冬季吃冬瓜排骨湯可好
冬季,是指我國(guó)農(nóng)歷10、11、12月,包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒共6個(gè)節(jié)氣。冬季,天寒地冷,萬(wàn)物凋零,一派蕭條零落的景象。那么冬天吃冬瓜排骨湯可好呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你冬天吃冬瓜排骨湯可好,歡迎參閱
冬天吃冬瓜排骨湯好嗎
冬瓜性涼而味甘,能消熱解毒、利尿消腫,止渴除煩,對(duì)痰積、痘瘡腫痛、口渴不止、煩躁、痔瘡便血、腳氣浮腫、小便不利、暑熱難消等現(xiàn)象有效。
特點(diǎn):此湯味道清淡,利于清熱。
功效:具有清熱解毒、利濕化滯、降脂降壓、通利小便之功效。
適應(yīng)證:適用于濕熱內(nèi)盛所致的飲食積滯、大便溏瀉、小便短黃、頭目眩暈等。
注意:本肴通利之功較強(qiáng),體質(zhì)瘦弱者不宜常服。孕婦慎用。
冬瓜湯的做法
一、蜂蜜冬瓜湯
材料:枸杞一些,蜂蜜適量,冬瓜500克,檸檬汁適量
做法:
1、冬瓜去皮、去瓤、去子,洗凈切塊,倒入砂鍋里,加水大火煮沸。
2、煮沸后改小火,煮20分鐘后,放入枸杞,加蜂蜜,然后再改中火煮45分鐘,最后加檸檬汁即可。
二、冬瓜薏米湯
材料:薏米50克,冬瓜500克,鹽,味精
做法:
1、薏米洗凈,放清水浸泡5小時(shí),冬瓜洗凈,去皮,去瓜瓤,去子,切塊備用。
2、鍋加水,放入薏米和冬瓜,大火煮沸,改成小火煮40分鐘,最后加鹽、味精調(diào)味即可。
功效:冬瓜和薏米都有利水消腫的功效,二者煮湯喝能美容養(yǎng)顏、健脾祛濕、利水消腫,即是美容湯又是消暑湯。
三、玉米冬瓜湯
材料:海米15克,玉米粒罐頭半聽(tīng),冬瓜200克,鹽,味精
做法:
1、海米洗凈,清水泡軟,冬瓜洗凈,去皮、去瓤、去子,切片。
2、鍋加水,倒入冬瓜和玉米,煮到冬瓜變軟爛后倒入海米,加調(diào)味料,煮熟即可。
功效:冬瓜水分含量高,具有利水消腫的功效,玉米也同樣有這個(gè)功效,而且還能健脾調(diào)中,很適合秋季的時(shí)候服用,對(duì)女性有美容功效,高血脂、糖尿病患者也可以喝。
四、冬瓜排骨湯
材料:綠豆50克,新鮮荷葉一張,水發(fā)海帶25克,無(wú)花果30克,排骨750克,冬瓜750克,醋,鹽,植物油
做法:
1、綠豆喝無(wú)花果用溫水浸泡一下,洗凈備用。海帶洗凈切大塊,荷葉洗凈撕塊,冬瓜洗凈,去瓤,帶皮切大塊,排骨洗凈,切大塊,沸水焯一遍。
2、鍋加水,大火煮開(kāi),倒入所以的材料,等再次煮沸后改成小火,煲上3小時(shí),然后加醋、鹽、植物油調(diào)勻即可。
功效:利濕,利小便,清熱解毒,能降脂降壓。但是孕婦不宜食用。
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