冬季喝什么茶暖胃飲食方法
胃寒的朋友們就更加需要注重健康飲食，多吃暖胃的食物，或者暖胃茶，下面是的冬季喝暖胃的茶，歡迎閱讀。
冬季喝暖胃的茶
1、黑糖姜茶
黑糖姜茶是一款溫補的茶品，類似紅棗桂圓等等的功效，可以有效的去除身體中的寒氣，特別是胃部的寒氣。它含有豐富的維生素和微量元素，不僅能調(diào)理宮寒，還能起到補血的作用。特別適合體虛胃寒的女性飲用。
2、蘇姜茶
蘇姜茶是蘇葉和生姜搭配而成的一款茶品，具有特別棒的驅(qū)寒效果，而且對于胃部有很好的調(diào)理功效。如果你在冬天不慎感染風(fēng)寒或者是因為飲食不當(dāng)出現(xiàn)胃脹胃痛的情況，都可以泡上一杯蘇姜茶，可以很快緩解不適癥狀。
3、生姜紅茶
氣溫下降，飲食過量都會引起胃部不適，這個時候就需要好好暖胃了。泡上一杯暖暖的生姜紅茶，可以很好的取出胃部寒癥。大家都知道，生姜有很好的解毒消炎、活血祛濕、養(yǎng)胃暖胃的功效。而紅茶是溫補的茶品，搭配姜茶，可以溫補養(yǎng)胃。特別適合胃寒患者飲用。
4、牛奶紅茶
紅茶和一般的茶葉不同，它本性溫，不會傷胃反而能養(yǎng)胃，加上牛奶后，可以消炎，還能保護胃黏膜，對于治療胃潰瘍也有很好的療效。所以寒冷的冬日來一杯暖暖的牛奶紅茶，是對自己的胃一種暖心的呵護。記住了，紅茶一定要熱飲，放涼了反而傷胃。
5、桂花茶
一般來說，脾胃虛寒的人一到冬天就容易出現(xiàn)胃脹胃痛的毛病。這個時候就需要喝點桂花茶來緩解不適感了。老人家們認(rèn)為，桂花是百藥之王，是可以驅(qū)寒氣的。所以在胃寒的時候，取幾朵干桂花，沖一杯熱飲，是可以有效緩解胃部不適，還可以促進(jìn)消化。
6、大麥茶
大麥茶，是最適合冬天的一種茶飲，被稱為“消化酵母”。因為它可以平胃止渴，還有助于消化，特別時候容易吃多吃撐的冬季。大麥茶的做法有兩種，一種是沸水煮熱，一種是沸水沖泡，兩種方法功效沒啥差異，就看個人喜好了。
要知道，冬季因為天氣寒冷，身體的熱量消化快，所以我們需要補充能量，而暖胃茶就是很好的選擇。因為它不僅可以溫暖身體，還可以幫助調(diào)理胃部，是很好的一種選擇。
暖胃湯
1、芋頭羊肉湯
材料：羊肉500克，芋頭150克，蔥15克，姜10克，精鹽8克，紹酒20克。
做法：羊肉剔去筋膜，洗凈，略劃幾刀，放入沸水鍋內(nèi)，焯去血水;蔥、姜拍破備用;芋頭洗凈，切成2厘米厚的長塊;芋頭與羊肉一起放入鍋內(nèi)，加入適量清水、蔥、姜、胡椒粉、紹酒，先用旺火燒沸，撇去浮沫;轉(zhuǎn)用小火燉至熟爛，撈出羊肉晾涼;羊肉切成片，放入碗內(nèi)，把原湯中的蔥、姜除去，略加調(diào)味，連芋頭一起倒入羊肉碗內(nèi)即成。
功效：芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀等多種成分，具有健脾、散結(jié)、調(diào)節(jié)中氣、化痰、添精益髓等功效。與羊肉搭配，也是一道冬季養(yǎng)生良品。
2、白胡椒紅蘿卜牛腩湯
材料：白胡椒粉2茶匙、紅蘿卜1個、洋蔥1個、牛腩300克、生姜3片。
做法：牛腩洗凈，切塊，放入沸水中稍滾片刻，撈出;各材料一起下瓦煲，加入清水，武火滾沸后，改文火煲約1個半小時，下鹽，撒入胡椒粉便可。
功效：暖腸胃，除寒濕。白胡椒屬于溫中的藥，又是食材，有祛寒、祛濕、開胃、健脾，還有除腥的作用，而紅蘿卜最大的特點是含紅蘿卜素，食后可增強體質(zhì)。
3、淮山黨參鵪鶉湯
材料：黨參15克、淮山50克、鵪鶉2只、豬瘦肉250克、生姜3片。
做法：各材料洗凈，稍浸泡;鵪鶉宰洗干凈;豬瘦肉洗凈，整塊不刀切。然后與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗水量)，武火煲沸后，改為文火煲兩個小時，調(diào)入適量的食鹽便可。
功效：鵪鶉能補益脾胃、滋陰補腎、養(yǎng)筋骨，配上淮山、黨參和豬瘦肉則更加補氣補血，助消化系統(tǒng)的各臟腑功能，秋冬時節(jié)可作日常湯水飲用。
4、紫蘇生姜紅棗湯
材料：鮮紫蘇葉10克，生姜3塊，紅棗15克。
做法：先將紅棗洗凈，去掉棗核，再把姜切成片。將鮮紫蘇葉切成絲，與姜片、紅棗一起放入盛有溫水的沙鍋里用大火煮，鍋開以后改用文火燉30分鐘。然后將紫蘇葉、姜片撈出來，繼續(xù)用文火煮15分鐘。
功效：此湯具有暖胃散寒、助消化行氣的作用。
5、熟田七胡椒根煲豬肚
材料：田七15克、胡椒根30~50克、豬肚500克、豬脊骨100克、生姜3片。
做法：微火熱鐵鑊，下雞膏，下田七炒至微黃，晾后打碎;胡椒根稍浸泡;用生鹽洗凈豬肚、再沖凈;刀背敲裂豬脊骨。一起與生姜下瓦煲，加入2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后改文火煲約2小時，下鹽便可。
功效：通經(jīng)活絡(luò)祛瘀的中藥田七，經(jīng)以雞膏微火稍炒后為熟田七，田七“生用祛瘀，熟用補益”。胡椒根性溫味甘、辛，能驅(qū)寒祛濕、暖胃消積，廣東民間常用于煲或燉豬肚?，F(xiàn)加入熟田七，其功效更好，煲后的湯香濃可口，能養(yǎng)心暖胃、驅(qū)寒祛濕。
6、二姜豬肚湯
材料：豬肚1個，干姜10克、良姜10克、草果3克，鹽、油、蔥姜適量。
做法：豬肚醋泡去腥洗凈切絲。豬肚、干姜、良姜、草果四味，再加上蔥姜，一起放入罐內(nèi)煮熟，放入食鹽3～5克，空腹食用。
功效：治療胃寒腹冷，寒從中生，脾胃虛弱，飲食不化，慢性泄瀉，面黃體瘦乏力等癥狀的患者。
7、胡椒豬肚湯
材料：胡椒20克、生姜3片，大棗6個，豬肚250克。
做法：切去豬肚脂肪，用食鹽搓擦，用水洗凈，去異味;紅棗和生姜用水洗凈，紅棗去核;生姜去皮，切片。用適量水，猛火煲開，放入全部材料，待水再開后用中火煲3小時，以細(xì)鹽調(diào)味，即可飲用。
功效：胡椒是養(yǎng)胃、暖胃的之佳品，此湯水可以調(diào)理胃寒的病癥，具有健脾開胃、驅(qū)風(fēng)散寒、溫中止痛的作用。
食物
1、冬天吃茴香暖胃
大小茴香都是常用的調(diào)料之一,味辛性溫,有溫肝腎、暖胃、散寒止痛的作用。茴香含有豐富的維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素以及纖維素,鈣和鐵的含量也比較高,能刺激腸胃神經(jīng)血管,促進(jìn)消化液分泌,增加腸胃蠕動,排除積存的氣體,有健胃、行氣的功效,適合脾胃虛寒的人食用。
2、冬天吃辣椒暖胃
《食物本草》中說,辣椒能溫暖脾胃。如果遇寒出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、肚子疼等癥狀,可以適當(dāng)吃些辣椒。辣椒有一定的藥性,因此能“除風(fēng)發(fā)汗,行痰,除濕。”用現(xiàn)代醫(yī)學(xué)解釋,就是能促進(jìn)血液循環(huán),改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。專家表示,多吃甜和酸的食物可以幫助解辣。
3、冬天吃紅薯暖胃
紅薯含有豐富的膳食纖維和果膠,能有效促進(jìn)胃腸道蠕動,為人體提供豐富的B族維生素、維生素C、β-胡蘿卜素和賴氨酸,高踞世界衛(wèi)生組織推薦的最佳蔬菜榜榜首。中醫(yī)認(rèn)為,紅薯補中,暖胃,肥五臟,具有補虛益氣、健脾暖胃等功效。
4、冬天暖胃的蔬菜
豆芽：豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌,其中含水量豐富的天門冬氨酸,能使機體大大減少乳酸的堆積,從而有利于消除疲勞。中醫(yī)認(rèn)為,豆芽味甘性 菠菜中胡蘿涼,有清熱解毒、利濕通下等作用。
菠菜：卜素的含量大大高于其他蔬菜,抗壞血酸雖低于辣椒卻高于西紅柿, 菠菜所含的具有止血作用的維生素K是葉菜中最高的;豐富的核黃素,又有防止口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的作用。
胡蘿卜：以燉食最好,炒食為良。燉食能保持 胡蘿卜素93%以上,炒食也可保持 胡蘿卜素80%以上,而生食、涼拌,人體僅能吸收10%。
菜花：含有豐富的維生素類物質(zhì),其維生素C的含量突出,比常見的大白菜、黃 豆芽菜含量要高3―4倍,比柑橘的含量要多出2倍。中醫(yī)素來有色白入肺之說。秋天是呼吸道感染疾患多發(fā)季節(jié),潔白的 菜花無疑是一種適時的保健蔬菜。
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