有哪些食物可以養(yǎng)肝保護肝臟的食物有哪些

時間：2017-02-08 08:28:58 芬琪848由分享

　　在日常生活中很多人的肝都不是特別的好，有的人肝火上炎、有的人肝郁氣滯。所以在平時的時候我們要養(yǎng)好肝。那么日常養(yǎng)肝的食物有哪些?下面是學習啦小編為大家整理的保護肝臟的食物，供大家參考!

　　保護肝臟的食物

　　豬血

　　豬血有解毒的作用，可用于中風、頭眩、中滿腹脹、交接陰毒、杖瘡等。我國很早以前就已知道吃豬血和其他動物的血，可清除體內(nèi)的污物。常吃豬血湯，利于維持肝臟機能。

　　包菜

　　即圓白菜、卷心菜、甘藍，性平、味甘，富含維生素C、維生素B1、維生素B2，還含有胡蘿卜素、維生素E，生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。

　　荔枝

　　荔枝有強肝健胰的效能，對增強精力、血液有卓越的效果。但是，要注意的是食荔枝過多會出鼻血，或引起牙痛，容易上火。另外女性因腹部受冷發(fā)生疼痛時，可用荔枝的肉干20克，用水1碗煎5分鐘取湯服用，效果很好，服后即能奏效。

　　空心菜

　　又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、無機鹽、煙酸、胡蘿卜素等，具有解毒、清熱涼血等作用。

　　自制藥蛋

　　以雞蛋作為原材料制作的各種藥膳也是防治肝病的上好食物。被列為可治肝臟病的食物，還有蜆子湯、檸檬、菊花茶。從中藥店購買金銀花和甘草，煎湯后加入黑砂糖(烏糖)飲服亦可。此外，當歸、生地、黃芩、山梔、淡竹葉、羚羊酒、丹皮等亦有解毒作用。枸杞也對肝臟有益。

　　蘑菇

　　種類較多，現(xiàn)多為人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同為蕈類。性平、味甘，含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機鹽等。實驗證明其多糖有調(diào)節(jié)免疫、抗腫瘤的作用，肝病病人宜常食用之。

　　烏梅

　　烏梅可在中藥店買到。如果肝臟受損，飲少量的酒也會發(fā)生宿醉;即使肝臟正常，喝了大量的酒后肝臟也會難于及時處理產(chǎn)生的毒物，會發(fā)生宿醉。因此，預防宿醉，應首先強化肝臟，加強肝臟的解毒作用?？梢杂脼趺芳鍦尤肷疤秋嫛４藶樗傩缘姆椒?。也可以用洋參煎服，亦有效果。

　　木耳

　　有黑色與白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白質(zhì)、多糖?？梢嫖葛B(yǎng)血，具有滋養(yǎng)作用。

　　養(yǎng)肝不能吃的食物

　　辣椒

　　辛辣的食品包括煎炸食品、辣椒、花椒、大蒜、芥末、胡椒、生姜等，用辛辣食品做調(diào)味品是很普遍的，而適量食用，有開胃助消化的功能，但是它同時可刺激胃粘膜，使胃酸分泌增加，從而加重肝臟負擔，格外肝炎患者食用后會加重肝臟負擔，誘發(fā)消化道出血。怎么說呢?健康的人，可以酌量吃，但肝炎患者還是少吃為妙。

　　肥肉

　　肥肉屬于高脂肪食品，大量食用高脂肪食品，不但會加重肝臟負擔，而且還會導致血脂(膽固醇和甘油三酯)升高。久而久之，脂肪會堆積在肝臟內(nèi)，演化至脂肪肝，也可能發(fā)生脂肪性肝炎，甚至肝硬化。所以，酥皮東坡肉、香脆燒鵝肉、紅燒乳鴿固然好吃，但為了您的肝著想，還是得克制點。

　　發(fā)霉水果

　　在要吃到肚子里的食品上，咱們還是堅持一個觀點———實在少吃點未必不是好事。這里說的少吃的主角，指的是那些已經(jīng)霉變的食品，如發(fā)霉的大米、發(fā)霉的花生之類，發(fā)霉后會產(chǎn)生具有強烈毒性作用的黃曲霉毒素，從而誘發(fā)肝癌，所以大家應幸免食用霉變食品。對了，春夏日水果豐收，接連上，霉變的水果也是吃不得的。謹記，腐爛或蟲蛀超過1/3以上或有苦味的水果都不宜食用。

　　酒

　　飲酒傷肝，陳艷宏表示，酒精進入人體后只有10%自腸胃排出，90%則在肝臟中代謝。酒精的主要成分是乙醇，乙醇進入肝細胞后經(jīng)氧化為乙醛。乙醇和乙醛都具有直截刺激、損害肝細胞的毒性作用，能使肝細胞發(fā)生脂肪變性、甚至壞死。正由于肝臟代謝酒精的能量是有限的，多飲酒會傷肝。據(jù)醫(yī)學研究表明，體重60公斤的健康人，天天只能代謝60克酒精，若超過限量，就會影響肝臟健康，甚至危及生命。所以，應酬歸應酬，可別貪杯。

　　便利面

　　近段以來，關(guān)于食品的食品添加劑是一波未平一波又起的態(tài)勢，會不會致癌咱們暫且不說，但是這種含有防腐劑和添加劑的食品，大量食用后會加重肝臟解毒、代謝能力，從而加重肝臟負荷、誘發(fā)肝損卻是蓋棺定論的了。便利面、罐頭魚這類型的加工食品，在有新奇選擇的時候咱們還是吃鮮的吧。