冬天要注意自己的飲食，多吃些健脾養(yǎng)胃、降脂、益氣的家常菜，那么冬天適合吃一些什么家常菜呢?下面將由學(xué)習(xí)啦小編告訴大家冬天適合吃什么家常菜，僅供大家參考!

　　冬天適合吃的家常菜1.百合銀耳雪梨湯

　　材料：百合30克，雪梨1個(gè)，2朵銀耳，10顆小棗，冰糖適量。

　　做法：將百合用清水浸泡一夜，用前切成小塊;銀耳提前30分鐘用溫水浸泡，并去掉根部，手撕成小塊;雪梨去皮去核切成小塊備用;小棗洗凈去核。準(zhǔn)備湯鍋，加入適量清水，倒入全部材料，開大火煮開后，調(diào)成小火墩柱20分鐘。煮到鍋內(nèi)湯品出現(xiàn)粘稠狀，調(diào)成大火，加入適量的冰糖(不適宜過(guò)甜)，稍加攪拌，等冰糖全部融化后就可以關(guān)火出鍋了。

　　功效：此湯不僅具有滋陰養(yǎng)顏、潤(rùn)肺止咳、去燥潤(rùn)喉的功效，而且非常利于調(diào)理腸胃。吃的時(shí)候要將全部材料都吃光。

　　冬天適合吃的家常菜2.花生小米粥

　　材料：小米50克，花生仁50克，紅小豆30克，桂花糖、冰糖各適量。

　　做法：

　　1.將小米、花生仁、紅小豆放入清水中浸泡4小時(shí)，然后淘洗干凈，待用。

　　2.鍋中注入適量清水，加入花生仁、紅小豆煮沸后，改用小火煮30分鐘。

　　3.放入小米，煮至米爛，花生仁、紅小豆酥軟，再加入冰糖、桂花糖即可。

　　功效：小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，內(nèi)熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能開胃又能養(yǎng)胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。

　　可根據(jù)個(gè)人口味添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風(fēng)味各異的營(yíng)養(yǎng)粥。

　　冬天適合吃的家常菜3.陳皮蘿卜湯

　　原料：白蘿卜一個(gè)，陳皮、山楂各10克，鹽少許，香菜少許。

　　做法： 先將蘿卜洗凈后，去皮切塊，同時(shí)，將香菜洗干凈，切碎。把陳皮和山楂過(guò)水洗一遍。在煲中放入適量的清水，煮開之后，將以上所有材料放入，用大火煮，煮開之后轉(zhuǎn)成小火，煮到蘿卜熟爛。加鹽調(diào)味、撒上香菜即可。

　　功效：陳皮具有止咳化痰的功效，配上高纖維的白蘿卜，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，改善腸胃功能，很適合當(dāng)作秋天的補(bǔ)方。

　　冬天適合吃的家常菜4.山藥甜湯

　　原料：新鮮山藥200克，冰糖適量。

　　做法：首先要把山藥洗凈，然后去皮，切成丁。在煲中加入適量的清水，用大火煮開之后，放入山藥丁，用小火熬煮約30分鐘。最后，加入適量的冰糖調(diào)味即可。

　　功效：如果你常常拉肚子，或者有腹痛之類的腸胃問(wèn)題，這道甜湯可以幫你慢慢改善這些問(wèn)題哦。以后，出現(xiàn)腹痛、腹瀉，除了不要亂吃生冷的食物，盡量保持腹部的溫暖，吃清淡食物，還要記得喝這道湯來(lái)保養(yǎng)腸胃哦。

　　冬天適合吃的家常菜5.紅棗枸杞蘋果湯

　　原料：紅棗30克，枸杞20克，蘋果2個(gè)，清水1200克，蜂蜜一大勺。

　　做法：蘋果去核切塊備用。紅棗加足量清水煮沸。加入蘋果塊。再次沸騰后，轉(zhuǎn)文火煲30分鐘。加入枸杞煮10分鐘。溫度降到80度時(shí)，調(diào)入一大勺蜂蜜。

　　功效：可以調(diào)理腸胃、益胃養(yǎng)心，美白肌膚，還可以降低血液中膽固醇。

　　冬天適合吃的家常菜6.瘦肉蘑菇湯

　　原料：鮮蘑菇100克，瘦豬肉100克，花生油、食鹽。

　　做法：將蘑菇、豬肉洗凈，都切片，放入砂鍋中，加入清水適量煮湯，待湯濃、肉熟后，加入花生油食鹽、味精調(diào)味即可?？沙Ｊ场?/p>

　　功效：湯濃肉香，有健脾益腎，護(hù)胃養(yǎng)胃之功效。

　　冬天適合吃的家常菜7.橘普茶

　　原料：陳皮5克， 普洱7-10克。

　　做法：先放入普洱茶，倒少許沸水后輕輕搖晃10-20秒后倒掉頭泡茶湯，再放入陳皮即可飲用。

　　功效：降血脂，抗動(dòng)脈硬化，調(diào)理腸胃。

　　冬天適合吃的7種食物

　　1、枸杞

　　養(yǎng)肝明目。冬季是補(bǔ)腎的好季節(jié)，而枸杞是補(bǔ)腎佳品。枸杞性味甘平，歸肝、腎經(jīng)，能補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、補(bǔ)血安神、生津止渴，對(duì)腎臟和肝臟都是寶。在空氣干冷的冬季，眼睛易干澀、流淚，常吃枸杞還能緩解這些癥狀。

　　2、大棗

　　補(bǔ)中益氣。大棗對(duì)身體好處不少，民間有“一日吃仨?xiàng)?，一生不顯老”的說(shuō)法。中醫(yī)認(rèn)為，大棗性味甘溫，能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神，是冬季上佳的滋補(bǔ)品。它富含鐵元素，可促進(jìn)血液循環(huán)，病后體弱、貧血患者以及冬季手腳冰涼的女性都適合用大棗調(diào)理身體。建議把紅棗在鐵鍋里炒黑后泡水喝，可治療胃寒、胃痛。紅棗水里加入桂圓，可作為茶飲，有補(bǔ)血、補(bǔ)氣的功效。

　　3、當(dāng)歸

　　活血祛寒。天冷時(shí)食物能幫人體御寒，被歷代醫(yī)家譽(yù)為“血中圣藥”。當(dāng)歸性溫，入肝、心、脾經(jīng)，有補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤(rùn)腸通便的作用。當(dāng)歸并非只適合女性使用，凡是血虛、血瘀的病人，表現(xiàn)為血虛頭痛、頭暈心悸、面色萎黃、跌打損傷、皮膚感染、血虛腸燥便秘、虛寒腹痛等，都可一試。

　　4、白蘿卜

　　去火化痰。俗話說(shuō)：“冬吃蘿卜夏吃姜”、“十一月蘿卜賽人參”。白蘿卜是冬季的時(shí)令蔬菜，也是養(yǎng)生的好食材。中醫(yī)把肺看做“嬌臟”，是外邪首先侵襲的地方，立冬后需特別呵護(hù)。白蘿卜性涼，味甘辛，歸肺、胃經(jīng)，對(duì)肺胃有熱、痰多、氣脹食滯、消化不良、大小便不暢的人尤其適用。在食用上，它有兩個(gè)最佳搭檔：如想發(fā)揮止咳效果，就將白蘿卜和冰糖搭配，共同達(dá)到除痰潤(rùn)肺、和中止咳的作用;如想抑制咽喉發(fā)干、疼痛的癥狀，可把白蘿卜與青果煎煮后當(dāng)茶飲，能很好地緩解肺胃熱盛引起的咽喉腫痛。

　　5、紅糖

　　化瘀散寒。冬季強(qiáng)調(diào)溫補(bǔ)，紅糖性溫、味甘，入脾經(jīng)，能“溫而補(bǔ)之，溫而通之，溫而散之”，具有化瘀散寒、暖胃健脾、緩解疼痛的功效。對(duì)體寒虛弱、造血功能下降的老人，尤其是大病初愈者，紅糖有很好的保健功效，是物美價(jià)廉的補(bǔ)品。而且，紅糖是未經(jīng)精煉的粗糖，保留較多維生素和鐵、鋅、錳等礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。

　　6、黃芪

　　益氣固表。冬日里，天氣驟寒，心腦血管疾病的高發(fā)期隨之而來(lái)，體質(zhì)虛弱、容易感冒、畏寒怕冷的人也需增強(qiáng)體質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為，氣行則血行，氣滯則血瘀。黃芪向來(lái)被認(rèn)為是益氣固表的能手，其性微溫，歸肺、脾、肝、腎經(jīng)，尤其擅長(zhǎng)補(bǔ)氣，非常適合上述兩類人服用。黃芪有“補(bǔ)而不膩”的特點(diǎn)，適當(dāng)服用有助增強(qiáng)體質(zhì)，緩解乏力。

　　7、芡實(shí)

　　健脾祛濕。芡實(shí)，又稱“雞頭米”、“雞頭”等，是滋補(bǔ)性強(qiáng)的食物，能健脾祛濕、固腎止瀉，有補(bǔ)而不峻、防燥不膩的優(yōu)勢(shì)，適合“補(bǔ)冬”的傳統(tǒng)觀念。

　　冬天的7個(gè)飲食注意事項(xiàng)

　　1、多喝水

　　多喝水可補(bǔ)充體液，增強(qiáng)血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，多喝水還可促進(jìn)腺體，尤其是消化腺和胰液、膽汁的分泌，以利消化、吸收和廢物的排除，減少代謝產(chǎn)物和毒素對(duì)肝臟的損害。

　　2、以臟補(bǔ)臟，雞肝為佳

　　雞肝性味甘溫，有補(bǔ)肝、補(bǔ)腎、安胎、止血的作用。特別是用來(lái)補(bǔ)肝臟較其他動(dòng)物肝臟作用更強(qiáng)，且可暖胃。取新鮮雞肝3具，大米100克，同煮成稀粥食用?？芍胃窝蛔?、飲食不佳、眼睛干澀或流淚。

　　3、大棗泡水喝

　　俗話說(shuō)，“一日吃三棗，一輩子不顯老”。紅棗最突出的特點(diǎn)是維生素含量高。中醫(yī)認(rèn)為，棗能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血生津。紅棗泡水，可以養(yǎng)肝排毒。實(shí)驗(yàn)證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續(xù)1周能增加人體血清蛋白，近而達(dá)到保肝排毒的功效。

　　4、常吃綠色食品

　　綠色食品是保肝養(yǎng)肝的最佳選擇，例如：香菇、木耳等食用菌含有較為豐富的多糖類物質(zhì)，對(duì)于加強(qiáng)肝病病人機(jī)體免疫功能十分有益。對(duì)于新鮮的蔬菜，患者既可以生食，也可以煮湯，每日交換食用，更好的保護(hù)肝臟。

　　5、喝奶制品

　　奶制品主要是補(bǔ)充人體蛋白質(zhì)，以酸奶為佳，因酸奶可調(diào)整腸道菌群促進(jìn)毒素排出。此外，酸奶可促進(jìn)干擾素生成，可提高機(jī)體免疫體力，達(dá)到養(yǎng)肝護(hù)肝的目的。

　　6、多喝檸檬茶

　　檸檬具有養(yǎng)肝健脾、防毒解毒的功效，經(jīng)常適量食用可保護(hù)肝細(xì)胞免受自由基的破壞，可有效地促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，加快肝細(xì)胞的修復(fù)與再生功能，進(jìn)而起到養(yǎng)肝護(hù)肝的功效，但檸檬屬于酸性大的食物，對(duì)于胃酸多的人群，應(yīng)適量且慎食為宜。

　　7、枸杞不能少

　　枸杞是一種藥食同源的常用中藥，具有補(bǔ)益肝腎、養(yǎng)血明目、防老抗衰等功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，枸杞還有護(hù)肝及防治脂肪肝的作用。枸杞中含有一種有效成分甜茶鹼，它對(duì)治療肝臟疾病有效。在葉、果實(shí)和根皮里均含豐富的甜茶鹼。甜茶鹼有抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積、促進(jìn)肝細(xì)胞再生的作用。

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