冬天吃什么防止感冒飲食禁忌
冬季天氣寒冷、體質(zhì)較弱的人們?nèi)菀?a href='http://www.zbfsgm.com/yangsheng/ganmao/' target='_blank'>感冒，做好日常防護和飲食調(diào)理，冬天吃什么防止感冒?下面就讓小編來告訴你答案。
冬天吃防止感冒的食物
一、紅棗桂圓姜茶
材料：干桂圓60g，紅棗50g，生姜15g，冰糖30g，紅糖10g，清水500ml。
做法：
1、紅棗洗干凈后對半剖開并去核，生姜切成細絲。
2、鍋中放入500ML左右的水，加入除紅糖以外的所有材料，大火燒開轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮20分鐘。
3、加入紅糖再次煮沸即可食用，建議最好趁熱飲用。
功效：冬季體內(nèi)易累積寒氣，姜茶是傳統(tǒng)的保健飲品。冬季養(yǎng)生喝姜茶，能暖身御寒防感冒。
二、蟲草花百合燉烏骨雞湯
材料：蟲草花10克，百合20克，蓮子10克，枸杞子8克，烏雞半個，姜和料酒適量
做法：
1、烏雞用沸水過一下后，混合姜和料酒腌制10分鐘。
2、再將所有材料都一同放入湯鍋中，加入適量的清水，開始大火熬煮。
3、待湯水沸騰后即可調(diào)為小火。最后調(diào)味即可飲用。
三、咸橄欖蘆根湯
材料：蘆根60克，橄欖8個。
做法：
1、提前洗凈橄欖，用食鹽浸泡四個小時。
2、隨后將材料一同放入湯鍋中，加入清水開始熬煮。
3、注意水沸騰后要改為中火繼續(xù)煲，最后趁熱飲用。
功效：驅(qū)寒潤肺，生津止渴。
四、薄荷粥
材料：薄荷15克，粳米60克，冰糖適量。
做法：先將薄荷煎取藥汁候涼，取粳米加水煮粥，待粥將成時，加入薄荷汁及冰糖即可。稍溫即服，得汗最佳。
功效：薄荷為疏散風熱之要藥，加粳米、冰糖制粥，能促使出汗，又有護胃作用。用于素有胃病，新感風熱者最為適宜。
五、白蘿卜排骨湯
材料：白蘿卜1個，排骨280克，蔥1支，香菜1棵，鹽1/3湯匙，濃縮雞汁1湯匙，料酒1/3湯匙，香油1/2湯匙，胡椒粉1/3湯匙。
做法：
1、白蘿卜去皮洗凈，切成滾刀塊，放入沸水中焯60秒后，撈起瀝干水。
2、蔥切成蔥花，香菜切成末。
3、排骨洗凈，剁成2厘米長的段，放入沸水中燙30秒，撈起瀝干水。
4、鍋內(nèi)注入4碗清水，放入白蘿卜和排骨，加蓋大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燜煮45分鐘。
5、添入1/3湯匙鹽、1湯匙濃縮雞汁、1/3湯匙料酒、1/2湯匙香油和1/3湯匙胡椒粉，與白蘿卜、排骨一同攪勻入味。灑上蔥花和香菜末拌勻，即可出鍋。
功效：俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜”，可想而知冬季吃蘿卜有不少的好處。白蘿卜煮水能起到殺菌消毒，冬季多飲用的話，還能夠預(yù)防感冒的發(fā)生，所以建議冬天的時候多喝一些白蘿卜煮水，此款白蘿卜排骨湯就很不錯。
感冒患者的飲食原則
1、感冒患者多有食欲不振、消化不良等現(xiàn)象，故飲食應(yīng)清淡稀軟，易于消化吸收。飲食宜少量多餐。
2、感冒病人多有發(fā)熱、汗出等癥狀，或因服用解表藥而汗出。因此應(yīng)及時補充水分，足量的水分還能稀釋血液中的毒素，加速代謝物的排泄，從而減輕感冒的癥狀，縮短病程。
3、蔬果屬堿性食物，攝食后不利于病毒、細菌等微生物的繁殖，因此，多吃富含鈣、鋅元素及維生素的食物，對病毒有一定的抑制作用。
4、紅色的食物富含胡蘿卜素，對感冒的痊愈也非常有幫助。
飲食禁忌
1、忌甜膩食物 ，甘味甜膩食物妨礙脾胃正常運化，痰濕滋生，加重咳嗽、咳痰之癥。故感冒患者不適宜食甜點心、蛋糕、糯米糕點。
2、忌辛熱食物辣椒、芥末等辛熱食物助火生痰，使痰變粘稠，不易咳出，使頭痛、鼻塞加重。
3、忌燒烤煎炸之品燒烤、煎炸食物，諸如煎土司、炸豬肉排、烤肉等，雖氣香味美，但不易消化，使康復(fù)延遲，不利疾病早日痊愈。
4、忌刺激性強的調(diào)味品咖喱粉、胡椒粉、鮮辣粉都具有強烈的刺激性，對呼吸道粘膜不利，使之干燥、痙攣，引起鼻塞、嗆咳等癥，加重病人的癥狀。故感冒患者，不宜食之。
5、忌海魚、柿子、煙、酒等。
6、忌飲食不節(jié)，飲食不節(jié)會使感冒遷延難治。
7、風寒感冒忌食生冷瓜果及冷飲;風熱感冒發(fā)熱期，應(yīng)忌用油膩葷腥及甘甜食品;風熱感冒恢復(fù)期，也不宜食辣椒、狗肉、羊肉等辛熱的食物。暑濕感冒，除忌肥膩外，還忌過咸食物如咸菜、咸帶魚等。
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