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火龍果的作用與功效 寶寶吃火龍果的禁忌

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  火龍果是一種非常健康的水果,男女老少皆宜,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,美味可口。你了解寶寶吃火龍果有哪些注意事項(xiàng)嗎?下面,學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹火龍果的作用與功效和食用禁忌。

  火龍果的作用與功效

  1、抗衰老

  有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,還具有抑制腦細(xì)胞變性,預(yù)防癡呆癥的作用。

  2、保護(hù)胃黏膜

  含有的植物性白蛋白,這種有活性的白蛋白會(huì)自動(dòng)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合,通過(guò)排泄系統(tǒng)排出體外,從而起解毒的作用。此外,白蛋白對(duì)胃壁還有保護(hù)作用。

  3、美白皮膚

  消除氧自由基,具有美白皮膚的作用。

  4、有助于毒素的排除

  具有減肥、降低膽固醇、潤(rùn)腸、預(yù)防大腸癌等功效。

  5、促進(jìn)消化

  火龍果中芝麻狀的種子有促進(jìn)胃腸消化的功能。

  寶寶吃火龍果的禁忌

  寶寶是可以吃火龍果的。從一開(kāi)始添加輔食選擇蘋(píng)果和香蕉比較好,因?yàn)檫@兩種水果不太容易引起過(guò)敏?;瘕埞詈檬菍殞?-9個(gè)月時(shí)添加,而且要注意把籽磨碎后才能給寶寶喂食,每次喂食要少量,避免引發(fā)過(guò)敏。

  火龍果中的植物性白蛋白對(duì)重金屬中毒有解毒的功效,能保護(hù)胃壁;而花青素具有抗氧化、抗自由基的作用,能提高對(duì)腦細(xì)胞變性的預(yù)防,抑制癡呆的發(fā)生?;瘕埞庵泻谏蚜V泻懈鞣N酶和不飽和脂肪酸,有益心臟健康。火龍果富含的水溶性纖維有助胃腸蠕動(dòng),對(duì)便秘有輔助治療的作用,所以便秘的寶寶可稍微多吃一些。

  1、火龍果性質(zhì)微寒,而且籽中含有不好消化的膳食纖維,因此嬰兒要適量地吃,如果在腹瀉期間是不宜吃的,日攝入量不要超過(guò)20克。

  2、有些寶寶食用火龍果后易出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng),例如腹瀉等,所以在第一次給寶寶添加時(shí),要少量嘗試,如果沒(méi)有不良反應(yīng)再進(jìn)行添加。

  3、火龍果中含有一般蔬果中較少有的植物性白蛋白,這種白蛋白會(huì)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合而起到解毒的作用。

  挑火龍果的竅門(mén)

  1、選擇外表顏色紅得均勻者,這樣的火龍果口感佳、品質(zhì)好。另外如果鱗片也呈紅色,只有余尾端呈少許綠色的,代表熟度足,汁液飽滿甜度足。如果鱗片已紅到尾端,代表熟度足。挑選時(shí)還可以用手觸摸火龍果的果皮鱗片,硬挺者是剛摘下來(lái)新鮮的。

  2、包覆尾端的一圈外皮越皺的代表熟度越足,甜度足而且不會(huì)酸。果皮皺,甜度足。

  3、火龍果果實(shí)如果被果實(shí)蠅叮過(guò),其果肉里面就會(huì)長(zhǎng)蟲(chóng)且開(kāi)始腐爛,挑選時(shí)可以檢查其外表,表皮如果有凸凸的一粒粒、像青春痘一樣的,可能就是果實(shí)蠅叮過(guò)的痕跡。這就不宜購(gòu)買(mǎi)了。

  火龍果的做法推薦

  一、火龍果沙拉

  材料:火龍果180克,檸檬沙拉醬25克、橙汁50克。

  做法:將火龍果去皮起肉,切成丁,盛入容器內(nèi)待用;把橙汁淋入火龍果四周;最后澆上檸檬沙拉醬,即可食用。

  二、火龍果燉雙耳雪梨

  材料:火龍果1個(gè)、雪梨1個(gè)、銀耳3朵、木耳3朵、冰糖適量。

  做法:銀耳及木耳用清水浸軟后洗干凈。火龍果取果肉切粒,留果殼待用。雪梨去皮去核后切成粒。將所有原料及冰糖放入燉盅中文火燉1小時(shí)。將燉好的甜品放入火龍果殼中。

  三、火龍果眉豆豬瘦肉湯

  材料:新鮮火龍果1-2個(gè)(約500克)、眉豆80克、豬瘦肉400克、生姜3片。

  做法:各物分別洗凈,火龍果去皮、切塊狀;眉豆稍浸泡;豬瘦肉洗凈,切塊狀。眉豆、豬瘦肉和生姜先下瓦煲內(nèi),加入清水2500毫升(約10碗量),武火煮沸后,改為文火煲約1個(gè)小時(shí),下火龍果煮約15-20分鐘便可。調(diào)入適量的食鹽便可。

  四、涼拌山藥火龍果

  材料:山藥100克、蒜頭4粒、火龍果100克、柿子椒2個(gè)

  做法:山藥洗凈,削皮,泡醋搓洗去黏液,切絲后,下沸水中汆燙后,撈出瀝水備用;火龍果去皮,用半匙鹽水洗凈,切塊;蒜頭用壓泥器壓泥;柿子椒切斜片備用;將芝麻醬、糖、半匙鹽拌勻,加山藥絲、火龍果、柿子椒絲、蒜泥一起拌勻,入冰箱腌漬10分鐘即可。


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