海參的功效與作用有哪些
海參作為一種珍品,歷來被人們所喜愛,海參具有多種功效。那么,海參有哪些功效與作用?下面就是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的海參的功效與作用，希望對你有用!
海參的功效與作用
1、促進發(fā)育增強免疫力
賴氨酸被榮稱為人體的“生長素”和“腦靈素”，它是精子形成的必要成分，能促進人體發(fā)育，增強免疫功能，并有提高中樞神經(jīng)組織功能的作用，故有恢復(fù)大腦疲勞、增強記憶力、預(yù)防老年性癡呆等功效。
消除疲勞;對陽萎、腎虛、神經(jīng)衰弱等有治療作用;還有預(yù)防皮膚衰老，清除體內(nèi)過量的自由基，調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌，推遲更年期等。
3、抑制血栓的形成
可對抗多種腫瘤的生長和自然轉(zhuǎn)移;調(diào)節(jié)機體免疫功能;降低血液粘度，抑制栓塞形成;具有抗放射活性;促進機體造血功能的恢復(fù);具有強大的抗炎作用;保護細胞水分，延緩衰老。
4、抑制癌細胞生長
有效抑制腫瘤細胞的生長;對抗組織細胞老化;調(diào)節(jié)免疫功能;刺激骨髓紅細胞生長;抗疲勞。
5、降三高
調(diào)節(jié)體內(nèi)脂質(zhì)代謝，使肌體脂肪含量明顯下降;降低血糖、血脂、膽固醇。對2型糖尿病患者、血糖、尿糖情況有所改善，對中老年人尿頻有所改善。
6、防治男性前列腺疾病
海參含有豐富的鋅，鋅是男性前列腺的重要組成部分，故而具有防治前列腺炎和尿路感染之作用。
7、增加造血功能
海參微量元素釩的含量居各種食物之首，可以參與血液中鐵的輸送，增強造血功能。
8、加速傷口愈合
手術(shù)后刀口愈合加快，體力和精力能迅速恢復(fù)。
海參的藥用價值
補腎益精;養(yǎng)血潤燥;止血。主精血虧損;虛弱勞怯;陽痿;夢遺;腸燥便秘;肺虛咳嗽咯血，腸風(fēng)便血，外傷出血。
1、治腰痛、夢遺、泄精：海參一斤，全當(dāng)歸(酒炒)、巴戟肉、牛膝(鹽水炒)、破故紙、龜版、鹿角膠(烊化)、枸杞子各四兩，羊腎(去筋生打)十對，杜仲(鹽水炒)、菟絲子各八兩，胡桃肉一百個，豬脊髓十條(去筋)。共研細末，鹿角膠和丸。每服四錢，溫酒送下。(《中國醫(yī)學(xué)大辭典》海參丸)
2、治虛火燥結(jié)：海參、木耳(切爛)，入豬大腸煮食。(《藥性考》)
3、治休息痢：海參每日煎湯服。(《綱目拾遺》)
海參的副作用
脾虛不運、外邪未盡者禁服。
1、《本草求原》：瀉痢遺滑人忌之，宜配澀味而用。
2、《隨息居飲食譜》：脾弱不運，痰多便滑，客邪未盡者，均不可食。
海參適合哪些人群
1、美容一族。海參的蛋白質(zhì)含量極高，其膠原蛋白也十分豐富，可以延緩機體衰老，讓肌膚潤滑，消除皺紋和面部色斑。
2、"三高"老人群。海參可以調(diào)節(jié)體內(nèi)脂質(zhì)代謝,使肌體脂肪含量明顯下降;降低血糖、血脂、膽固醇。對2型糖尿病患者、血糖、尿糖情況有所改善,對中老年人尿頻有所改善。
海參含膽固醇低,脂肪含量相對少,是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物,對高血壓、冠心病、肝炎等病人及老年人堪稱食療佳品,常食對治病強身很有益處;
3、男性群體。海參含有豐富的鋅,鋅是男性前列腺的重要組成部分,故而具有防治前列腺炎和尿路感染之作用。
4、貧血群體。海參微量元素釩的含量居各種食物之首,可以參與血液中鐵的輸送,增強造血功能。海參中的角蛋白具有能增強紅骨髓細胞的造血功能,含有豐富的天然活性鈣,容易被人體吸收,食用后可以生血養(yǎng)血,促進鈣質(zhì)吸收,補充人體所需鈣質(zhì)。 (補血補鈣)
5、手術(shù)病人群體。海參具有豐富優(yōu)質(zhì)蛋白，維生素等，可以使患者手術(shù)后刀口愈合加快,體力和精力能迅速恢復(fù)。
6、缺乏免疫力者。 海參含有硫酸軟骨素,有助于人體生長發(fā)育,能夠延緩肌肉衰老,增強機體的免疫力。
7、保健人群。 最近美國的研究學(xué)者從海參中萃取出一種特殊物質(zhì)--海參毒素,這種化合物能夠有效抑制多種霉菌及某些人類癌細胞的生長和轉(zhuǎn)移?？梢种瓢┘毎L，起到抗癌作用。
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