感冒吃什么菜比較好 感冒的人適合吃什么菜
多吃蔬菜可以趕走感冒,因?yàn)榫G葉蔬菜中的抗氧化劑能夠抵抗病毒。那么感冒了吃什么菜好呢?小編整理了感冒的人適合吃的菜,希望可以幫助大家!
感冒的人適合吃什么菜
1、大白菜
大白菜味甘、性微寒,水分多,富含較多鈣質(zhì)、粗纖維和維生素?!侗静菥V目》中說(shuō)白菜能“通利腸胃,除胸中煩,解酒渴,消食下氣,治瘴氣,止熱氣嗽。冬季尤佳,利大小便”。治療感冒通常使用大白菜的根部。
2、胡蘿卜
胡蘿卜能提供豐富的維生素A,具有促進(jìn)機(jī)體正常生長(zhǎng)與繁殖、維護(hù)上皮組織、防止感冒及保護(hù)視力的功能。將胡蘿卜榨成汁,再滴上幾滴蜂蜜,如此甜爽的胡蘿卜汁,小孩子會(huì)非常喜歡。
3、菠菜
菠菜里富含維生素A和維生素C,所以有利于預(yù)防感冒及支氣管炎等病患。菠菜里包含大量膳食纖維,較軟滑,容易在腸壁的蠕動(dòng)里順利排出,并且?guī)ё邚U物與細(xì)菌所產(chǎn)生的有毒物質(zhì)及膽固醇等。提醒一點(diǎn),新鮮菠菜洗凈后,最好先在開(kāi)水里焯一下,撈出后再做菜。
4、萵筍
萵筍中的碘含量高,對(duì)人體的基礎(chǔ)代謝和體格發(fā)育很有利。萵筍葉的營(yíng)養(yǎng)遠(yuǎn)高于萵筍莖,秋季易咳嗽的人多吃萵筍葉可平咳。
5、洋蔥
洋蔥具有發(fā)散風(fēng)寒的作用,氣味辛辣,具有抗寒功效,能抵御流行感冒,且有較強(qiáng)的殺菌作用。洋蔥的營(yíng)養(yǎng)豐富,能刺激胃、腸及消化腺分泌,增進(jìn)食欲,促進(jìn)消化。洋蔥能促進(jìn)鈉鹽的排泄,從而降低血壓,因此對(duì)高血壓、高血脂和心腦血管病人有很好的保健作用。
6、西紅柿
西紅柿不但味道鮮美,還具有一定的“藥效”。西紅柿中含維生素C,可以防治感冒,而大量含有的番茄紅素,是一種讓番茄變紅的天然色素,有抗氧化損傷和軟化血管的作用。
7、生姜
剛被感冒侵襲時(shí)必不可少的食材就是生姜了,生姜中富含的姜油酮具有強(qiáng)力的殺菌效果,同時(shí)它還能促進(jìn)血液循環(huán),消除疲勞。若是患了風(fēng)寒感冒,想喝紅糖生姜水緩解病癥,生姜最好去皮,只食姜肉,以發(fā)汗。
8、土豆
土豆中含有豐富的維生素A,維生素C和多種礦物質(zhì)。其性平無(wú)毒,健脾養(yǎng)胃,益氣調(diào)中。另外,在秋季多吃根莖類蔬菜對(duì)預(yù)防感冒也會(huì)有幫助,對(duì)消化不良,腸胃不好的人也很有好處,是胃病和心臟病人的優(yōu)質(zhì)食品。
9、豆芽
黃豆芽中含有一種干擾素誘生劑,能誘生干擾素,干擾素能干擾病毒代謝。人在春天較易發(fā)生病毒性感冒等雜癥,因此,春天吃黃豆芽還能增強(qiáng)人抵抗病毒感染的能力。
10、蘿卜
味辛甘,性涼,有清熱解毒、止咳化痰的作用,對(duì)風(fēng)熱感冒引起的咳嗽痰多者,更加適用。民間有蘿卜糖水的說(shuō)法,就是將蘿卜洗凈,切成薄片,放于碗中,上面放上糖,擱置一夜,就溶成蘿卜糖水,多次飲用,有良好的止咳化痰的功效。
11、海帶
海帶含碘豐富,碘能促進(jìn)甲狀腺素分泌,產(chǎn)生熱量。人體的甲狀腺分泌物中有一種物質(zhì)叫甲狀腺素,它能加速體內(nèi)很多組織細(xì)胞的氧化,增加身體的產(chǎn)熱能力,使基礎(chǔ)代謝率增強(qiáng),皮膚血液循環(huán)加快,抗冷御寒,即使受點(diǎn)風(fēng)寒,也不會(huì)發(fā)生感冒。所以,冬天讓孩子多吃些海帶。
12、紫蘇
紫蘇可以藥食兩用,可以預(yù)防冬季氣候嚴(yán)寒感冒咳嗽的發(fā)生。中醫(yī)認(rèn)為紫蘇葉具有解表散寒的功效,中醫(yī)藥典記載:紫蘇葉性溫味辛,具有解表、散寒、理氣、和營(yíng)的功效。適用于感冒風(fēng)寒、惡寒發(fā)熱、咳嗽、氣喘、胸腹脹滿等病癥。
13、蓮藕
熟蓮藕味甘、性溫,可以補(bǔ)心生血、健脾開(kāi)胃,蓮藕湯可以清熱潤(rùn)肺。感冒患者,也可以用瘦豬肉或豬骨頭加蓮藕和綠豆一起煲湯喝,效果更好。
14、菜花
菜花的營(yíng)養(yǎng)較一般蔬菜豐富。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。常吃菜花可增強(qiáng)肝臟解毒能力并能提高機(jī)體的免疫力,可預(yù)防感冒和壞血病的發(fā)生。
15、辣椒
辣椒大辛大熱,辛能發(fā)散,熱能祛寒,因此具有散寒發(fā)汗的功用,對(duì)于感冒風(fēng)寒尤其適宜?!端幮钥肌分兄赋觯豪苯?ldquo;溫中散寒,除風(fēng)發(fā)汗”。因此,風(fēng)寒感冒食用辣椒是適宜的,而風(fēng)熱感冒最好不要食用。
16、冬菇
冬菇中含有銅,它是人體不可或缺的微量元素,對(duì)人體的免疫系統(tǒng)有重要的影響,可以起到預(yù)防感冒的作用。因此,人們?cè)跍?zhǔn)備午餐、晚餐的時(shí)候不妨多做一份菌類食物,提高身體抵制病毒的能力。
17、大蒜
大蒜中含有天然抗生素物質(zhì),對(duì)于緩解鼻塞有良好效果。大蒜的主要成分蒜素被證明具有良好的抗菌力,能夠有效抵抗感冒和流感病毒,增強(qiáng)人體抵抗力。大蒜性溫、味辛,有防治感冒的作用,無(wú)論是風(fēng)寒感冒還是風(fēng)熱感冒都是適合的。
18、南瓜
南瓜的黃色是所含的類胡蘿卜素所致,顏色愈深者,類胡蘿卜素的含量就愈多;類胡蘿卜素能強(qiáng)化黏膜、預(yù)防感冒、改善角膜干燥癥、夜盲癥與皮膚粗糙。
治療感冒的食譜
1、感冒食療方
1)醋熘土豆絲
做法:將切好的土豆絲放入清水中過(guò)一遍,去掉其粉質(zhì),防止抓鍋底,用料與醋熘白菜相同,但不需勾淀粉。
2)白菜蘿卜湯
白菜心500克,切成碎末,白蘿卜120克,切成薄片,加水800毫升,煮至400毫升后,加紅糖適量。每次200毫升,一天2次,連服三四天即可治愈。
3)蘋果蜂蜜水
蘋果5個(gè)去皮,切成小塊,加水1升,煮沸5分鐘,自然冷卻到40 ,加少許檸檬汁和適量蜂蜜攪拌均勻,每天多次少量飲用。
4)姜絲蘿卜湯
姜絲25克,蘿卜50克切片,加水500毫升,煮15分鐘,加紅糖適量。每次200毫升,每天1-2次。
5)蔥蒜粥
取干凈的蔥白10根,切碎,大蒜3瓣,大米50克,加水煮成粥。每次150毫升,每日2次。
6)蔥頭飲料
洋蔥頭1個(gè),切碎,加鮮牛奶250毫升,煮開(kāi),自然冷卻,加適量蜂蜜,睡前服用100毫升。
7)姜絲可樂(lè)
鮮姜絲50克,加1000毫升可樂(lè),煮沸,熱飲,每次100毫升,每天數(shù)次。
8)桔皮冰糖飲料
鮮桔皮50克,加冰糖適量,用開(kāi)水沖泡代茶飲用。
9)銀花薄荷飲
銀花30克,薄荷10克,鮮蘆根60克。先將銀花、蘆根加水500毫升,煮15分鐘,后下薄荷煮沸3分鐘,濾出加適量白糖,溫服,日服3~4次。
10)醋熘白菜
取青口白菜的二三層幫葉約400克,切斜片。鍋內(nèi)放油,油熱后放花椒10粒左右,炸黑后放白菜,立即將一小酒杯米醋入鍋,翻炒放少許白糖、味精,再翻炒,放鹽適量,稍候勾淀粉少許,即可出鍋。
11)醋烹豆芽菜
豆芽菜醋烹后立即翻炒,放味精、鹽適量,翻炒立即出鍋?;鸷蛞?,快炒,豆芽形狀基本不變。
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