金盞花的功效與作用及禁忌 金盞花的功效與作用及食用方法
金盞花是早春園林和城市中最常見(jiàn)的草本花卉之一。在古代西方作為藥用或染料,也可以作為化妝品原料或食物,其葉和花瓣可以食用,因此可以用作菜肴的裝飾。金盞花有些什么功效呢?金盞花的作用又有哪些?食用方法是什么呢?我們一起來(lái)看看吧!
金盞花的功效:
成分:金盞花含胡蘿卜素、番茄烴、蝴蝶梅黃素、玉紅黃質(zhì)、揮發(fā)油、樹(shù)脂、黏液質(zhì)、蘋(píng)果酸等元素,是一種富含營(yíng)養(yǎng)的花。
性味:味苦;辛;咸;微溫
歸經(jīng):歸肺、胃、大腸經(jīng)
功效:金盞花的花、葉有消炎、抗菌作用,根能行氣活血,花可涼血、止血,金盞花的美容功效也不可忽視,對(duì)干燥的肌膚,有高度的滋潤(rùn)效果。
金盞花的作用:
1、降血脂作用:金盞菊中的皂甙可降低實(shí)驗(yàn)性高脂血癥大鼠的血清膽固醇、游離脂肪酸、磷脂、β-脂蛋白、總脂質(zhì)和三酸甘油,對(duì)肝臟總脂質(zhì)、膽固醇和三酸甘油也有降低作用。
2、刺激作用:金盞菊中的多糖成分有較強(qiáng)的免疫刺激作用。
3、鎮(zhèn)靜作用:金盞菊花提取物對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)有鎮(zhèn)靜作用,可降低反射興奮性;靜脈注射可降低血壓,增強(qiáng)心臟活動(dòng),增大心跳振幅,減慢心率。
4、藥用作用:能促進(jìn)膽汁分泌,加速創(chuàng)傷愈合。歐洲民間有內(nèi)服金盞菊花治療胃及十二指腸潰瘍、胃炎、肝膽疾患等的習(xí)俗。若用于消化道癌腫可減輕中毒癥狀、改善食欲、睡眠等,亦有用于月經(jīng)不調(diào)者。
5、茶用:金盞花適合單泡,或搭配綠茶。 用一大匙干燥金盞花花瓣沖泡,燜約3~5分鐘即可,金黃色的茶映襯著漂浮的金黃花瓣,清香裊裊,飲來(lái)甘中微苦,可加蜂蜜調(diào)味。
6、柔發(fā):頭發(fā)干枯、發(fā)黃別著急,這金盞花也能幫你搞定這個(gè)問(wèn)題。把金盞花加洗頭水一起洗頭,長(zhǎng)期堅(jiān)持,頭發(fā)會(huì)變得更加柔順。
7、消炎:而在歐洲民間,金盞花外用于皮膚、粘膜的各種炎癥,還能治療很多種病癥。
8、美容:金盞花富含多種維生素,尤其是維生素A和維生素C,可預(yù)防色素沉淀、增進(jìn)皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。
金盞花的食用注意:
1、值得注意的是,在服用金盞花制劑時(shí),要按規(guī)定劑量使用;超過(guò)量服用會(huì)引起惡心、嘔吐、多汗、腹痛、頭昏眩暈、視物不清和心慌等中毒癥狀,嚴(yán)重者可以致死。
2、如果遇到中毒現(xiàn)象,輕者應(yīng)停用并口服氯化鉀2克—3克,一日三次;嚴(yán)重時(shí)對(duì)癥治療,必要時(shí)進(jìn)行綜合搶救。
3、孕婦不宜飲用金盞花茶。
金盞花的食用方法
金盞花適合單泡,或搭配綠茶。用一大匙干燥金盞花花瓣沖泡,燜約3~5分鐘即可,金黃色的茶映襯著漂浮的金黃花瓣,清香裊裊,飲來(lái)甘中微苦,可加蜂蜜調(diào)味。
金盞花茶的泡法
金盞花茶是用一大匙的干燥花瓣沖泡而成,燜約10分鐘就行了,金黃色的茶映襯著漂浮的金黃花瓣,清香裊裊,飲來(lái)甘中微苦,可加蜂蜜調(diào)。
金盞花的選購(gòu)技巧
1、顏色太鮮艷、太漂亮的金盞花茶不能選,可能是硫磺熏的,這種金盞花用滾水沖泡后,有硫磺味。要選有花萼,花萼偏綠色的新鮮菊花。
2、顏色發(fā)暗的金盞花也不要選,這種金盞花是陳年老金盞花,且受潮了,可能還長(zhǎng)了霉,這樣的金盞花吃了對(duì)身體有害。
3、用手摸一摸,松軟的,順滑的金盞花比較好;花瓣不零亂,不脫落,即表明是剛開(kāi)的就采摘了。
4、菜市場(chǎng)上的金盞花質(zhì)量沒(méi)有保證,大醫(yī)院或大藥店的金盞花有獨(dú)立包裝,有藥師把關(guān),相對(duì)來(lái)說(shuō),質(zhì)量有保障。
金盞花的花語(yǔ)
歐美人士喜歡剪下金盞花的花莖供在瓶里觀賞。由于金盞花是通知圣母瑪利亞懷孕的花朵,因此它的花語(yǔ)是--“救濟(jì)”。
凡是受到這種花祝福而生的人,非常母性化,洋溢著能包容一切的溫柔光輝,有時(shí)這種溫柔也會(huì)被人誤以為是愛(ài)情。所以已經(jīng)有男女朋友的人要注意,不要引起別人的誤會(huì)。
在法國(guó)諾曼底地區(qū),則以金盞花為牛添染金黃色澤。相傳它還有預(yù)測(cè)天氣的功能:如果花在早晨7點(diǎn)以前綻放,當(dāng)日必定是睛天,反之就將要下雨了。
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