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適合冬季肝上火的湯譜

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  冬季喝湯可以暖身,更可以去除肝上火,下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家?guī)黻P(guān)于可以在冬天去肝火的湯譜及其相關(guān)知識(shí),希望對(duì)大家有用處!

  冬季肝上火可以飲用的湯

  1、蓮子銀耳湯

  材料:銀耳、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖各適量。

  做法:銀耳用清水泡開,將底部泛黃的硬結(jié)剔出,撕碎備用。湯鍋放清水,將銀耳、冰糖、棗子、枸杞放入冷水中,開火加熱至煮沸,一定要不斷攪鍋,防止銀耳膠質(zhì)粘鍋,煮開后,關(guān)小火熬煮,也要不斷攪鍋。

  功效:冬季也會(huì)時(shí)有肺火顯盛的現(xiàn)象,不妨喝蓮子銀耳湯,可以滋陰潤肺,安神養(yǎng)心。

  2、雪梨青蘿卜燉豬瘦肉

  材料:雪梨1個(gè)、青蘿卜1個(gè)、紅棗4個(gè)、豬瘦肉250克、生姜2片。

  做法:各物洗凈。雪梨、青蘿卜去皮、切塊;豬瘦肉切小方塊狀;紅棗去核。一起與生姜下燉盅,加熱開水1000毫升(約4碗量),加蓋隔水燉約3小時(shí)便可。進(jìn)飲方下鹽。

  功效:雪梨入湯有潤肺、化痰、止咳、清心、降火的功效,而青蘿卜入湯清潤可口,又能寬中下氣、健脾胃,合而燉豬瘦肉,能清心潤肺、清燥除煩。

  3、豬肝枸杞菜湯

  材料:豬肝100克、枸杞菜300克、調(diào)料食鹽1小勺、姜5克、料酒5毫升、淀粉10克、白醋5毫升、水適量、植物油5毫升。

  做法:豬肝切薄片,放入碗中用清水和白醋浸泡15分鐘,再用清水漂洗干凈;將豬肝用料酒、淀粉和1/2小勺鹽抓拌均勻,姜去皮切絲;豬肝腌制片刻,枸杞菜洗凈將葉子摘下,梗不要;鍋中倒入適量清水,大火燒開后放入姜絲、淋入植物油、滑入豬肝煮熟;放入枸杞菜滾煮片刻加1/2小勺鹽調(diào)味即可。

  功效:枸杞菜性涼,可以清肝腎、降肺火,吃豬肝也可去肺火。

  不同食材湯帶來不同效果

  1、喝綠豆粥去胃火

  表現(xiàn)癥狀:分虛實(shí)兩種,虛火表現(xiàn)為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔;實(shí)火表現(xiàn)為上腹不適、口干口苦、大便干硬。

  食療法:石膏粉30克,粳米、綠豆各適量,先用水煎煮石膏,然后過濾去渣,取其清液,再加入粳米、綠豆煮粥食之。

  2、吃豬肝可去肺火

  表現(xiàn)癥狀:干咳無痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。

  食療法:豬肝1付,菊花30克(用紗布包好),共煮至肝熟,吃肝喝湯。

  3、吃豬腰去腎火

  表現(xiàn)癥狀:頭暈目眩、耳鳴耳聾、腰脊酸軟、潮熱盜汗、五心煩躁。

  食療法:豬腰2只,枸杞子、山萸肉各15克,共放入砂鍋內(nèi)煮至豬腰子熟,吃豬腰子喝湯。

  4、喝蓮子湯去心火

  表現(xiàn)癥狀:分虛實(shí)兩種,虛火表現(xiàn)為低熱、盜汗、心煩、口干等;實(shí)火表現(xiàn)為反復(fù)口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒等。

  食療法:蓮子30克(不去蓮心),桅子15克(用紗布包扎),加冰糖適量,水煎,吃蓮子喝湯。

  5、喝梨水去肝火

  表現(xiàn)癥狀:頭痛、頭暈、耳鳴、眼干、口苦口臭、兩肋脹痛。

  食療法:川貝母10克搗碎成末,梨2個(gè),削皮切塊,加冰糖適量,清水適量燉服。

  肝火旺盛怎么調(diào)理

  多補(bǔ)水有利肝臟排毒

  肝臟作為人體最大的解毒器官,所有體內(nèi)的毒素幾乎都要經(jīng)過肝臟代謝,排出體外。這個(gè)過程需要大量的水,水分不夠,體內(nèi)的毒素不容易被稀釋,較難排出體外,這對(duì)肝臟來說也是不小的負(fù)擔(dān)。

  而秋季氣候干燥,人體水分蒸發(fā)加速,身體容易缺水,所以,秋季更要補(bǔ)充大量水分,讓體內(nèi)毒素及時(shí)排出,減輕對(duì)肝臟的危害。

  多喝水有利肝臟排毒調(diào)理肝火旺

  飲食不當(dāng)加重肝臟負(fù)擔(dān)

  除了季節(jié)特有的原因,飲食不當(dāng)也是秋天肝病高發(fā)的重要誘因。在酷熱的夏季里,人們由于喝冷飲、吃冷凍品,脾胃功能已經(jīng)減弱,肝臟也承受著一定負(fù)擔(dān)。

  這時(shí)候如果突然大量進(jìn)補(bǔ),會(huì)驟然加重脾胃和肝臟的負(fù)擔(dān),特別是現(xiàn)在的年輕人工作非常緊張,活動(dòng)量又很少,如果補(bǔ)充大量的牛羊肉等高脂肪含量食物或是辛辣油膩的東西,很容易使血糖堆積在肝臟,誘發(fā)肝病。

  通過食補(bǔ) 健脾護(hù)肝

  “五色飲食養(yǎng)五臟”,而肝主青色,“青色入肝經(jīng)”,因此平時(shí)可多吃一些青色的食物,例如菠菜、芥藍(lán)、青瓜、冬瓜、綠豆等,具有滋陰潤燥,舒肝養(yǎng)血的功效。

  “肝性喜酸”,根據(jù)酸味入肝的原理,可以在日常多食用一些米醋,除了益肝還可以預(yù)防感冒。同時(shí),適當(dāng)保養(yǎng)脾胃的消化功能,吃一些有益氣健脾功效的中藥,如黨參、山藥、薏仁、扁豆等,對(duì)調(diào)養(yǎng)肝臟也大有裨益。

  此外,不少中藥都具有健肝疏肝的作用,如山楂、陳皮、白芍、葛花、絞股藍(lán)等。

  肝火旺盛一直以來時(shí)而很困惑的問題,很多人覺得肝火旺盛,需要滋補(bǔ)但不能大補(bǔ)所有的補(bǔ)品中吃了都容易引起上火,就會(huì)讓肝火旺盛的疾病上病情更加嚴(yán)重,所以怎樣調(diào)理肝火旺盛呢?首先我們要注意的是,平時(shí)吃一些健脾開胃的食物,如山藥,薏仁,扁豆等等這些食物都能消化,可以開胃的食物。

適合冬季肝上火的湯譜

冬季喝湯可以暖身,更可以去除肝上火,下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家?guī)黻P(guān)于可以在冬天去肝火的湯譜及其相關(guān)知識(shí),希望對(duì)大家有用處! 冬季肝上火可以飲用的湯 1、蓮子銀耳湯 材料:銀耳、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖各適量。 做法:銀耳用清水泡開,將底部泛黃的硬結(jié)
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