吃什么潤肺?這是很多人都關(guān)注的問題，現(xiàn)在由于天氣影響很多人的肺總是不好，再加上不少人喜歡喝酒抽煙等，使得我們的肺越來越脆弱!所以，接下來，學(xué)習(xí)啦小編就和大家分享冬天潤肺湯食譜，希望對大家有幫助!

　　冬天潤肺湯食譜

　　一、胡蘿卜排骨湯

　　做法

　　1、將胡蘿卜、排骨、陳皮分別洗凈，排骨斬塊，姜切塊，蒜剝好。

　　2、排骨焯熱水，去掉血沫子備用。

　　3、我們加些適量的水在鍋里面，用大火燒至水沸騰，這時候再把上面的所以食材都放進(jìn)去，同時滴幾滴黃酒在里面。

　　4、改用中火繼續(xù)煲2小時。

　　食療功效

　　胡蘿卜素可刺激人體新陳代謝，促進(jìn)血液循環(huán)，維持呼吸道黏膜的完整性，保護(hù)氣管、支氣管和肺臟。β-胡蘿卜素有強抗氧化能力，有間接防癌功效。內(nèi)含大量的維生素A是修復(fù)肝臟的重要營養(yǎng)素，長期喝酒、熬夜、服藥的人尤其需要補充。排骨肥瘦適宜，不會攝入過多膽固醇，并且還具有滋陰壯陽、益精補血的功效，內(nèi)含的大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，為強身健體、補充鈣質(zhì)的好材料。陳皮有和中治胃、消食補氣的功效，和大肉一起食用，平時怕吃油膩消化不良的人便也可享用了。

　　二、茯苓柚子飲

　　做法

　　1、柚子外皮加肉切成小丁，茯苓6g，整理干凈備用

　　2、我們在鍋里面加些冷水，這時候再把柚子丁和茯苓一起放進(jìn)去，用文火煮到有汁出來就行了

　　3、濾去廢渣，倒入杯中，加冰糖調(diào)勻(糖尿病人不加)，即可飲用。

　　食療功效

　　現(xiàn)代藥理學(xué)分析，柚子皮中含有類黃酮成分，有抗炎殺菌作用。柚子肉中含有非常豐富的提高免疫力降低膽固醇的物質(zhì)維生素C以及類胰島素成分鉻，能輔助降血糖、降血脂、減肥和美膚。還含有高血壓患者必須補充的微量元素鉀，由于幾乎不含鈉，因此也是患有心腦血管病及腎臟病患者(腎功能不全伴有高鉀血除外)最佳的水果。其中的葉酸成分，孕婦食用后會有預(yù)防貧血和促進(jìn)胎兒發(fā)育的功效。茯苓具有利水祛濕、健運脾肺、寧心安神的功效。其中的茯苓多糖有明顯的抗腫瘤、增加免疫細(xì)胞活性及保肝臟作用。

　　三、豬肝枸杞子湯

　　用料：豬肝100克，枸杞子50克。

　　制法：豬肝與枸杞子共煮熟，調(diào)味即可。

　　功用：能補肝、養(yǎng)血、明目，適用于要養(yǎng)肝明目的美眉。

　　冬天吃什么食物潤肺

　　1、梨子

　　梨子是秋季的應(yīng)季水果，所以在秋季多吃點梨子是極好的潤肺止咳之選，中醫(yī)認(rèn)為，梨子具有清熱解毒、潤肺化痰的保健作用，并且還含有充足的水分，所以說秋季多吃點梨子能為人體進(jìn)行水分和營養(yǎng)素的補充，以此更好的起到滋養(yǎng)肺部的作用。

　　其中，梨可以洗干凈直接生吃，也可燉煮食用，再加點冰糖，更是極好的一道美味且潤肺的滋補佳品。

　　2、白蘿卜

　　白蘿卜是一種十分美味且富含極高營養(yǎng)價值的食物，中醫(yī)認(rèn)為白蘿卜性味涼，具有不錯的潤肺止咳的保健功效，常吃能達(dá)到潤肺的作用。

　　另外在白蘿卜中含有豐富的辣味成分，被人體攝取之后能有效抑制正常細(xì)胞發(fā)生分裂作用，這也是起到防病抗癌的重要因素。

　　3、橘子

　　酸甜可口的橘子不僅具有良好的口感，同時更是潤肺的食療佳選，但是在吃橘子潤肺的時候，最好不要將橘子上的橘絡(luò)去掉，因為橘子所具有的潤肺功效的成分在橘絡(luò)上的含量很高，所以去掉橘絡(luò)則大大降低了潤肺的作用。
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