金蕎麥的功效與作用 金蕎麥的藥用價(jià)值
金蕎麥為蓼科植物。金蕎麥別名苦蕎麥、蕎麥當(dāng)歸、蕎麥三七、金鎖銀開(kāi)、賊骨頭、鐵拳頭、土茯苓 野南蕎等。金蕎麥的功效與作用有哪些呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編整理金蕎麥的功效與作用的資料，歡迎閱讀。
金蕎麥的功效與作用
【中藥名】金蕎麥 jinqiaomai
【別名】野蕎麥、鐵花麥、透骨消。
【英文名】Fagopyri Dibotryis Rhizoma。
【來(lái)源】蓼科植物金蕎麥Fagopyrum dibotrys (D. Don) Hara.的根莖。
【植物形態(tài)】多年生草本，具白色柔毛。主根結(jié)節(jié)狀，橫走，紅褐色。莖多分枝，具棱槽，微帶紅色。單葉互生，葉柄長(zhǎng);葉片戟狀三角形，先端漸尖或尾尖狀，全緣，基部心戟形;頂端葉小無(wú)柄，抱莖;托葉鞘抱莖狀。聚傘花序頂生或腋生;總花梗長(zhǎng)，具白色短柔毛;花被5;雄蕊8;雌蕊3。瘦果三棱形，紅褐色。花期7~9月，果期10~11月。
【產(chǎn)地分布】生于荒地、路旁、河邊陰濕地。分布于江南、江蘇、安徽、浙江等地。
【采收加工】夏、秋季采挖根莖，洗凈，曬干。生用。
【藥材性狀】不規(guī)則團(tuán)塊狀，常具瘤狀分枝，長(zhǎng)短不一，直徑1~4厘米。表面深灰褐色，有環(huán)節(jié)及縱皺紋，并密布點(diǎn)狀皮孔，有凹陷的圓形根痕及須根殘余;瘤狀分枝頂端有莖的殘基。質(zhì)堅(jiān)硬，不易折斷，切面淡黃白色至黃棕色，有放射性紋理，中央有髓。氣微、味微澀。
【性味歸經(jīng)】性涼，味澀、微辛。歸肺經(jīng)。
【功效與作用】清熱解毒、排膿祛瘀。屬清熱藥下屬分類(lèi)的清熱解毒藥。
【臨床應(yīng)用】用量15~45克。用治熱毒壅結(jié)所致之肺癰、咽喉腫痛，以及肺熱喘咳、瘰疬、癰瘡癤腫、毒蛇咬傷;脾不健運(yùn)所致之食少腹脹、疳積消瘦者等。
【主要成分】有效成分為縮合原花色苷元，也稱(chēng)雙聚原矢車(chē)菊苷元。進(jìn)一步研究證明，金蕎麥的有效成分是一類(lèi)原花色素的縮合性單寧的混合物。應(yīng)用薄層掃描法測(cè)定不同物候期的藥材中有效成分原矢車(chē)菊苷元B-2的含量，結(jié)果表明花盛果初期(10月初至中旬)含量最高。藥理研究表明，本品有抑菌、消炎作用，尤其對(duì)化膿性炎癥有效;對(duì)金黃色葡萄球菌、肺炎球菌，以及痢疾、傷寒、綠膿等桿菌有抑制作用。
【使用禁忌】尚不明確。
金蕎麥基本知識(shí)
分布情況編輯
分布于中河南、江蘇、安徽、浙江、江西、湖北、湖南、廣東、廣西、陜西、甘肅、西藏等省區(qū)，產(chǎn)陜西、華東、華中、華南及西南。生山谷濕地、山坡灌叢，海拔250-3200米。印度、錫金、尼泊爾、克什米爾地區(qū)、越南、泰國(guó)也有。
形態(tài)特征編輯
金蕎麥
金蕎麥
多年生草本。根狀莖木質(zhì)化，黑褐色。莖直立，高50-100厘米，分枝，具縱棱，無(wú)毛。有時(shí)一側(cè)沿棱被柔毛。葉三角形，長(zhǎng)4-12厘米，寬3-11厘米，頂端漸尖，基部近戟形，邊緣全緣，兩面具乳頭狀突起或被柔毛;葉柄長(zhǎng)可達(dá)10厘米;托葉鞘筒狀，膜質(zhì)，褐色，長(zhǎng)5-10毫米，偏斜，頂端截形，無(wú)緣毛。
花序傘房狀，頂生或腋生;苞片卵狀披針形，頂端尖，邊緣膜質(zhì)，長(zhǎng)約3毫米，每苞內(nèi)具2-4花;花梗中部具關(guān)節(jié)，與苞片近等長(zhǎng);花被5深裂，白色，花被片長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)約2.5毫米，雄蕊8, 比花被短，花柱3, 柱頭頭狀。
瘦果寬卵形，具3銳棱，長(zhǎng)6-8毫米，黑褐色，無(wú)光澤，超出宿存花被2-3倍?；ㄆ?-9月，果期8-10月。[1]
生長(zhǎng)習(xí)性編輯
金蕎麥花
金蕎麥花
金蕎麥適應(yīng)性較強(qiáng)，喜溫暖氣候，在15-30℃的溫度下生長(zhǎng)良好，在-15℃左右地區(qū)栽培可安全越冬。適宜在肥沃疏松的砂壤土中種植，而黏土及排水差的地種植產(chǎn)量、質(zhì)量均差。 [2]
金蕎麥的種子必須吸收其體重40%左右的水分才能萌發(fā)，在8-35℃的溫度范圍內(nèi)均可萌發(fā)，適宜溫度為12-25℃，溫度低于8℃或高過(guò)35℃萌發(fā)均受到抑制。金蕎麥在北京地區(qū)4月播種，保持一定的濕度，溫度在12-18℃范圍，大約15天即可出苗，20天為其出苗盛期。[2]
人工栽培編輯
根據(jù)金蕎麥的生長(zhǎng)習(xí)性選擇排水良好、地勢(shì)高燥的砂壤土。一般在春季進(jìn)行整地，以不翻出生土為原則，耕深30-60厘米，連續(xù)耕翻1-2次。并結(jié)合耕翻，每畝施廄肥或堆肥2500-3500千克，接著耙細(xì)、整平，做成約1.5米的畦，長(zhǎng)隨各地地形而定，一般情況下為8-10米。
田間管理
1、除草 苗期勤除雜草，松土2-3次。
2、追肥 在苗高50-60厘米時(shí)進(jìn)行1次追肥，也可在開(kāi)花前追施，每畝用化肥15-20千克。
3、排、灌水 應(yīng)注意雨季要及時(shí)排水，旱時(shí)，可依據(jù)墑情適當(dāng)澆水。
采收加工
適時(shí)的采收和正確的加工干燥方法對(duì)金蕎麥顯得尤為重要，正確的采收加工可獲高產(chǎn)且質(zhì)優(yōu)。一般在秋冬季
金蕎麥根部
金蕎麥根部
節(jié)地上莖葉枯萎時(shí)采挖，收時(shí)割去莖葉，將根刨出，去凈泥土及泥沙，將部分健壯、無(wú)病害的根莖取出作種用,其它干燥加工入藥，一般每畝產(chǎn)量可達(dá)250-400千克;地上部，包括莖、葉、花產(chǎn)量達(dá)500-900千克，也可藥用。 將清理干凈的金蕎麥根曬干或趁鮮切片后曬干即可。
干燥方法：曬干、陰干、50℃內(nèi)烘干都可以，但需注意干燥時(shí)溫度不宜過(guò)高，最好不要超過(guò)50℃，若超過(guò)這一溫度，藥材質(zhì)量就會(huì)明顯下降。
繁殖種類(lèi)
種子繁殖、根莖或扦插繁殖均可。
種子繁殖
春、秋播都行，以春播為好。春播在4月下旬，條播按45厘米開(kāi)溝
金蕎麥
金蕎麥
，溝深3厘米，均勻播入種子,覆土耙平,稍加鎮(zhèn)壓，播后土壤要保持濕潤(rùn)，在氣溫10-18℃的條件下，15-20天出苗;秋播要遲，10月下旬或11月下種，播后畦面覆草，種子在土中越冬，第二年4月出苗，出苗率可達(dá)60%-80%。
也可進(jìn)行育苗移栽：在北京地區(qū)，3月上、中旬可在溫室或陽(yáng)畦育苗，在整好的陽(yáng)畦內(nèi)，澆透水，完全下滲后，按行距5-8厘米條播，覆土2厘米，畦面可加蓋塑料薄膜，晚上加蓋鋪草，7-10天出苗，出現(xiàn)2-3片真葉時(shí)按株行距30厘米×45厘米進(jìn)行移栽。
根莖繁殖
春季植物萌發(fā)前，將根莖挖出，選取健康根莖切成小段，按行距45厘米開(kāi)溝，溝深10-15厘米然后按株距30厘米把根莖栽人溝中，覆土壓實(shí)。一般選根莖的幼嫩部分及根莖芽苞作繁材，出苗成活率及產(chǎn)量均高。
枝條繁殖
剪取組織充實(shí)的枝條，長(zhǎng)15-20厘米，有2-3個(gè)節(jié)，以河沙作苗床，插條深2/3，株行距9厘米X 12厘米。保持苗床濕潤(rùn)，夏天扦插約20天后生根，成活率高達(dá)90%以上。
病蟲(chóng)防治
1、蚜蟲(chóng) 其若蟲(chóng)吸食金蕎麥莖葉汁液。
防治方法：
?、俣厩鍒@，將枯枝落葉深理或燒毀，以消滅越冬蟲(chóng);
?、谠诎l(fā)生期用40%樂(lè)果乳劑1500倍液或80%敵敵畏乳劑1500倍液進(jìn)行噴殺。
2、病毒病 為害葉片，被害葉片呈花葉狀或卷曲皺縮。
防治方法：
?、龠x擇無(wú)病株留種，也可對(duì)種子播前進(jìn)行處理鈍化病毒;
?、诜乐谓轶w，拔除病枝、清除田間雜草等以減少田間侵染來(lái)源。
金蕎麥的藥用價(jià)值
主治功能
清熱解毒;活血消癰;祛風(fēng)除濕瘡毒;蛇蟲(chóng)咬傷。
主治肺癰;肺熱咳喘;咽喉腫痛;痢疾;風(fēng)濕痹證;跌打損傷;癰腫癌。
用法用量
內(nèi)服：煎湯，15-30克;或研末。
外用：適量，搗汁或磨汁涂敷。
使用注意
據(jù)江蘇南通經(jīng)驗(yàn)，必須隔水燉汁服，煎服則療效不顯著。[3]
臨床應(yīng)用
用于肺膿瘍，麻疹肺炎，扁桃體周?chē)撃[。
1、臨床用治咽喉腫痛，常配伍燈籠草、筋骨草等同用;用治肺熱咳嗽，或肺癰，可單用本品一兩，隔水燉汁服，也可配合魚(yú)腥草等藥同用。治療手足關(guān)節(jié)不利，風(fēng)濕筋骨酸痛等癥，常配合桑枝、絡(luò)石藤、蒼術(shù)等藥同用;用治痛經(jīng)及產(chǎn)后瘀血阻滯腹痛等癥，可單用本品一兩，加紅糖煎服。
2、野蕎麥在上海地區(qū)中藥店稱(chēng)為開(kāi)金鎖，系由形狀而得名。此藥過(guò)去在臨床上應(yīng)用不多，本品有清熱解毒作用，用治肺膿瘍(肺癰)，療效很好，但必須隔水燉汁煎服;如加水煎汁服，則療效不顯。經(jīng)體會(huì)，本品隔水燉出的汁，味很澀，微苦，用治急性支氣管炎引起的咳嗽痰多，也有療效，可使痰液分泌檢減少，咳嗽逐漸減輕。
3、治療痢疾、腸炎。
4、治療肺膿腫、慢性支氣管炎。
5、治療肺癌。
6、治療蛇蟲(chóng)咬傷。
7、(《全展選編*腫瘤》)治鼻咽癌：鮮野蕎麥、鮮汗防己、鮮土牛膝各30g。水煎服。另取燈心搗碎口含，用垂盆草搗爛外敷。方中金蕎麥清熱解毒，活血祛風(fēng)濕，為君藥。
8、(《浙江天目山藥植志》)治脫肛：鮮天蕎麥、苦參各300g。水煎，趁熱熏患處。方中金蕎麥清熱解毒，活血，為君藥。
9、(《全國(guó)中草藥匯編》)治閉經(jīng)：野蕎麥鮮葉90g(干葉30g)，搗爛，調(diào)雞蛋4個(gè)，用茶油煎熟，加米酒共煮，內(nèi)服。方中金蕎麥，活血，為君藥。
化學(xué)成分
根莖含香豆酸、阿魏酸等。
藥理作用
有祛痰、解熱、抗炎、抗腫瘤等作用。
體外實(shí)驗(yàn)雖無(wú)明顯抗菌作用，但對(duì)金黃色葡萄球菌的凝固酶、溶血素及綠膿桿菌內(nèi)毒素有對(duì)抗作用。
1、抗癌作用
金蕎麥根水煎劑20g(生藥)/(kg·d)和13.3g(生藥)/(kg·d)灌胃，連
金蕎麥成品藥
金蕎麥成品藥
續(xù)10d，對(duì)小鼠Lewis肺癌和宮頸癌U14均有顯著的抑制作用，雌性小鼠的療效較雄性小鼠為好。利用小鼠腎囊膜下移植法(SRCA)，比較肺癌組織移植前后體積改變以預(yù)測(cè)和評(píng)價(jià)金蕎麥提取物金E和CD1的抗癌作用。SRCA后第1～5d,小鼠連續(xù)5次口服金E或CD1，劑量均為每次100mg/kg，試驗(yàn)結(jié)果顯示金E和CD1的有效比為4/ 0和2/l0，肺鱗癌對(duì)金E治療的敏感性高于其他組織類(lèi)型的肺癌。金蕎麥根素(Fagopyrum Cymosum Rootin,FCR)是從金蕎麥根中提出的一類(lèi)綜合性單寧混合物，每1ml濃度為125μg時(shí)，對(duì)肺腺癌GLC)、宮頸鱗癌HeLa)、鼻咽鱗癌(KB)細(xì)胞生長(zhǎng)的抑制率分別為84.5%、78.9 %、100%，使癌細(xì)胞的膜、RNA、DNA代謝、核分裂受損傷。還發(fā)現(xiàn)FCR有顯著抑制GLC、Hela、KB及胃腺癌細(xì)胞SGC)人癌細(xì)胞克隆形成的作用，抑制率與濃度成正比，在低濃度12.5μg/ml時(shí)抑制率分別為：GLC89.7%、HeLa53.8%、SGC65.4%、K接殺傷細(xì)胞法、集落培養(yǎng)抑制法及DNA前體物質(zhì)摻入法研究金蕎麥根對(duì)體外培養(yǎng)的多種人癌細(xì)胞的抗癌作用。結(jié)果，此藥在lg/L時(shí)對(duì)多種人癌細(xì)胞的殺傷率均超過(guò)一個(gè)對(duì)數(shù)殺滅,濃度降低至0.125g/L的殺傷率仍接近一個(gè)對(duì)數(shù)殺滅達(dá)74.3%-92.1%。金蕎麥根中的提取物具有明顯的抗癌作用，其濃度為0.1g/L、0.05g/L對(duì)多種癌細(xì)胞的集落抑制率達(dá)100%。濃度為0.0125g/L時(shí)抑制率達(dá)75.1%～89.2%。再用3H-TdR標(biāo)記法觀察發(fā)現(xiàn)，金蕎麥根的有效化學(xué)提取物能明顯抑制癌細(xì)胞內(nèi)的核酸代謝，其抑制作用與同濃度的陽(yáng)性對(duì)照氟尿嘧啶近似。
2、抑菌作用
金蕎麥對(duì)金黃色葡萄球菌、肺炎鏈球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌均有抑制作用，醉劑作用大于水劑。另有報(bào)道，金蕎麥及其各分離部分無(wú)體外抗菌作用，于感染前的不同時(shí)期腹腔注射金蕎麥浸膏83mg/kg，對(duì)腹腔感染金黃色葡萄球菌小鼠有明顯的保護(hù)作用，但在感染同時(shí)或感染后用藥則無(wú)保護(hù)作用。
3、其他作用
金蕎麥浸膏83mg/kg腹腔注射，能增強(qiáng)小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，但巨噬細(xì)胞總數(shù)未見(jiàn)增多。三聯(lián)菌苗致熱家兔口服金蕎麥浸膏有解熱作用，給小鼠口服金蕎麥浸膏有輕微的鎮(zhèn)咳作用。
蕎麥蛋白質(zhì)中含有豐富的賴(lài)氨酸成分，鐵、錳、鋅等微量元素比一般谷物豐富，而且含有豐富膳食纖維，是一般精制大米的10倍，所以蕎麥具有很好的營(yíng)養(yǎng)保健作用;
麥含有豐富的維生素E和可溶性膳食纖維，同時(shí)還含有煙酸和蘆丁(蕓香甙)，蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護(hù)視力和預(yù)防腦血管出血的作用;
蕎麥含有的煙酸成分能促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，增強(qiáng)解毒能力，還具有擴(kuò)張小血管和降低血液膽固醇的作用;
蕎麥含有豐富的鎂，能促進(jìn)人體纖維蛋白溶解，使血管擴(kuò)張，抑制凝血塊的形成，具有抗栓塞的作用，也有利于降低血清膽固醇;
蕎麥中的某些黃酮成分還具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，因此，蕎麥還有“消炎糧食”的美稱(chēng)，另外這些成分還具有降低血糖的功效。
4、毒性
金蕎麥提取物金E組小鼠100mg/kg，連續(xù)5d口服給藥后，動(dòng)物體重及脾臟重量較對(duì)照組明顯減輕，劑量如加大到500mg/kg,脾重減輕則更明顯。[4]
臨床研究
金蕎麥及其制劑主要用于治療肺炎、支氣管炎、肺膿腫、胸膜炎等疾病，對(duì)于癤腫、皮膚外傷感染、急性乳腺炎、蜂窩組織炎、深部膿腫等化膿性感染性疾病，水煎內(nèi)服或鮮品搗敷患處，均有較好療效。另?yè)?jù)報(bào)道，用本品治療婦科疾患療效顯著，如用金蕎麥大劑量(40~50g)與益母草、雞血藤配伍治療閉經(jīng);一般劑量(20~30g)與仙鶴草、烏梅、旱蓮草等同用治療子宮肌瘤、行經(jīng)量多;若與木香、香附子配伍，則可用于痛經(jīng);與土茯苓、敗醬草同用，又可治療急、慢性陰道炎，盆腔炎等(中國(guó)民族醫(yī)藥雜志2000，42:60)。此外，金蕎麥具有較強(qiáng)的抗癌活性，用其乙醇提取物制口服膠囊，治療肺癌，總有效率達(dá)71%，并能緩解放療、化療的副作用;外用可治療宮頸癌(中草藥2000，9:716)。
藥材鑒別
性狀鑒別
根莖呈不規(guī)則團(tuán)塊狀，常具瘤狀分枝，長(zhǎng)短、大小不一，直徑1-4cm。表面棕褐色至灰褐色，有緊密的環(huán)節(jié)及不規(guī)則的縱皺紋，以及眾多的須根或須根痕;頂端有莖的殘基。質(zhì)堅(jiān)硬，不易折斷，切斷面淡黃白色至黃棕色，有放射狀紋理，中央有髓。氣微，味微澀。[5]
以個(gè)大、質(zhì)堅(jiān)硬者為佳。
顯微鑒別
根莖橫切面：木栓層為4-5列木栓細(xì)胞，均含棕色物。皮層較窄，薄壁細(xì)胞含草酸鈣簇晶。韌皮部有少數(shù)纖維散在。木質(zhì)部呈內(nèi)外兩層，形似年輪;外層較寬，木薄壁細(xì)胞壁較薄，導(dǎo)管形大而稀少，木射線(xiàn)細(xì)胞狹長(zhǎng)方形;內(nèi)層較窄，木薄壁細(xì)胞較厚，導(dǎo)管形小，單列徑向排列。髓部細(xì)胞圓形，壁較厚。
粉末特征：淡紅色。①淀粉粒類(lèi)圓形，直徑4-30μm，臍點(diǎn)點(diǎn)狀。②草酸鈣簇晶直徑20-50μm.③具緣紋孔導(dǎo)管多見(jiàn)。④韌皮纖維較為少見(jiàn)。
本品粉末淡棕色。淀粉粒甚多，單粒類(lèi)球形、橢圓形或卵圓形，直徑5～48μm，臍點(diǎn)點(diǎn)狀、星狀、裂縫狀或飛鳥(niǎo)狀，位于中央或偏于一端，大?？梢?jiàn)層紋;復(fù)粒由2～4分粒組成;半復(fù)?？梢?jiàn)。木纖維成束，直徑10～38μm，紋孔呈單斜紋孔或十字形紋孔。草酸鈣簇晶直徑10～62μm。木薄壁細(xì)胞類(lèi)方形、橢圓形，直徑28～37μm，長(zhǎng)約至100μm，壁厚約5μm,胞腔可見(jiàn)稀疏的紋孔。具緣紋孔及網(wǎng)紋導(dǎo)管直徑21～83μm。[5]
理化鑒別
(1)取本品粗粉1g，加乙醇50ml回流提取2h，取乙醇提取液l-2滴，置試管中，加花色素試劑(正丁醇60ml與40%鹽酸40ml混合，再加入FeSO4.7H2O 77mg溶解2ml，在沸水浴上加熱5min，溶液呈櫻紅色。(檢查還原花色甙元二聚物)[5]
(2)電泳：取醇提液點(diǎn)在新華1號(hào)濾紙條上(5cm×30cm)，用硼酸-硼砂緩沖液(pH=8.8)，電壓200V，電流0.3mA，電泳7h，晾干，觀察熒光后，噴對(duì)甲苯磺酸試劑(20%乙醇液)，100℃烤5min，約在離原點(diǎn)17cm處有紅棕色斑點(diǎn)。取本品粉末1g，加氯仿10ml，浸漬30分鐘，時(shí)時(shí)振搖，濾過(guò)，濾液蒸干，殘?jiān)勇确?ml使溶解，作為供試品溶液。另取金蕎麥對(duì)照藥材 1g，同法制成對(duì)照藥材溶液。照薄層色譜法試驗(yàn)，吸取上述兩種溶液各2～3μl，分別點(diǎn)于同一硅膠 G薄層板上，以氯仿-甲醇(19:1)為展開(kāi)劑，展開(kāi)，取出，晾干，噴以10%硫酸乙醇溶液，加熱至斑點(diǎn)顯色清晰。供試品色譜中，在與對(duì)照藥材色譜相應(yīng)的位置上，顯相同顏色的斑點(diǎn)。[5]
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