冬季喝什么粥滋補身體
中醫(yī)認為我們在冬季的時候要注意滋補，滋補的方法也有很多。那么，冬季喝什么粥滋補身體呢?接下來就跟著學(xué)習啦一起來了解下吧!
冬季滋補粥品
(1)桂圓粟米粥
桂圓肉15克，粟米100～200克。將桂圓肉洗凈與粟米同煮。先用旺火煮開，再用文火熬成粥。桂圓肉性味甘溫，能補益心脾，養(yǎng)血安神。
(2)芡實粥
芡實30～50克，粳米100～200克。將二者同放入鍋中，加水煮開后，改用小火熬。芡實性味甘平，能固腎澀精，健脾止瀉，適合中老年人食用。
(3)生姜大棗粥
鮮生姜或干姜6～9克，粳米或糯米100～150克，大棗2～4枚。將生姜洗凈切碎，與米、棗同煮成粥。有溫胃散寒、溫肺化痰的作用，但陰虛者或孕婦慎食。
(4)胡蘿卜粥
新鮮胡蘿卜50克，粳米200克。胡蘿卜切成小片，與粳米同煮。先用旺火煮開，再用文火慢慢熬。有健胃補脾、助消化作用。
(5)甜漿粥
取新鮮豆?jié){適量同粳米100～150克煮粥，粥熟后加冰糖少許，再煮沸即可。早晚溫熱服食。這種粥有健脾養(yǎng)胃、潤肺補虛之功效，適用于體虛消瘦、血管硬化、久咳、便燥等癥。
(6)板栗粥
取板栗15個，去殼與糯米煮粥而食。栗子性甘微溫，具有補腎健脾、強身壯骨、養(yǎng)胃平肝、活血化瘀之功效。
冬季滋補的藥膳
一、枸杞
治療作用：產(chǎn)于寧夏的銀川、中寧、中衛(wèi)的枸杞子為最好。枸杞子有十大美名：氣可充、血可補、陽可升、陰可漲、目可明、神可安、肝可滋、腎可養(yǎng)、火可降、風濕可祛。它的主要功能是補肝腎、明目、安神。對于老年人，枸杞子還有潤腸通便的作用。
用法：泡水、煲湯或每天吃十幾粒。
二、黨參
治療作用：黨參有補中益氣、養(yǎng)血安神之功。脾胃虛弱者，服用黨參有較好的效果。古人對黨參有很好的概括：健脾運而不燥，潤肺而不反寒涼，滋胃而不涼，養(yǎng)血而不燥。既滋補又養(yǎng)血。
用法：把黨參切成小段，做湯。燉羊肉放黨參也很好。整枝黨參可以放在瓶子里泡酒。
三、花旗參
治療作用：花旗參又叫西洋參，它主要產(chǎn)于美國的綠州天脈、加拿大、法國。西洋參與其他參不同，它既有補氣的作用，又有滋陰的作用，服用后不會上火。特別針對中年人，每天吃兩三片，對身體很有益處。
用法：泡水、燉肉、直接含服。
四、菊花
治療作用：菊花有很多品種，如雛菊、杭菊、黃菊、白菊、祁菊等。此為貢菊，顧名思義指過去獻給皇上的。它產(chǎn)于安徽歙縣，貢菊有明目、清熱、散風的作用。如果受風寒而引起的頭痛，泡些菊花茶即可去頭風。
用法：用法：泡茶。
五、鹿茸
治療作用：鹿茸分為梅花鹿茸和馬鹿鹿茸，產(chǎn)地為吉林省雙陽縣，它有溫腎壯陽、補益精血和安胎的作用?？梢灾委熽柼撍鸬乃闹l(fā)涼、頭目眩暈、腰膝酸軟無力等癥狀。對腎陽虛有較好的治療效果。
用法：泡水、泡酒、燉肉或直接服用。
六、三七
治療作用：這種藥材為三至七年采收，所以叫三七。它的外形如獅子頭，主要產(chǎn)地在云、貴、川。少量食用三七可以補血，大量可以活血化淤。
用法：食用時把它搗碎，與雞、肉一起燉，可以治療老年人的頭風痛、腰肌酸軟無力等癥
冬季滋補的原則
1、補氣先重脾胃
氣虛之證，有脾胃氣虛與心肺氣虛等類型。補氣的藥物有健脾胃的，有養(yǎng)心肺的，應(yīng)隨宜選擇。中醫(yī)學(xué)認為：“脾胃為氣血生化之源。”也就是說補藥效用的產(chǎn)生，首先要依靠脾胃的消化吸收，施布于全身。因此，補氣先重脾胃，有它的重要意義。應(yīng)用補血、養(yǎng)陰、助陽各類藥物時，也要考慮這一點。
2、補血必須補氣
中醫(yī)學(xué)認為：氣與血兩者之間，關(guān)系非常密切。“有形之血，不能自生，生于無形之氣”，從而提出“氣能生血”的論點。因此，補血必須補氣。加之補血藥物效用的產(chǎn)生，也要靠脾胃的功能健旺。故當歸補血湯用當歸補血，配上黃芪補氣以生血，就是這個道理。
3、養(yǎng)陰宜用清補
陰虛證的表現(xiàn)，多見熱象，如舌紅、口干、口渴等。養(yǎng)陰的藥物，大多屬于涼性，既可滋養(yǎng)陰津，又有清熱的作用。所以說，養(yǎng)陰宜用清補。如果誤用溫熱性的補藥，不但會助長熱象，而且會進一步加重陰虛。
4、助陽宜用溫補
陽虛證的表現(xiàn)，多見寒象，如舌淡、苔白、怕冷等。助陽的藥物，大多屬于溫性，既可以振奮陽氣，又有祛除寒象的作用。所以說，助陽宜用溫補。如果誤用寒涼性的補藥，會使陽氣更虛，寒象愈加顯著。
猜你感興趣：
冬季喝什么粥滋補身體
上一篇：冬季要怎么預(yù)防傳染病
下一篇：冬季咳嗽吃什么可止咳
