風(fēng)寒感冒能吃魚嗎_風(fēng)寒感冒吃魚好嗎
魚肉味道鮮美，不論是食肉還是作湯，都清鮮可口。但是，風(fēng)寒感冒期間能吃魚嗎？下面學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦一些風(fēng)寒感冒吃魚的知識，希望大家有用哦。
風(fēng)寒感冒能吃魚
風(fēng)寒感冒可以吃魚，但是要少吃，盡量不吃。魚屬于肉類中營養(yǎng)價值較高的食物，魚肉高蛋白、低脂肪，肉質(zhì)細(xì)嫩美味，容易消化，人體相對虛弱時，要注意優(yōu)質(zhì)蛋白的補(bǔ)充。魚肉中含有人體必需的多種氨基酸，且其蛋白質(zhì)易于消化吸收，能增強(qiáng)機(jī)體對感冒病毒的抵抗力。
但是，一般情況下感冒患者的腸胃功能已下降，不易消化吸收脂肪，大量油脂布于食管、咽喉部位，也不利于分泌物排出。當(dāng)胃腸功能失調(diào)時，未經(jīng)適當(dāng)消化的魚的高蛋白大分子物質(zhì)可透過受損的胃腸道黏膜進(jìn)入體內(nèi)，誘發(fā)某些變應(yīng)性疾病。因此，感冒發(fā)燒期間最好不要吃魚。
魚肉的營養(yǎng)價值
1. 魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補(bǔ)健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效;
2. 食用魚肉對孕婦胎動不安、妊娠性水腫有很好的療效;
3. 魚肉含有豐富的鎂元素，對心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病;
4. 魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等，常吃魚還有養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)的功效。
5.含有豐富的完全蛋白質(zhì)。魚肉含有大量的蛋白質(zhì)，如黃魚含17.6%、帶魚含18.1%、鮐魚含21.4%、鰱魚含18.6%、鯉魚含17.3%、鯽魚含13%。魚肉所含的蛋白質(zhì)都是完全蛋白質(zhì)，而且蛋白質(zhì)所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要，容易被人體消化吸收。
6.脂肪含量較低，且多為不飽和脂肪酸。魚肉的脂肪含量一般比較低，大多數(shù)只有1%--4%，如黃魚含0.8%、帶魚含3.8%、鮐魚含4%、鰱魚含4.3%、鯉魚含5%、鯽魚含1.1%、鳙魚(胖頭魚)只含0.9%、墨斗魚只含0.7%。魚肉的脂肪多由不飽和脂肪酸組成，不飽和脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用。
7.無機(jī)鹽、維生素含量較高。海水魚和淡水魚都含有豐富的磺，還含有磷、鈣、鐵等無機(jī)鹽。魚肉還含有大量的維生素A、維生素D、維生素B1、尼克酸。這些都是人體需要的營養(yǎng)素。
風(fēng)寒感冒吃魚的做法
1、姜絲魚湯
材料：鯽魚、豆腐、姜絲、鹽、雞精粉、米酒、水、香油
做法：
1、鯽魚洗凈后置于湯鍋(或內(nèi)鍋)中，豆腐切小塊與姜絲、水一起放入湯鍋(或內(nèi)鍋)中。
2、電鍋外鍋加入1杯水，放入蒸架后將魚放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關(guān)，蒸至開關(guān)跳起。
3、取出作法2的魚湯后，再加入鹽、雞精粉、米酒及香油調(diào)味即可。
風(fēng)寒感冒食療法
1、姜絲蘿卜湯
原料：生姜25克，蘿卜50克。
制法：生姜切絲，蘿卜切片，兩者共放鍋中加水適量，煎煮10～15分鐘，再加入紅糖適置，稍煮1～2分鐘即可。
功效：祛風(fēng)散寒解表。逐日1次，熱服。
2、菜根姜片飲
原料：白菜莖根、蘿卜根各1個，生姜3片，紅糖50g。
制法：白菜莖根、蘿卜根共切粗片，和生姜、紅糖4味加水適量，煮開3～5分鐘即可。
功效：祛風(fēng)散寒。適合風(fēng)寒感冒患者。
吃魚的注意事項
1、空腹不吃魚
魚肉中含有許多的嘌呤物質(zhì)，該物質(zhì)需要米飯(也就是碳水化合物)來分解，假設(shè)你空腹吃魚就會導(dǎo)致體內(nèi)嘌呤含量上升，酸堿不平衡，加重或者導(dǎo)致痛風(fēng)。
2、少吃生魚片
隨著日式食物的興起，生魚片也開始有了廣大的市場。其實(shí)很多的生魚片內(nèi)都含有一種名叫肝吸血蟲的寄生蟲，吃多了容易引起肝方面的疾病。
3、別吃魚膽
民間有偏方認(rèn)為魚膽有清熱解毒的功效，但是如果生吞會導(dǎo)致中毒，嚴(yán)重可能導(dǎo)致肝腎的衰竭。
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