甘蔗煮水的功效作用與選購(gòu)方法
甘蔗含有豐富的維生素、礦物質(zhì)以及其他營(yíng)養(yǎng)元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且食用方法有很多，在春季的時(shí)候很多人會(huì)用甘蔗煮水喝，那么會(huì)有哪些功效作用呢?以下是小編推薦甘蔗煮水的功效作用知識(shí)，歡迎閱讀!
甘蔗煮水的功效作用
潤(rùn)肺止咳
中醫(yī)認(rèn)為甘蔗屬于寒涼性的食物，用甘蔗煮的水也有滋補(bǔ)清熱的作用，并且甘蔗水甘甜，十分適合不愛(ài)吃藥的小孩食用，對(duì)肺熱肺燥引起的咳嗽、氣喘等冰鎮(zhèn)有一定的治療效果，還能緩解咽喉疼痛。
配方：甘蔗毛根飲，甘蔗紅蘿卜水。
發(fā)散解毒
甘蔗和馬蹄都是涼寒性的食物，馬蹄有一定的發(fā)散作用，用這兩種食物一起煮水喝有發(fā)散解毒，十分適合小孩出水痘或麻疹時(shí)飲用，能加快病毒的透發(fā)，也能加速創(chuàng)口的愈合。
配發(fā)：馬蹄甘蔗飲。
緩解低血糖
甘蔗中糖分的含量都很高，其糖分還主要是蔗糖、葡萄糖、果糖等短鏈糖，人體對(duì)這些糖分的吸收很快，在食用后的很短時(shí)間內(nèi)就會(huì)升高血糖，因此，甘蔗煮水十分適合低血糖患者食用。
補(bǔ)鐵
甘蔗的鐵含量豐富，在水果中是含鐵最高的一種，有“補(bǔ)血果”之稱，對(duì)缺鐵性貧血有較好的治療效果，十分適合貧血的女性經(jīng)常食用。
促進(jìn)新陳代謝
甘蔗的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，除了含有大量的糖分外，礦物質(zhì)、維生素以及植物蛋白的含量都比較可觀，在三餐之間喝一杯甘蔗汁或甘蔗煮水，能及時(shí)補(bǔ)充人體代謝所消耗的營(yíng)養(yǎng)物，使機(jī)體時(shí)刻保持良好的狀態(tài)，促進(jìn)工作和學(xué)習(xí)。
甘蔗的選購(gòu)方法
1.看：中等粗細(xì)、節(jié)頭少，比較均勻的甘蔗往往比較甜，過(guò)粗過(guò)細(xì)都不建議。
2.根部要比頂部甜。甘蔗在成長(zhǎng)過(guò)程中要消耗養(yǎng)分，多余養(yǎng)分會(huì)儲(chǔ)存在根部：此外甘蔗光合作用時(shí)要蒸發(fā)水分，水分大多集中在頂部的葉子周圍，所以糖分較稀，根部的糖分濃度高。
3.一般會(huì)挑紫皮甘蔗，皮澤光亮有白霜，顏色越黑越好。因?yàn)楦收嵩嚼显胶?，越老越甜?/p>
4.挑直的甘蔗。彎的甘蔗可能倒伏過(guò)，口感不佳，而且有蟲(chóng)口。
5.看甘蔗的瓤部是否新鮮，一般新鮮甘蔗質(zhì)地堅(jiān)硬，瓤部呈乳白色，有清香味。霉變的甘蔗瓤部顏色比正常甘蔗深，呈淺褐色。
6.摸：經(jīng)檢驗(yàn)甘蔗的軟硬度，霉變的甘蔗外皮失去光澤，質(zhì)地較軟。
7.聞：鑒別甘蔗有無(wú)氣味，霉變的甘蔗一般無(wú)味或稍帶酒精味。
8.甘蔗要肉質(zhì)清白、味甘甜。冬春季的甘蔗一般是秋季的存貨，極易變質(zhì)，在甘蔗末端出現(xiàn)絮狀的白色物質(zhì)。切開(kāi)之后，斷面上還會(huì)有紅色的絲狀物，這樣使用容易導(dǎo)致食物中毒。
甘蔗的藥用作用
1.妊娠嘔吐和朝食暮吐、暮食朝吐之胃反癥
甘蔗汁200ml，生姜汁30ml，混合攪勻分3次服用。
2.突然干嘔不止
甘蔗汁200ml，每日溫?zé)岱?次。
3.暑熱津傷所致口渴尿少或小便淋澀不暢
甘蔗汁當(dāng)茶頻飲。
4.夏季津傷、口渴、尿黃及秋季咳嗽痰少
甘蔗1千克切碎，白木耳20g，胡蘿卜250g，加水煎至胡蘿卜熟透，加冰糖調(diào)味飲用，可潤(rùn)肺止咳、清熱解暑。
5.陰虛肺燥導(dǎo)致咳嗽痰少或干咳無(wú)痰、咽喉干燥等
甘蔗汁100ml，百合15g，荸薺汁30ml，所有材料加200ml水文火煎服，可滋陰潤(rùn)肺。
6.治反胃
用甘蔗汁七升，生姜汁一升，和勻，日日細(xì)咽。
7.治小兒口腔潰瘍
用甘蔗皮燒研，擦患處。
8.治療發(fā)熱咽痛癥
甘蔗500克、蘿卜300克、金銀花10克、竹葉5克、純凈水800毫升，煮水。分早晚兩次服用。
9.治療風(fēng)熱型感冒癥
甘蔗150克、桑葉15克、枇杷葉10克、薄荷葉5克、東北大米50克、純凈水800毫升，煮粥。分早晚兩次服用。
10.治肺燥咳嗽癥
甘蔗汁50毫升、生梨汁50毫升，兩汁混合均勻。分早晚兩次服用。
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