枇杷酒的功效作用及禁忌人群

時(shí)間：2018-01-10 15:12:50 慧媛47由分享

　　枇杷營(yíng)養(yǎng)豐富，能很好地補(bǔ)充機(jī)體營(yíng)養(yǎng)成分，但是現(xiàn)在流行的水果酒也是越來(lái)越多了，那么枇杷酒出現(xiàn)了，究竟會(huì)有哪些功效作用呢?今天小編給大家整理了枇杷酒的功效作用知識(shí)，希望對(duì)大家有所幫助。

　　枇杷酒的功效作用

　　1、抗衰老、軟化血管。枇杷酒里含有一種獨(dú)特物質(zhì)———多酚，它能擴(kuò)張血管，使血管壁保持彈性，防止動(dòng)脈硬化并維持血管的滲透性，防止機(jī)體氧化。

　　2、保護(hù)視力，保持肌膚健康。胡蘿卜素，這種來(lái)源于枇杷果實(shí)的神奇元素對(duì)保護(hù)肌膚健康有直接作用。

　　3、增進(jìn)食欲，幫助消化。水果酸、檸檬酸可增進(jìn)食欲，幫助消化。

　　4、止咳潤(rùn)肺。自古以來(lái)，枇杷入藥可清肺、舒氣、止咳、潤(rùn)肺爽聲、清熱解署、養(yǎng)顏益壽。枇杷酒發(fā)酵實(shí)驗(yàn)表明，枇杷鮮果的芳香成分主要為己醛、己酸乙酯、丁酸乙酯，而且極微量;在發(fā)酵過(guò)程可產(chǎn)生很多新的呈香物質(zhì)，如苯乙醇、內(nèi)脂、酯類物質(zhì);發(fā)酵過(guò)程枇杷果實(shí)的芳香化合物有較大的損失，對(duì)枇杷果酒的風(fēng)味產(chǎn)生較大的影響。

　　枇杷的藥用價(jià)值

　　1、治肺燥咳嗽：每次吃鮮枇杷果肉5枚，每日2次。

　　2、治肺癌熱性咳嗽、咳膿痰與咳血者：枇杷葉15克(鮮品60克)，粳米100克，冰糖少許。先將枇杷葉用布包入煎，取濃汁去渣。或?qū)⑿迈r枇杷葉刷盡葉背面的絨毛，切細(xì)后煎汁去渣，入粳米煮粥。粥成后入冰糖少許，佐膳服用。

　　3、治胃癌噦逆不止、飲食不入：枇杷葉20克，陳皮25克，炙甘草15克，生姜3片，水煎服用，每日2次。

　　4、治胃癌肺轉(zhuǎn)移嘔噦、咳嗽、自汗：新鮮枇杷葉若干張，糯米250克。將糯米清水浸泡一宿，新鮮枇把葉去凈葉上絨毛，洗凈后包粽子，蒸熟后即可食用。每日1-2次，連服3-4天。

　　5、枇杷葉(刷凈毛)60克，水煎分兩次服，治咳嗽，黃疸，防治流感。

　　6、枇杷根60克，水煎服，治糖尿病。

　　7、枇杷根120克，水煎加入紅糖適量，溫服，每日一次，連續(xù)四日，治黃疸。

　　枇杷保鮮的方法

　　1.溝藏：在陰涼干燥處挖一條土溝，長(zhǎng)10m左右，深和寬各0.9m，鋪上20-30cm厚的干凈細(xì)沙，然后放入盛有枇杷的木箱或者竹箱，每箱裝15kg重。在溝上搭一“人”字形支架，保持溝內(nèi)溫度在20℃以下，相對(duì)濕度在80-85%之間，采用此法可貯藏一個(gè)月左右。

　　2.松針法：先將新鮮干凈的松針鋪于干燥的地面或樓板上，再把枇杷果實(shí)鋪在松針上面。此法簡(jiǎn)單方便，可用于短期貯藏。

　　3.壇缸法：將完好的果實(shí)裝于酒壇或小缸內(nèi)，壇缸的低部鋪稻草，上面蓋麻袋或竹簾。采用此法也可貯藏20天左右。

　　4.窖藏：貯藏前，用40%的福爾馬林熏蒸窖及器具，殺死病原菌，或者采用硫磺粉(20g/立方米)殺菌消毒，將裝有枇杷的竹簍裝入打孔的塑料袋，以“品”字形堆碼貯藏。垛與垛、垛與墻及四壁都要留有一定的空隙。此法可貯25天左右。

　　5.簡(jiǎn)易氣調(diào)貯藏：果實(shí)經(jīng)采前處理后，于通風(fēng)處放置兩天，除去田間熱。然后用0.02mm厚的PE袋(聚乙烯薄膜袋)包裝，放入竹簍或竹筐內(nèi)，再套上一個(gè)聚乙烯薄膜袋，在袋上打8個(gè)直徑為1.5cm圓孔，扎緊袋口貯藏，用此法結(jié)合冷藏可貯藏3個(gè)多月。