肺炎吃什么好
最近霧霾不斷襲擊城市,這讓我們的肺很受傷。霧霾最容易導(dǎo)致肺炎的發(fā)生,那么肺炎吃什么好呢?接下來跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來了解肺炎應(yīng)該吃的食物吧,希望對大家有所幫助。
肺炎吃的食物
1、瘦肉白菜湯
原料:瘦肉,大白菜心各100克,姜,蒜,鹽,味精,雞油少許。
制作:瘦肉切絲,白菜洗凈,切絲,放入沸水中,剛熟時撈出,放清水漂凈,濾干水分待用;鍋置于旺火上,下雞油燒五成熟,放人蒜,炒金黃色,再加瘦肉合炒,加入細鹽,人湯煮熟,再加白菜心煮沸,放入味精即可食用。
功效:瘦肉有補中益氣,生津潤腸功效;大白菜性平,味甘,有清熱解毒,化痰止咳,除煩通便等功效。瘦肉,白菜合食,適應(yīng)于急慢性肺炎。
2、兔肉蘑菇絲
原料:熟兔肉100克,蘑菇50克,蔥白25克,辣椒油,醬油,醋,白糖,香油,芝麻醬,花椒粉,味精適量。
制作:將熟兔肉,蔥白分別切絲,蘑菇煮熟。蔥,蘑菇墊底,兔絲蓋面,盛入盤內(nèi)。用醬油把芝麻醬分次調(diào)散,香油調(diào)勻成味汁,淋于兔絲卜即可食用。
功效:免肉有清熱解毒,益氣健脾,祛濕涼血,利便等功效,蘑菇有解毒潤燥,益氣補脾,化濕止瀉等功效。兔肉蘑菇合食,適用于治療急性肺炎。
3、芹菜熘鯉魚
原料:鯉魚250克,鮮芹菜50克,淀粉,姜絲,蒜絲,醬油,白糖,醋,精鹽,味精,黃酒,泡酸辣椒,菜油適量。
制作:將鯉魚切成絲,芹菜切段,把醬油,白糖,醋,味精,黃酒,鹽,淀粉,上湯調(diào)成汁。炒鍋置旺火上,下油燒至5成熱,放人魚絲熘散,瀝去余油,放姜絲,泡酸辣椒。芹菜段炒出香味,而后烹入芡汁,放人亮油,起鍋即可。
功效:鯉魚有清熱解毒,利尿消腫,止咳下氣等功效;芹菜有平肝清熱,祛風(fēng)利濕,養(yǎng)神益氣等功效。鯉魚芹菜合食,適用于急慢性肺炎的輔助治療。
肺炎的飲食禁忌
1、忌高蛋白飲食。
瘦肉、魚和雞蛋的重要身分為蛋白質(zhì)。1克蛋白質(zhì)在體內(nèi)吸收18毫升水分,蛋白質(zhì)代謝的終極產(chǎn)品是尿素?;颊哌M食蛋白質(zhì)多,排出尿素絕對也會增高,而每排出300毫克尿素,最少要帶走20毫升水分。因而對高熱失水的患者應(yīng)忌食高蛋白飲食,當(dāng)疾病后期可適當(dāng)彌補,以退步體質(zhì)。
2、忌多糖之物。
糖分是一種熱量彌補精力,功能純真,基本上不含其余養(yǎng)分素。若肺炎患者多吃糖后,體內(nèi)白細胞的殺菌感召會受到抑制,食入越多,抑制就會越明顯,而加沉痾情。
3、忌刺激性食物。
肺炎應(yīng)忌食辣椒、蔥、蒜、酒等辛辣刺激性食物,因刺激氣管粘膜,會加重咳嗽、氣喘、心悸等癥狀,誘發(fā)哮喘,故當(dāng)忌食。
肺炎的護理
1、增加戶外活動,以增強孩子的免疫功能,尤其是呼吸道的抗病能力。
2、居室通風(fēng),即使是冬天也要定時換氣,以保持室內(nèi)空氣新鮮,減少致病微生物的濃度 3、多吃富含維生素A的食物,能促進呼吸道粘膜的健康。
4、預(yù)防呼吸道傳染疾病,冬春季節(jié),尤其是流感流行期間避免帶孩子去公共場所。患流 感,麻疹等傳染病宜引發(fā)肺炎。