魔芋的功效作用是什么？食用魔芋有什么禁忌？在兩千多年前就已經(jīng)有人開始食用魔芋來(lái)治療疾病了，而到了現(xiàn)代魔芋的效用也還沒(méi)有發(fā)生改變?？墒巧頌楝F(xiàn)代人的你，是否知道魔芋有些什么神奇功效? 魔芋的作用又有哪些呢?下面請(qǐng)跟小編一起來(lái)看看吧。

　　魔芋的功效：

　　成分：魔芋塊莖中含葡甘露聚糖(Konjac Glucomannan，KGM)64.78% 、淀粉1.46% 、蛋白質(zhì)2.56%、脂肪0.13%、還原性糖1.61% 、纖維素1.43% 、灰分3.76% ，同時(shí)含有多種維生素、生物堿、無(wú)機(jī)鹽、草酸鈣結(jié)晶、 一谷甾醇、豆甾醇、葡萄糖、半乳糖、鼠李糖、木糖、胡蘿卜素和抗壞血酸等。18種氨基酸(7種必需氨基酸)，鉀、鈣、鎂、鐵、錳等多種微量元素。

　　性味：性寒、辛，有毒。

　　歸經(jīng)：入心、肝二經(jīng)。

　　功效：可活血化瘀，解毒消腫，寬腸通便，化痰軟堅(jiān);主治降血壓、降血糖、瘰疬痰核、損傷瘀腫、便秘腹痛、咽喉腫痛、牙齦腫痛等癥。另外，魔芋還具有補(bǔ)鈣、平衡鹽分、潔胃、整腸、排毒等作用。

　　魔芋的作用：

　　1、活血化瘀：魔芋性味辛溫，有推動(dòng)血行、防止瘀腫的作用。魔芋所含的黏液蛋白能減少體內(nèi)膽固醇的積累，預(yù)防動(dòng)脈硬化和防治心腦血管疾病。

　　2、抗癌消腫：魔芋對(duì)癌細(xì)胞代謝有干擾作用，藥敏試驗(yàn)對(duì)賁門癌、結(jié)腸癌細(xì)胞敏感，可以化痰軟堅(jiān)，散腫解毒，主治腫塊、痰核、瘰疬等癥，能夠防治癌瘤。

　　3、潤(rùn)腸通便、減少對(duì)脂肪的吸收：魔芋中的纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，潤(rùn)腸通便，防止便秘和減少腸對(duì)脂肪的吸收，有利于腸道病癥的治療，并能減少體內(nèi)膽固醇的積累，對(duì)防治高血壓、冠狀動(dòng)脈硬化有重要意義。

　　4、充饑減肥：魔芋食品具有減肥控制體重，而且減肥者不用忍饑挨餓就能減肥的特殊功效.這種膳食纖維在胃內(nèi)起充盈作用，增加飽腹感,同時(shí)可減少產(chǎn)熱食物的吸收。但其熱量極低，在滿足飽足感的同時(shí)減少熱量吸收，無(wú)須強(qiáng)制節(jié)食，還能吸附脂肪等使之迅速排出體外，，從而達(dá)到預(yù)防肥胖和減肥目的。

　　5、預(yù)防治療疾病:可調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝、降低血脂和膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈硬化等心血管系統(tǒng)疾病; 改善糖代謝、防治糖尿病;預(yù)防下消化道疾病;調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能。

　　6、魔芋還具有補(bǔ)鈣、平衡鹽分、潔胃、整腸、排毒等作用。

　　魔芋的禁忌事項(xiàng)：

　　食用禁忌

　　1、生魔芋有毒，必須煎煮3小時(shí)以上才可食用。

　　2、消化不良的人，每次食量不宜過(guò)多。

　　3、有皮膚病的人少食。

　　4、魔芋性寒，有傷寒感冒癥狀的應(yīng)少食用。

　　5、魔芋全株有毒，以塊莖為最，不可生吃，需加工后方可食用。

　　適用人群

　　一般人群均可食用，尤其是糖尿病患者和肥胖者的理想食品。

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