秋黃瓜的功效與作用
秋黃瓜是黃瓜的一個品種,口感很好,香脆甘甜,很有嚼勁,是老少皆宜的一項食物,是大多數(shù)人喜愛的的食物。秋黃瓜是不少家庭夏季常見的食品,常常被我們擺上餐桌,成為我們自用和招待客人的一道必備食物。下面學(xué)習(xí)啦小編告訴大家秋黃瓜的功效與作用,希望對大家有幫助哦!
秋黃瓜的功效與作用
1、抗腫瘤:含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用,達到抗腫瘤目的。此外,該物質(zhì)還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎,對原發(fā)性肝癌患者有延長生存期作用。
2、抗衰老:含有豐富的維生素E,可起到延年益壽,抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶,有很強的生物活性,能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚,有潤膚,舒展皺紋功效。
3、防酒精:中毒青瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人,特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用,可防治酒精中毒。
4、降血糖:所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝,故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑,血糖非但不會升高,甚至?xí)档汀?/p>
5、減肥強體:青瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。此外,青瓜中的纖維素對促進人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用,能強身健體。
6、健腦安神:含有維生素B1,對改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利,能安神定志,輔助治療失眠癥。
秋黃瓜的使用功能
秋季氣溫多變、空氣干燥,很多人容易鼻干咽痛,燥火上升。
用鮮黃瓜適量,洗凈,切成薄片或小塊,加醬油、麻油、食鹽、味精,做涼拌菜,有去火利咽的作用。容易有咽部疾病的人可以在現(xiàn)在就堅持多吃些涼拌黃瓜,以防真正秋干氣燥時咽部發(fā)病。
秋黃瓜食用的方法
黃瓜尾部含有較多的苦味素,苦味素有抗癌的作用,所以不要把黃瓜尾部全部丟掉。
熟吃黃瓜最好的方法是直接將黃瓜煮食,雖然在口味上略遜于炒制的,但營養(yǎng)價值可以得到很好的保留,而且能緩解夏季浮腫現(xiàn)象。吃煮黃瓜最合適的時間是在晚飯前,一定要注意,要在吃其他飯菜前食用。因為煮黃瓜具有很強的排毒作用,如果最先進入體內(nèi),就能把后來吸收的食物脂肪、鹽份等一同排出體外。堅持這種方法,還能起到降體重的作用。此外,用黃瓜煮湯也是不錯的選擇。
食用秋黃瓜的日常注意事項
1、秋黃瓜對有高血壓,糖尿病,高脂血癥輔助治療的作用。
2、健康體質(zhì),平和質(zhì),濕熱體質(zhì),陰虛體質(zhì)的人適宜吃秋黃瓜。
3、痢疾病患者不適宜食用秋黃瓜。
4、氣虛體質(zhì),陽虛體質(zhì)體質(zhì)的人不適宜食用秋黃瓜。