孕婦冬天吃什么湯_孕婦冬天喝什么湯好
冬季草木凋零、冰凍蟲(chóng)伏,自然界的萬(wàn)物都藏了起來(lái),而人體陽(yáng)氧也要順應(yīng)自然的變化,以藏為主。那么孕婦冬天吃什么湯呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你孕婦冬天吃什么湯,歡迎參閱
孕婦冬季喝的湯
孕婦冬季養(yǎng)生湯:雞蓉豆花羹
雞肉25克,雞蛋300克,香菇(鮮)35克,火腿10克,冬筍30克,黑魚(yú)30克,鹽4克,料酒25克,味精2克,淀粉(玉米)10克。
將雞脯肉洗凈,剔去粗筋,剁成極細(xì)的蓉泥。雞蓉盛入碗內(nèi),加少許冷水、料酒、鹽、味精、濕淀粉,用筷子攪拌均勻。將雞蛋清打入碗中,用筷子按同一方向攪拌成糊狀,倒入雞蓉碗中拌勻待用。筍、香菇、魚(yú)肉分別切片。炒鍋上火燒熱,倒入高湯燒沸,放入筍片、香菇片,蝦仁、魚(yú)片和料酒、鹽、味精燒沸后撇去浮沫。原鍋改用中火,雞蓉糊慢慢拖放入湯水中,見(jiàn)凝聚并浮起,呈豆花形時(shí),用漏勺撈出。將湯水先出鍋盛裝在湯碗中,然后放入雞蓉豆花,撒上火腿末就可以了。
孕婦冬季養(yǎng)生湯:雞腳番茄湯
新鮮雞腳8只,番茄3個(gè),胡蘿卜1個(gè),大白菜1斤,黃豆芽2兩,洋蔥1個(gè),西芹圓椒少量。
雞腳放入水中煮開(kāi)后兩分鐘取出洗凈血污,備用。將所有材料切成合適入口的大小。將所有材料放入鍋中,注入八分水,以大火煲滾20分后,轉(zhuǎn)小火煲1.5-2小時(shí)即可調(diào)味食用。
孕婦冬季養(yǎng)生湯:豬骨蘿卜湯
豬脊骨500克,青蘿卜700克,胡蘿卜400克,蜜棗10克,陳皮5克,鹽3克,醬油5克。
將青、胡蘿卜去皮,洗凈,切角塊。陳皮浸開(kāi),洗刮凈。豬骨用大熱水氽過(guò)。待煲內(nèi)水沸時(shí),放下全部材料同煲3小時(shí)以上。用鹽、生抽調(diào)味即成。
孕婦不宜吃的蔬菜
莧菜
懷孕婦女在臨產(chǎn)期宜食之,因?yàn)榍{菜性屬滑利,能通竅滑胎。如《本草綱目》即有莧菜滑胎之說(shuō)?!讹嬍稠氈芬嘣疲呵{,妊婦食之滑胎,臨月食之易產(chǎn)。因此,孕婦足月臨產(chǎn)時(shí),食之最宜。但要指出的是,莧菜既有滑利之性,早期妊娠又當(dāng)忌食?!兜崮媳静荨分姓f(shuō)它能通血脈,逐瘀血?!侗静菅芰x補(bǔ)遺》還指出:莧,下血而又入血分,且善走。這說(shuō)明懷孕初期不吃為宜,尤其是有流產(chǎn)傾向或有習(xí)慣性流產(chǎn)史者更忌。
慈姑
慈姑有活血作用?!峨S息居飲食譜》中明確指出:慈姑功專破血,通淋,滑胎,利竅。多食動(dòng)血,孕婦尤忌之?!度杖A子本草》中也有懷孕人不可食的告誡。尤其是在懷孕早期和有習(xí)慣性流產(chǎn)史者,更應(yīng)忌食之。因?yàn)榛钛蒲?,滑胎利竅之品,均對(duì)妊娠不利。
花椒
性溫,味辛,古代醫(yī)家還認(rèn)為它有小毒。根據(jù)前人經(jīng)驗(yàn),懷孕婦女不宜多吃花椒。如《隨息居飲食譜》中說(shuō):多食動(dòng)火墮胎?!?a href='http://www.zbfsgm.com/yangsheng/fangji/' target='_blank'>中藥大辭典》也明確告誡:孕婦慎服。
孕婦冬季飲食原則
1、選擇時(shí)令蔬菜
在冬天,就算是蔬菜也不是樣樣都好的。孕媽要吃蔬菜,當(dāng)然要選擇冬季時(shí)令蔬菜,例如菠菜、卷心菜、紅椒、洋蔥、茄子,這些蔬菜都富含維生素或礦物質(zhì),有助于人們?cè)鰪?qiáng)抵抗力,度過(guò)寒冷季節(jié),可以說(shuō)是非常棒的御寒食材哦。
另一方面,寒冷會(huì)影響人體的泌尿系統(tǒng),排尿增加,隨尿排出的鈉、鉀、鈣等無(wú)機(jī)鹽也較多,因此應(yīng)多吃含鉀、鈉、鈣等無(wú)機(jī)鹽的食物。胡蘿卜、土豆、山藥、紅薯、藕及青菜、大白菜等蔬菜的根莖中所含的無(wú)機(jī)鹽較多。
2、飲食少辛增酸
到了冬天,孕媽們都要注意少吃辣的,多吃點(diǎn)帶酸味的食物。對(duì)于一些孕媽來(lái)說(shuō),在寒冷的冬天用來(lái)保暖的“利器”就是辣椒,用各種辣味食品刺激味覺(jué),想要帶來(lái)一絲暖意,其實(shí)這樣是非常違背冬天這個(gè)季節(jié)特點(diǎn)的。冬天氣候干燥,本來(lái)就不應(yīng)該吃辣,而應(yīng)該多吃清潤(rùn)甘酸的食物。帶有酸味的食物如檸檬、酸梅等,因富含有機(jī)酸、乳酸等成分,能幫助脾胃消化,提高抵抗力,可以幫助“養(yǎng)秋”,健康迎接冬天。
3、多食御寒食物
其實(shí),能御寒的食物有很多,如羊肉、核桃、栗子、桂圓、芝麻、木耳、粳米、胡蘿卜、白菜、牛奶、海帶、菠菜等,但是準(zhǔn)媽媽在食用這些食物時(shí)要注意不可貪多,就算是多御寒養(yǎng)胃、多美味可口,還是要管好自己的嘴巴哦。
畏寒的孕媽媽們還可以吃些排骨蘿卜湯、胡蘿卜燉羊肉、糖醋帶魚(yú)、蘿卜牛腱煲等,既滋補(bǔ)又可以起到御寒的作用。
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