體內(nèi)濕氣太重的人，整天都會(huì)困頓不堪，做事提不起勁，那么，在寒冷的冬天祛濕吃什么好呢?下面學(xué)習(xí)啦小編整理了冬天祛濕效果好的食譜以供大家閱讀。

　　冬天祛濕效果好的食譜

　　淮山胡蘿卜鯽魚(yú)湯

　　淮山300克，胡蘿卜200克，鯽魚(yú)500克，蜜棗2個(gè)，瘦肉50克，生姜3片?；瓷?、胡蘿卜去皮切塊，食材清潔干凈，除鯽魚(yú)外，其他食材放入湯鍋開(kāi)始煲湯，鯽魚(yú)處理好，放入鍋中煎至兩面金黃，再放入湯鍋內(nèi)，大火煲沸，浪費(fèi)你會(huì)火煮30分鐘，調(diào)味即成。

　　作用：鯽魚(yú)，健脾利濕、和中開(kāi)胃、活血通絡(luò)，溫中下氣;胡蘿卜，補(bǔ)中行氣、益胃健脾;準(zhǔn)山，健脾固腎、益氣強(qiáng)身;一起煲湯，功效更佳。

　　薏仁豬腳湯

　　薏仁30克，豬腳一只，黃酒、鹽、蔥、姜、胡椒粉、醬油等適量。薏仁碾碎，豬腳洗凈剁塊，一起放到砂鍋里，加黃酒、姜及清水，用猛火煮滾，除去湯面浮沫，再用文火煨約2小時(shí)，至豬蹄爛熟后，加入鹽、醬油、蔥、胡椒粉調(diào)味。

　　作用：薏仁，具有健脾利濕、清熱排膿等功效;豬腳，具有補(bǔ)虛弱，填腎精，健腰膝等功能，此湯既能健脾利濕，還能強(qiáng)骨壯腰膝。

　　白術(shù)陳皮豬肚湯

　　陳皮6克，白術(shù)30克，鮮豬肚1個(gè)，生姜適量。豬肚洗凈飛水，切好，食材放到湯鍋中，加清水適量，煲滾后改用文火煲至熟透，調(diào)味。

　　作用：白術(shù)，補(bǔ)氣健脾、燥濕利水;陳皮，理氣調(diào)中、燥濕化痰;豬肚，補(bǔ)虛損，健脾胃。此湯健脾開(kāi)胃，促進(jìn)食欲，改善腹脹、納食不香、消化不良等癥狀。

　　芡實(shí)淮山排骨湯

　　排骨、芡實(shí)、淮山、枸杞適量。排骨洗凈入沸水鍋中焯燙出血沫，撈出洗去浮沫，淮山洗凈切好，排骨和芡實(shí)同放入鍋中，大火燒開(kāi)，再放生姜和料酒，轉(zhuǎn)小火煮50分鐘左右，加入淮山，再煮40分鐘左右，最好撒上枸杞，煮沸調(diào)味。

　　作用：芡實(shí)，益腎固精，補(bǔ)脾止瀉，除濕止帶;淮山，健脾益胃、潤(rùn)五臟;排骨，滋陰壯陽(yáng)，益精補(bǔ)血。此湯健脾醒胃、去濕抗疲勞效果甚好。

　　花生赤豆泥鰍湯

　　泥鰍、花生仁、赤小豆、陳皮適量。泥鰍用細(xì)鹽搓擦，再用熱水燙洗，處理干凈，燒熱油鍋，將泥鰍煎至微黃，取出;紅豆用水泡好，花生、陳皮洗凈，材料全部放入瓦煲內(nèi)，加清水適量，大火煲約3小時(shí)，調(diào)味即成。

　　作用：泥鰍，補(bǔ)益脾腎，溫中益氣，祛風(fēng)利濕，利尿解毒;赤豆，行氣健胃，醒脾化濕，利水消腫，補(bǔ)血養(yǎng)心;花生，補(bǔ)血、健腦、滋養(yǎng)補(bǔ)益。此湯補(bǔ)氣補(bǔ)血、強(qiáng)壯筋骨、利水消腫，尤其適合女性調(diào)理。

　　黃鴨赤豆湯

　　黃鴨1只，赤豆30克，陳皮30克，花生米30克，冬瓜皮100克，料酒、鹽、胡椒粉、姜片、蔥段適量。食材處理干凈，陳皮、冬瓜皮裝入紗布袋扎口，鴨塊煸炒，放入蔥、姜、料酒，煸炒至水干，加入清水適量，放鹽、胡椒粉、赤豆、花生米、紗布袋，共煮至肉熟爛，揀出藥袋、蔥、姜，盛入湯盆中即成。

　　作用：赤豆，利水消腫，補(bǔ)血養(yǎng)血;黃鴨，消腫降壓，改善貧血;此湯可以為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，補(bǔ)中益氣、利水消腫。

　　冬天祛濕效果好的食物

　　1薏仁

　　薏仁可促進(jìn)體內(nèi)血液循環(huán)、水分代謝，發(fā)揮利尿消腫的效果，有助于改善水腫型肥胖。薏仁水是不錯(cuò)的排毒方法，直接將薏仁用開(kāi)水煮爛后，適個(gè)人口味添加少許的糖，是肌膚美白的天然保養(yǎng)品。

　　2芥藍(lán)

　　芥藍(lán)中含有有機(jī)堿，這使它帶有一定的苦味，能刺激人的味覺(jué)神經(jīng)，增進(jìn)食欲，還可加快胃腸蠕動(dòng)，有助消化。它還含有大量膳食纖維，能防止便秘。降低膽固醇，軟化血管，預(yù)防心臟病等功效。也有助于利水化痰、解毒祛風(fēng)、消暑解熱、解勞乏、清心明目。

　　3鯽魚(yú)

　　俗話說(shuō)“冬鯽夏鯉”，冬季的鯽魚(yú)肉肥籽多，味尤鮮美。鯽魚(yú)全魚(yú)性味甘、溫，有開(kāi)脾健胃、增進(jìn)食欲、消水腫、止嘔吐、發(fā)乳之功效，非常適合孕婦食用。

　　4馬齒莧

　　馬齒莧在全國(guó)各地均有分布，又被稱(chēng)為長(zhǎng)命菜、五行草，是藥食兩用植物，有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用;其ω-3脂肪酸含量在綠葉菜中占首位。

　　5水芹

　　水芹中各種維生素、礦物質(zhì)含量較高，一般在11月至次年四月分期上市。其味甘辛、性涼、入肺、胃經(jīng)，有清熱解毒、養(yǎng)精益氣、清潔血液、降低血壓、宣肺利濕等功效。

　　6糙米

　　糙米就是全米，保留米糠，有豐富的纖維，具吸水、吸脂作用及相當(dāng)?shù)娘栕愀?，能整腸利便，有助于排毒。每天早餐吃一碗糙米粥或來(lái)一杯糙米豆?jié){是不錯(cuò)的排毒方法。

　　7紅豆

　　紅豆可增加腸胃蠕動(dòng)，減少便秘，促進(jìn)排尿?？稍谒皩⒓t豆用電鍋燉煮浸泡一段時(shí)間，隔天將無(wú)糖的紅豆湯水當(dāng)開(kāi)水喝，能有效促進(jìn)排毒。

　　8胡蘿卜

　　胡蘿卜對(duì)改善便秘很有幫助，也富含β-胡蘿卜素，可中和毒素。新鮮的胡蘿卜排毒效果比較好，因?yàn)樗芮鍩峤舛?，?rùn)腸通便，打成汁再加上蜂蜜、檸檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。

　　9地瓜

　　地瓜所含的纖維質(zhì)松軟易消化，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有助排便。最好的吃法是烤地瓜，而且連皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。

　　10山藥

　　山藥可整頓消化系統(tǒng)，減少皮下脂肪沉積，避免肥胖，且增加免疫功能。以生食排毒效果最好，可將去皮白山藥和菠蘿切小塊，一起打成汁飲用，有健胃整腸的功能。

　　11牛蒡

　　牛蒡可促進(jìn)血液循環(huán)、新陳代謝，并有調(diào)整腸道功能的效果，所含的膳食纖維可以保有水分、軟化糞便，有助排毒、消除便秘?？勺鞒膳］虿桦S時(shí)飲用，長(zhǎng)期服用。

　　12蘆筍

　　蘆筍含多種營(yíng)養(yǎng)素，所含的天門(mén)冬素與鉀有利尿作用，能排除體內(nèi)多余的水分，有利排毒。綠蘆荀的荀尖富含維生素A，料理可將尖端微露水面，能保存最多營(yíng)養(yǎng)素。

　　13燕麥

　　燕麥能滑腸通便，促使糞便體積變大、水分增加，配合纖維促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，發(fā)揮通便排毒的作用。將蒸熟的燕麥打成汁當(dāng)作飲料來(lái)喝是不錯(cuò)的選擇，攪打時(shí)也可加入其它食材，如蘋(píng)果、葡萄干，營(yíng)養(yǎng)又能促進(jìn)排便!

　　14菌類(lèi)

　　菌類(lèi)也是祛濕好食材。菌類(lèi)包括各種耳類(lèi)和菇類(lèi)，如木耳、銀耳、蘑菇以及竹蓀等。菌類(lèi)擁有高蛋白、多膳食纖維氨基酸、維生素，多礦物質(zhì)，同時(shí)又無(wú)膽固醇、低脂肪低糖的神奇食用效果。
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