春季養(yǎng)生吃什么粥 喝什么粥能養(yǎng)生
喝粥對我們有很大的益處,你知道春天應該喝什么粥來養(yǎng)生嗎?下面學習啦小編整理了以供大家閱讀。
春季養(yǎng)生粥的做法
芹菜香菇粥
芹菜一兩,香菇一朵,枸杞10粒,梗米一杯,雞湯4杯。將香菇溫水浸泡,梗米洗凈浸泡30分鐘,芹菜洗凈切丁,枸杞洗凈。鍋置火上,放入雞湯,梗米,大火煮開轉小火,熬煮30分鐘。另取鍋置火上,放入少許植物油,燒熱后放入芹菜、香菇翻炒后,加入粥中繼續(xù)煮15分鐘。最后放味精,鹽調味即可。
芹菜香菇粥
香菇雞腿粥
雞腿半只,香菇一朵,大米一杯,雞湯5杯,香菜少許。香菇泡好后洗凈切片,大米洗凈用水浸泡30分鐘,雞腿洗凈,去骨切小塊。將香菇與雞腿拌入水淀粉、鹽、植物油,腌制10分鐘。鍋置火上,放入雞湯大米,大火煮開轉小火,熬至粘稠后加入雞塊香菇,再煮15分鐘,加味精鹽調味,最后用香菜點綴即可。>>>春季養(yǎng)生 春季防病保健從9方面入手
紅棗山藥粥
紅棗10粒,山藥一段,大米一杯,冰糖、蜂蜜適量。將紅棗洗凈開水浸泡20分鐘,山藥去皮洗凈切成小丁,大米洗凈浸泡30分鐘。鍋置火上,放入大約4杯水的分量燒開,將泡好的大米放進鍋內大火燒開,轉小火煮至粘稠。依次放入紅棗山藥冰糖,繼續(xù)熬煮15分鐘。最后,淋入少許蜂蜜即可。
生姜暖胃粥
嫩生姜10克,大米一杯,清水4杯。紅糖、生姜洗凈切成薄片,大米洗凈后用水浸泡30分鐘鍋置火上,放入清水燒開,將泡好的大米放進去,大火燒開轉小火,加入姜片繼續(xù)熬煮40分鐘。待粥粘稠后放入紅糖燒開即可。
春季養(yǎng)生粥譜
首烏粥
原料:首烏30g,粳米100g,大棗3枚,冰糖適量。
制法:首烏放入砂鍋,加水適量用中火煎煮,然后去渣,取濃汁,將粳米、大棗、冰糖放人鍋內,加清水適量同煮為粥。
特點:何首烏具有強壯神經作用,可治療神經衰弱,有助于血液的再生,能降低血脂,緩解動脈粥樣硬化的形成,故本品可應用于肝腎不足,頭暈耳鳴,頭發(fā)早白,貧血,神經衰弱,高血脂,便秘等癥。
羊骨韭菜粥
原料:羊骨600g,鮮韭菜50g,粳米100g,姜15g,蔥2根,醋1g,精鹽5g。
制法:將羊骨洗凈,用刀背劈碎,加水煎湯,撇去泡沫,加姜、蔥、醋后,再將洗凈的大米人鍋,煮至大米爆腰時,揀出姜、蔥,加入韭菜短節(jié),熬煮稠時,撈出骨頭,加精鹽調味,溫熱食之。此粥質濃稠,鮮香適口。
蘿卜粳米粥
原料:白蘿卜250g,粳米100g。
制法:先將白蘿卜洗凈,切成小塊;將粳米淘洗干凈,放入鍋內,加水適量及蘿卜塊人鍋內,同煮為粥。
特點:民間諺語:“蘿卜出,醫(yī)生哭”,人常吃蘿卜粥,對健身十分有益。本方可作早、晚餐食用。凡因素食肥甘厚味較多,而消化能力較弱者,即可輔食此粥。
養(yǎng)生粥的做法
山藥蛋黃粥
原料:山藥50g,蛋黃2個,粳米150g。
制法:將雞蛋打破,去白留黃,用筷子將黃撐散;山藥洗凈,切片,粳米淘洗干凈。將山藥、粳米一起放人鍋內,加水適量同煮為粥。起鍋前,將蛋黃倒人粥內再攪拌燒開即成。
特點:蛋黃古稱雞子黃,方書《長沙藥解》載“雞子黃,補脾精而益胃液,止泄痢而斷嘔吐”。山藥蛋黃粥健脾和胃,除煩渴,止瀉痢,是春季極佳的滋補食品。它還適用于心煩不得眠,虛勞吐血,燙傷,熱瘡,肝,小兒消化不良等癥。
蓮子粥
原料:蓮子去心30g,糯米100g。
制法:將蓮子加水適量,先煮爛,然后將糯米洗凈,與蓮子同煮成粥頓服。每日2次。
特點:有益腎固精,養(yǎng)心安神,健脾清火之功效。適用于失眠多夢,夜間多尿、遺精、慢性腹瀉等。
枸杞子粥
原料:枸杞子30g,粳米或小米30g。
制法:將枸杞子和粳米洗凈,加水適量用文火煮成粥頓服。每日兩次。
特點:有補肝益腎,益精血,堅筋骨,聰耳安神,令人長壽,還適用于頭暈目眩,久視昏暗,糖尿病,脂肪肝,陰虛型高血壓。
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