現(xiàn)實(shí)中有好多人還是比較青睞于保健品養(yǎng)生，其實(shí)最多的還是心理作用。事實(shí)上食療養(yǎng)生比其它形式的方法更科學(xué)健康。下面學(xué)習(xí)啦小編告訴大家芡實(shí)茯苓粥有什么功效與作用，希望對大家有幫助哦!

　　芡實(shí)茯苓粥的功效與作用

　　1、健脾益胃

　　山藥薏米茯苓粥補(bǔ)氣血、健脾胃的功效是公認(rèn)的，中醫(yī)認(rèn)為：脾胃為后天之本，氣血生化之源。所以把脾胃調(diào)養(yǎng)好是健康的根本!

　　2、補(bǔ)腎益精

　　腎為后天之本，精、氣、神乃人之三寶，山藥滋精固腎從容有力，芡實(shí)不但止精，而亦能生精，山藥芡實(shí)搭配是補(bǔ)益腎精的絕佳首選。

　　3、祛濕利水

　　健脾補(bǔ)肺;薏米主要功效在于健脾去濕，健脾可以補(bǔ)肺，祛濕可以化痰。所以薏米，亦可用于治療肺熱肺癰肺痿之癥，和山藥同用，更是相得益彰，互補(bǔ)缺失。“山藥、薏米皆清補(bǔ)脾肺之藥，然單用山藥，久則失于粘膩，單用薏米，久則失于淡滲，惟等分并用乃久服無弊，身體有濕氣，如積液、水腫，濕疹、膿瘍等等與體內(nèi)濁水有關(guān)的問題，薏米都是您最好的幫手。

　　山藥、薏米、芡實(shí)是同氣相求的兄弟，都有健脾益胃之神效。

　　但用時也各有側(cè)重，山藥可補(bǔ)五臟，脾、肺、腎兼顧，益氣養(yǎng)陰。又兼具澀斂之功。薏米，健脾而清 肺，利水而益胃，補(bǔ)中有清，以去濕濁見長。

　　芡實(shí)，健脾補(bǔ)腎，止瀉止遺，最具收斂固脫之能。有人將三藥打粉熬粥再加入大棗，以治療貧血之癥，療效顯著。

　　4、益壽延齡

　　山藥被稱為“神仙之食”，《神農(nóng)本草經(jīng)》列為上品補(bǔ)益藥，薏米被稱為“益壽的仙丹”，芡實(shí)則在醫(yī)書中記載“久食延齡益壽”。

　　芡實(shí)茯苓粥的制作方法

　　1、原材料準(zhǔn)備：稱取相應(yīng)重量的芡實(shí)、茯苓，沖洗干凈。

　　2、將芡實(shí)、茯苓倒入高壓鍋內(nèi)，加入適量清水，反復(fù)用煮粥模式壓兩到三次。

　　3、壓過之后，取出濾干，用搟面杖的頭搗碎。

　　4、搗碎后加入大米、水、姜片上灶大火煮沸，后再改文火。煮二十分鐘左右，這過程中，需要不時攪動，否則易粘鍋，燒糊。待大米煮熟后，加入枸杞子，再者幾分鐘即可。

　　5、枸杞子在方子上是沒有的，筆者主要是考慮著色和口感。

　　芡實(shí)茯苓粥食用須知

　　芡實(shí)米：芡實(shí)含有豐富的淀粉，可為人體提供熱能，并含有多種維生素和碳物質(zhì)，保證體內(nèi)營養(yǎng)所需成分;具有固腎澀精，補(bǔ)脾止泄，利濕健中之功效。

　　粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的機(jī)會;粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食;不可與蒼耳同食，否則會導(dǎo)致心痛。

　　茯苓：茯苓惡白斂，畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲，忌米醋。

　　所含營養(yǎng)：熱量 (526.50千卡) ·蛋白質(zhì) (12.45克) ·脂肪 (1.00克) ·碳水化合物 (117.00克) ·膳食纖維 (41.50克) ·硫胺素 (0.31毫克) ·核黃素 (0.18毫克) ·尼克酸 (1.70毫克) ·維生素E (1.01毫克) ·鈣 (30.94毫克) ·磷 (165.00毫克) ·鈉 (803.32毫克) ·鎂 (46.04毫克) ·鐵 (6.17毫克) ·鋅 (2.29毫克) ·硒 (7.81微克) ·銅 (0.62毫克) ·錳 (34.76毫克) ·鉀 (156.28毫克)