥的最佳烹調(diào)方式是熬排骨湯，加入可以解油除膩的蘿卜或者海帶，能減少膽固醇的攝入。
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